清炒蒜苗：蒜苗最簡單的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不僅口味非常的清淡，而且營養價值非常豐富，清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最為簡單的一種，首先要準備好適量的蒜苗把它清洗干凈，然后把它切成一段一段的，再把它放到鍋里面加入油和鹽一起進行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清炒蒜苗的味道清香營養豐富，可以調理脾胃。

素炒黃瓜? 茄子? 酸豆角? 胡蘿卜? 西蘭花?? ?

?清炒土豆絲，先把土豆洗凈 ，用削皮刀去皮 ，在切成絲 ，準備大蒜切成片兒 ，切成小碎的顆粒也可以 ，土豆切成絲 ，洗掉土豆上面的淀粉 ，這樣炒的土豆絲不容易粘鍋 ，放上鍋燒的里面沒有水 ，放點油燒上七成熱，放上切好的蒜 ， 放土豆絲 ，這樣翻炒到六分熟的時候 ，放點鹽 ，雞精 ，生抽，好油，再翻炒一下就可以出鍋裝盤了 。

素菜菜譜

素菜食譜大全如下：

主料：菠菜300克、雞蛋2只。

輔料：油1茶匙、鹽1勺。

1、首先將雞蛋打散備用，如圖所示。

2、然后鍋中放入一碗清水加入油和鹽煮沸，如圖所示。

3、接著放入洗切好的菠菜，如圖所示。

4、再接著淋上蛋液，如圖所示。

5、煮一分鐘即可。

6、成品圖如下。