蠔油土豆片怎樣做好吃

首先將小蔥洗凈，然后切成小蔥花備用。小米椒切好備用。

生姜切成姜末備用。大蒜拍成蒜末備用。

將切好的食材放入碗中，加入辣椒粉，根據個人吃辣程度決定放多少。

然后在鍋里熬熱油，將碗里的食材倒入鍋中翻炒到爆香。

加入醬油，蠔油，香油，芝麻醬和食醋，盛回碗中。

加入小米椒，撒上芝麻，美味到流口水的醬汁就調制完畢啦。

蠔油土豆片怎樣做好吃又簡單

.鍋里倒一點油 加入蒜蓉辣椒翻炒出香味 加水加辣椒粉 取一個小碗加淀粉 加水攪拌均勻后倒入鍋中攪拌至濃稠 耗油 鹽 試味后關火 將醬汁倒入裝土豆片的碗 加入蔥花香菜就可以了 非常好吃

蠔油土豆做法大全

燒土豆塊的做法

準備用料：土豆200克、油適量、鹽1勺、生抽1勺、老抽適量、蠔油1勺、蔥蒜適量

1、土豆去皮，切成滾刀塊，然后用水浸泡一下，把里邊的淀粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。

2、這一步很關鍵，也是就素菜做出肉味來的小竅門，鍋里放油，然后放入八角、蔥蒜熗鍋，沒錯就是八角熗鍋，可以出來很香的肉味，也可以放點桂皮香葉，味道會更濃。

3、倒入切好的土豆塊，翻炒一下，炒土豆不需要放太多的油，因為土豆不吃油，放一點就可以了。

4、土豆里倒入生抽、老抽、耗油調味調色。

5、土豆里倒入適量的鹽，根據自己口味添加即可。

6、所有的調料都放好之后，加入小半碗水小火燉一下，這樣為了使土豆入味和熟的更綿軟一些。

7、大概燉個六七分鐘，土豆就做好了，色香味俱全，口感綿軟，非常下飯，尤其是拌米飯，那才叫香。

蠔油土豆絲的做法竅門

炒軟土豆首先洗凈土豆去皮切絲，不用過水起鍋燒油，放入蔥花，倒入土豆絲，翻炒均勻放入生抽少量加入水繼續翻炒在土豆絲軟爛關火倒入蠔油即可裝盤使用這樣做的土豆絲軟了好吃，吃拌飯的最好食材我家孩子特別喜歡吃這種土豆請大家也做做

蠔油小土豆

主料

五花肉

300克

小土豆

500克

青椒

500克

豇豆

300克

香菜

250克

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

老抽

適量

蠔油

適量

大料

2朵

蔥段

適量

姜片

適量

雞精

3克

紅酒

適量

小紅辣椒

5個

十三香

3克

步驟

1.小土豆、辣椒、五花肉、豇豆備好；

2.香菜切兩段、蔥段、桂皮、姜大料備好；

3.各種調味料；

4.鍋燒熱放入蔥段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片；

5.再放入小土豆翻炒，見土豆片發皺即可；

6.放入醬油，小紅尖椒、十三香、雞精、白糖、蠔油、紅酒；

7.醬油沒過土豆，不用放水；

8.大火燒開轉小火15分鐘后放入豇豆段；

9.再放入香菜段；

10.最后放入切好的辣椒段，翻炒3分鐘后，蓋上鍋蓋小火燜15分鐘就可以了。