1. 重慶旅游必吃的美食

1做泡菜成本低廉，工序十分簡單。先備上一壇子鹽水，將買回來的可泡之菜洗凈，晾干后，放入壇水中腌制，短則一兩天，長則三五天就可以食用了?？呻缗莸牟藳]有一致的要求，完全可以根據自己的喜好自由選擇。從蘿卜、卷心菜到青菜頭，從仔姜、海椒到黃瓜，只要你喜歡。

2怪味兔丁

先說材料：兔子一只（我們是分成兩次做的，所以應該是半只），蔥5-6根，姜。

調料：郫縣豆瓣，生抽，醋，芝麻油，花椒油，辣油，花生醬，豆豉，糖，芝麻

3東溪花生為地理標志證明商標。東溪花生：東溪花生遠近聞名，因這里有獨特的氣候和土壤，種植出來的“東溪花生”吃了不上火、不燒心，一直深受消費者的喜愛

4石灘大米是重慶市巴南區石灘鎮的。石灘大米獲國家地理標志證明商標。

石灘鎮是巴南區最邊遠的山區鎮之一，境內旅游資源豐富，極具開發潛力，“巴南三峰”中的兩峰方斗山和雙寨山鑲嵌石灘，獨特的地理環境優勢為有機農業、養生養老、鄉村旅游提供了理想的發展環境

5城口板栗為地理標志證明商標。城口板栗是重慶城口的。

重慶城口縣地處亞熱帶山地氣候區，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，四季分明，冬長夏短，很適合板栗的生長，加之野生板栗資源極為豐富

2. 重慶50種地攤小吃

現在重慶一般的商圈都不能運行擺地攤，一般的地鐵比較多的地方在大型小區門口，還有在商圈比較遠老百姓過路的地方才有了，其他地方都很難看見地攤了。

3. 重慶旅游吃的攻略

現在彌勒車在東部客運站吧，應該是40左右的票價，要2個半小時到彌勒，旅游淡季去彌勒的話縣城內普通酒店標準間住宿在100以內，節假日住宿緊張因此要先找住處，當然你也可以去旅游區內比較貴的酒店，吃的比較便宜，你可以試試羊湯鍋，燒烤也不錯，人均消費二三十。 至于玩的，當時我們的路線是這樣，中午去白龍洞（離城20多公里，120包車），下午回來后去水上公園，晚上泡溫泉（就在縣城旁），第二天早上去爬錦屏山拜大佛（離縣城幾公里可打的），有時間又趕上季節的話還可以去去葡萄園，至于酒廠煙廠沒多大意思。

4. 重慶十大名菜

：水煮魚，俗稱水煮魚片，水煮活魚，最早流行于重慶市渝北區，屬于重慶江湖菜的代表！水煮魚的前身其實是出自重慶的火鍋魚，最開始是針對司機朋友的。

：毛血旺，作為重慶的特色菜，起源于重慶，流行于全國！最大的特點是以生血旺現燙現吃，并且以毛肚雜碎為主要原料，口味麻辣鮮香，深得吃貨的喜愛，也是重慶江湖菜的代表菜之一。

：辣子雞，雖然全國各地都有辣子雞的做法，但唯有重慶的辣子雞最有特色。重慶辣子雞尤以歌樂山辣子雞為代表，選用自家散養的土公雞，搭配上當地所產的辣椒，簡單炒制便可出菜。

4：酸菜魚，在當地也被稱為酸湯魚，上世紀90年代風靡全國。以草魚或者黑魚為主要原料，搭配泡菜制作而成。其最大的特點以烹調技法著稱。口感酸辣適中，魚肉入口即化。酸菜魚的起源眾說紛紜，很難考證，有人說起源于江村漁船，有人說起源周渝食店，還有人說是釣魚老翁的歪打正著。無論哪一種說法，只要好吃就都不是問題！

：黔江雞雜，黔江位于重慶東南邊緣，地處武夷山腹地，東臨恩施土家族，西靠彭水苗族自治縣，是渝，鄂，湘，黔四省市結合部！作為黔江地理標志性美食，在上世紀90年代出現在當地的一些小館子當中。

6：來鳳魚，它被稱為是重慶江湖菜的鼻祖，據說先有來鳳魚，才有辣子雞，芋兒雞，郵亭鯽魚，太安魚等等，在烹制手法上很多江湖菜都或多或少的借鑒了來鳳魚的烹飪手法。

5. 重慶小吃街排行榜前十名

特色小吃街有：

1、鄭州農科路美食街

鄭州農科路美食街，鄭州有名的酒吧一條街，同時也是美食一條街。這里有很多值得去了又去的美食小店，十步一館，百米一店。網友推薦的美食餐廳有久如香小龍蝦、妙趣58銅鍋涮店、慶巴飲年代火鍋、花澗肆日料小店、魚樂烤魚店、臨溪而漁?魚火鍋、夜貓子深夜食堂笠食紀、用粥來涮火鍋的毋米粥開煲、錦珍錦順德開煲等等，這里匯聚了各種口味的特色餐廳。

