牛肉和彩椒能一起吃嗎

1.所需材料：牛肉、三色椒、洋蔥

2.將牛肉切片；三色椒洗凈去蒂去籽切菱形片；洋蔥去外皮切菱形片。

3.腌制牛肉所需調料：鹽、紅酒、黑胡椒碎、生粉

4.牛肉用腌料調勻靜放10分鐘

5.熱鍋溫油下牛肉片，迅速翻炒，變色關火出鍋。

6.鍋中留油，放入洋蔥片，炒一下。

7.再放入三色椒大火炒均勻

8.跟著倒入炒過的牛肉片，大火迅速翻炒，加鹽、糖、蠔油炒均勻關火出鍋。

9.色彩鮮艷的【五彩牛肉】裝碟上桌啦！

牛肉彩椒的做法大全

1.所需材料：牛肉、三色椒、洋蔥

2.將牛肉切片；三色椒洗凈去蒂去籽切菱形片；洋蔥去外皮切菱形片。

3.腌制牛肉所需調料：鹽、紅酒、黑胡椒碎、生粉

4.牛肉用腌料調勻靜放10分鐘

5.熱鍋溫油下牛肉片，迅速翻炒，變色關火出鍋。

6.鍋中留油，放入洋蔥片，炒一下。

7.再放入三色椒大火炒均勻

8.跟著倒入炒過的牛肉片，大火迅速翻炒，加鹽、糖、蠔油炒均勻關火出鍋。

9.色彩鮮艷的【五彩牛肉】裝碟上桌啦！

牛肉炒彩椒的營養價值

藝術名稱叫青椒小炒肉或者稱私房菜，農家小炒肉或者絕代雙驕，它是來自湖南湘西地區的菜，里面有牛肉，辣椒微量的姜絲，蒜片半，香氣撲鼻，口感傳統，很具有當地特色小炒牛肉除了開胃下飯，辣辣的，很爽口它的營養價值也很高，可多吃。

希望我的回答能夠對你有所幫助。

彩椒可以炒牛肉嗎

1、主料：牛里脊200克、姜(仔)100克。

2、輔料：紅尖椒8個。

3、調料：色拉油2匙、食鹽適量、生抽1小匙、蠔油1小匙、淀粉1小匙、小蔥1把、黑胡椒(粉)少許、白糖1小匙。

4、仔姜洗凈切成均勻細絲，小紅辣椒切段，小香蔥切段。

5、牛肉去筋膜，逆絲切成均勻較細的絲，加少許鹽、生抽、胡椒粉、糖、蠔油、干淀粉一起用手抓勻，反復的抓捏讓肉吸收水分變得有彈性。

6、鍋內放一匙油，燒熱后，下牛肉快速翻炒到肉絲變白出鍋，牛肉不一定要炒到全熟，略帶生即可。

7、炒鍋洗凈，燒干，不放油，將姜絲放入反復煸炒，直到炒出姜的香味。

8、順鍋邊加入油，將小紅辣椒段放入炒勻，略放鹽調味，炒出辣椒的香味。

9、將炒好的牛肉絲倒入鍋中，和所有材料混合，如喜歡有點湯汁，可以略加一點水，撒入香蔥段，翻勻即可。

牛肉片炒彩椒

1.牛肉洗凈切片，加適量地瓜粉，一湯匙生抽，一湯匙料酒，半茶匙鹽，少許雞精。

2.抓勻后再加一湯匙色拉油包裹住肉，腌制十五分鐘，這樣可以讓肉吸附住味道，還可以使肉更嫩。

3.甜紅椒一個，大蒜一根。

4.姜切片拍扁，這樣更能發揮出味道，香葉兩片，把甜紅椒和大蒜切成自己想要的樣子。

5.開大火，先把鍋加熱到冒白煙，然后加適量的色拉油，再加熱到冒白煙，始終保持大火，這步是關鍵

6.下入腌制好的牛肉翻炒。

7.炒至牛肉表面全變色，大致一分鐘，看鍋底，完全不粘。

8.把肉撇到一邊，下入姜片，香葉稍微煸香，再下入配菜，胡椒粉，少許鹽，雞精。

9.全程依然大火，繼續翻炒一分鐘，牛肉就炒好了。