牛肉披薩烤幾分鐘

做牛肉披薩的時候，牛肉是要預先炒熟的，然后再和披薩一起進烤箱烤

烤牛肉披薩的溫度和時間

答；必勝客主廚葡式咖喱牛肉披薩熱量（235大卡）。

用料

高筋面粉 250克

水 130克

鹽 4克

酵母 4克

安記咖喱 1塊

肥牛 100克

酸菜 100克

馬蘇里拉 130克

做法步驟

1、高粉，鹽，酵母，水揉成面團，

2、發酵兩倍大。

3、肥牛，安記咖喱中辣備好。

4、發好的面可以做兩個八寸，搟成薄片底部扎眼。

5、肥牛，酸菜，咖喱下鍋炒熟。

6、面餅鋪在八寸披薩盤里底部撒一層芝士。

7、炒好的咖喱肥牛放好。

8、表面再擠上一層批薩醬，鋪上厚厚一層芝士。

9、入烤箱180度烤15分鐘，即可出鍋。

做牛肉披薩

步驟

1.主料中的餅皮材料混合，揉成光滑面團。

2.蓋保鮮膜發酵至兩倍多大。

3.搟成圓餅，放入抹油的披薩盤內，從中間向邊遠推開，邊緣厚、中間薄。

4.用叉子扎洞，松弛15分鐘左右。

5.準備餡料材料。

6.牛肉切小塊兒，香腸切片，洋蔥青椒切成圈，大蒜切碎。哦，還有少許的大蒜粒。

7.燒開水，豌豆焯水兩分鐘。

8.撈出，擦干水份備用。

9.餅皮入烤箱200度，烤5分鐘左右取出，刷一層番茄醬。

10.撒蒜粒和黑胡椒粉。

11.撒一層馬蘇里拉奶酪。

12.再撒上豌豆粒、牛肉和香腸。

13.再撒一些豌豆粒，擺上洋蔥和青椒圈，把剩余的奶酪均勻撒在表面。

14.烤箱預熱，200度，中層上下火，烤15分鐘至奶酪融化即可。

15.美味出爐了。

16.瞧這拉絲，是不是也不亞于外面賣的高價披薩呢？

17.開吃吧~~ 小貼士 1、餅皮材料中的植物油要用無味的，比如玉米、橄欖油、我也試過葵花籽油，也不錯。黃油更加香一些。2、餅皮面團盡量多揉一會兒，揉到面筋擴展為好。

牛肉披薩烤幾分鐘熟

原料：

牛奶120克

黃油20克

橄欖油適量

披薩醬2大勺

做法：

1.準備原料

2.青豆煮熟，甜椒洋蔥切丁，并用挖勺器扣了幾個圓，牛肉買的切片的

3.牛肉切大粒

4.加新奧爾良烤肉腌料，胡椒粉，1克鹽，滴適量橄欖油攪拌均勻，腌2小時

5.牛奶微波爐微熱，發酵面粉靜置5分鐘

6.高粉、低粉、白糖、鹽（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶啟動發面程序攪拌半小時

7.半小時后加入黃油（10克），重新啟動發面程序發面

8.馬蘇里拉奶酪一部分切粒，一部分切片

9.煎鍋加熱放約5克黃油，融化后放腌好的牛頭煸炒出水汽

10.發好的面團拿出揉一會排氣

11.180度預熱烤箱，先把披薩盤烤半分鐘，取出抹黃油，這樣做的好處是黃油邊抹邊化，涂抹均勻，把面團放進披薩盤，按成餅后，推出圓邊，叉子插孔。也可先搟一下

12.刷雞蛋液，底部涂抹披薩醬

13.放奶酪粒，再放部分炒過的牛肉

14.再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分鐘

15.取出鋪一層奶酪片

16.放洋蔥粒和甜椒

17.放青豆

18.再放一部分奶酪片

19.撒披薩草，繼續入烤箱烤約15分鐘，看到奶酪融化就可

牛肉披薩需要什么材料

面包粉加酵母粉和成面團，揉至拉模靜置醒發

步驟2

番茄、洋蔥、胡蘿卜、青椒洗干凈

步驟3

洋蔥、胡蘿卜、青椒切成丁。大蒜切成片

步驟4

牛肉、焯過水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒從冰箱取出解凍

步驟5

番茄切碎

步驟6

起油鍋，胡蘿卜入鍋過油

步驟7

口蘑入鍋過油

步驟8

青椒入鍋過油后盛出

步驟9

再起油鍋，蒜片入鍋煸香

步驟10

洋蔥入鍋炒

步驟11

番茄入鍋炒

步驟12

加白糖炒

步驟13

加鹽炒

步驟14

炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均勻，披薩醬就好了

步驟15

醒發好的面團搟成圓，放在披薩盤中，用叉子差些小孔

步驟16

撒上牛肉、胡蘿、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒

步驟17

加披薩醬

步驟18

再撒上牛肉、胡蘿、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒

步驟19

披薩餅邊緣刷上雞蛋液，剩余的雞蛋液淋在食材上。（不喜歡脆邊，可以免去此步驟）將披薩盤放入烤箱下層，上下加熱，190度左右烘培，5分鐘后將烤盤移至中層，約15分鐘烘培