2、鄭州健康路美食街

鄭州健康路美食街，位于鄭州金水區健康路，是鄭州有名的夜市街，從金水路一直延伸到黃河路，并在黃河路的南側又順延了上百米，規模較大。健康路美食街是鄭州五大小吃街之一，這條街歷史悠久而且名氣很大，承載著不少老河南人的記憶，如果來這旅游可以去打卡一下，感受當地人在這條街逛街吃小吃的情懷。到了晚上6、7點，各種各樣的小吃攤就擺出來了。

地址：河南省鄭州市金水區健康路

3、鄭州黃河路夜市街

鄭州黃河路夜市街，位于鄭州金水區黃河路，東起鄭東新區永平路，西至沙口路，全長近10公里，是鄭州以河流命名的路名之一。是鄭州有名的夜市之一，老鄭州人都知道的夜市，來這里首選螺螄大蝦，另外炒方便面也最有名，炒涼粉也要來一碗，烤肉串也不能放過，總之能吃多少就要往肚子里塞多少就對了。

4、鄭州德化街美食街

鄭州德化街美食街，是鄭州市二七區二七塔商業圈的一條商業街，建成于1905年，是鄭州市較為悠久的商業街道。德化街北起友誼廣場南側，南至大同路，向西經苑陵街通往福壽街，全長520米左右，是集餐飲、商業、文化、娛樂、休閑、旅游為一體的高檔次、高品質的步行街區。它不僅是一條商業街，同時還以“老字號”的小吃聞名于鄭州，德化街的小吃更是種類繁多，讓人流連忘返。

5、鄭州伏牛路美食街

鄭州伏牛路美食街，鄭州有名的美食街之一，這條神奇的街聚集著數家20年以上的老店，從頭到尾走上一遍，基本鄭州地道的小吃你也吃的差不多了。如合記燴面，鄭州老三記其中之一，差不多是鄭州的飲食標志。京都葛記壇子肉燜餅，也是是鄭州有名的老三記之一，還有延慶祥炸雞、石頭城、方秀華胡辣湯等等20年以上的老店。

6、鄭州天澤街美食街

鄭州天澤街美食街，天澤街全長近千米，北至東風東路，南至龍湖外環南路。是鄭東新區最早的一條美食街，這條不足千米長的街上，在6年內自發匯聚了幾十家各具風情的美食店。豆撈、燴面、信陽菜、東北菜、湖南菜，應有盡有。囊括了從南到北，從東到西，四海五湖的美食，網友推薦餐廳有阿五美食、老友記烤串、大地烙饃村、碳烤魷魚、漁珺傳奇-云南原生態石鍋坊、靚靚蝦館、昂吉拉姆西藏特色餐廳等等。

7、鄭州伊河路美食街

鄭州伊河路美食街位于鄭州中原區伊河路，鄭州西郊比較出名的美食街，一條時至今日依舊蔓延著西郊人生活氣息的老街。在長約3公里的伊河路上簇擁著經久不衰的老字號和新興名店，如有數百年了，在那個年代它就是所有美食的代表的“京都老蔡記”，鄭州老三記其中之一“合記燴面”，還有裕豐源滋補燴面、舒來喜魚鍋、方秀華胡辣湯等等，還包含30家小吃、各種特色餐廳，在這條美食街，一路逛吃逛吃。

8、鄭州順河路美食街

鄭州順城街美食街，位于順河路，是一條地方特色名吃街，基本上薈萃了大江南北黃河上下的名吃精華。光河南本土的就夠你數一陣的，蕭記三鮮燴面美食城，生意火爆。方中山胡辣湯店，別看店面不太大，但名氣大，每天早上這里都是門庭若市。還有重慶的望江魚和湖北的將軍燒肉是王老五大餡水餃城專從重慶和湖北引進的，也值得一品。四川的麻辣鮮香火鍋，由林木王串串香獨家經營，還有正宗的粵菜、閩菜等。鴻運閣酒樓提供有著天下第一湯之稱的函谷關羊肉湯。不少飯店更是給自己的產品 涂上了非常濃的地方特色，鄉人、鄉音、鄉情、鄉味，家的感覺頓時四溢。

9、鄭州汝河路夜市街

鄭州汝河路夜市街位于汝河路，20多年的老牌超贊夜市。有人的地方就一定有美食，對鄭州人來說，高檔餐廳老吃沒趣味，還是地地道道的地攤吃著爽，最接地氣。這里比較出名的小吃就要數生蠔、羊肉串了，烤面筋的口感也非常勁道，姑娘們最愛吃的串串好吃的也沒得挑。網友推薦小吃店有老陳烤鴨腸、監獄豆腐、串串香 涮牛肚 、老沙燒烤、鐵板魷魚等等，這里匯聚了30多家夜市大排檔，是鄭州逛夜市好去處。

10、鄭州優勝路美食街

鄭州優勝路美食街，從二七廣場向北，過新通橋、文化路，便至優勝路了。這兩年，這附近的幾條路在鄭州的餐飲界可是聲名鵲起。一路數過去，川府小吃店、成都光頭香辣蟹、全家福煳辣魚、鴻茂齋涮羊肉、川府火鍋、廣東打邊爐……這些都是在鄭州小有名氣的地方，那特色也不用說了，是鄭州人都知道。全家福煳辣魚火鍋不同于其他魚鍋，香料在湯中，由二十七種名貴中藥配成，具有滋補作用。 川府小吃店，在鄭州也能吃到地道的四川小吃，很多人都對這家小店有至高無上的評價，味道正宗。廣東打邊爐應該說是鄭州打邊爐的鼻祖。

6. 重慶旅游必吃的美食推薦

地道的美食都比較分散，并不完全集中在重慶市區。推薦可以去下面這些地方去打卡必吃美食。

1.科園四路——何王氏串串香

科園四路是老重慶人都知道的美食夜宵一條街，從街這頭走到街那頭，排隊最多的一定是何王氏串串香，錯不了。店鋪內菜品最豐富的就是牛肉串串，各種口味，鍋底同樣口味不錯，是心心念念的那個串串味。還有免費的酸梅湯冰淇淋蛋炒飯雞蛋湯圓手工酸奶......贈送的確實很多，很適合解解油膩和辣。不過以前一直都是打6.8折作為宣傳，現在變成8.8折了。

2.李子壩——李子壩梁山雞

知道大家都知道李子壩，但知道大家不一定知道李子壩梁山雞。李子壩梁山雞的總店就開在李子壩的馬路邊邊，店內裝修充斥著獨特的重慶文化，主打招牌菜就是芋兒雞，現宰現殺，搭配得有沙參山藥等食材，營養健康，主要的配菜芋兒，吃到嘴里就能感受到它的軟糯香辣，絕對是吃了停不下來那種，不開玩笑，真的，實在過于下飯。

3.東水門大橋下——飯江湖古酒館

重慶人都知道辣子雞，尤其是歌樂山辣子雞，那是出了名的好吃霸道。目前也就找到一家飯江湖古酒館，招牌的辣子雞真正做到了兼顧香辣的入味與雞肉的鮮嫩，紅火且泛著油光的干辣椒和外焦里嫩的雞丁相得益彰，雞丁勁道有彈性，那種麻辣新嫩能透過筷子傳達到指尖。講真的，吃起來味道狠辣但就是停不下來，一盤分量也超級足，但邊喝點小酒邊吃上一大盤完全不是問題。

4.白象街——鎮三關老火鍋

去吃過鎮三關火鍋白象街店的人一定都覺得，店鋪位置實在是太隱蔽了，不太好找。不過只要去到白象街，一問都知道路。環境清幽，古色古香，獨特玻璃房子搭配綠植流水造景，讓食客覺得心曠神怡。麻辣鮮香且醇厚的老火鍋口味，食材新鮮，以六郎命名的菜品也是店內一大特色，近日客流相比疫情前更少了，你可以去感受一次不喧鬧不嘈雜的火鍋體驗。不過最近那邊街區有情況不曉得店鋪經營受影響沒。

5.肖炮現炸酥肉

家里做的始終比不上外面賣的，這種現象很常見。家里嘗試了很多次，始終沒有肖炮現炸酥肉的那種口感，新鮮的里脊肉條裹上不薄不厚的紅苕粉，倒進油鍋里滋滋滋地濺起一陣油花，眼看著白色的肉條在油鍋里滾了好幾圈變成金黃色，饞口水了也還是不能吃的，老板說要復炸，得復炸才會鮮香酥脆，撒上辣椒面放進嘴里，滿口都是實實在在的肉感和酥脆的外皮，真的是全身都感到滿足。

6.時代天街——六月南洋

之前在白象街的寶藏店鋪，位居探店君的珍藏榜單前列，明黃色裝修的東南亞風格小店大概是這條街最亮眼的存在。溫暖又袖珍的小店由熱情接地氣的重慶老板娘和帥氣貼心的馬來西亞老板操持著，咖椰黃油吐司和馬來西亞拉茶是每次必點，還有其他獨有的地道東南亞街頭小吃，時不時還有老板娘研制的限量新品售賣（比如娘惹糕），吸引了不少人到這邊來打卡品嘗，現在已經搬到時代天街了，有不少新的變化。