基諾族聚居于中國南部云南省西雙版納傣族自治州及其附近地區?；Z族主要從事農業，種茶歷史悠久，有著名的普洱茶?；Z族習慣于日食三餐，以大米為日常主食，雜以玉米、瓜豆等?；Z族食用大米很講究，要吃好米，新米，陳倉米多用來喂養家畜或做烤酒。玉米則側重于吃青。早餐通常把糯米飯用手捏成團吃，午餐多把米飯用芭蕉葉包好帶到地里隨時加鹽和辣椒食用。晚餐除主食米飯外，還備有一些菜肴，家庭飼養的畜禽只在婚喪禮祭時才能宰殺?；Z族常食用的菜有菜園子里種的蔬菜、竹筍、野菜、家禽、野味?；Z族民間有句俗話，叫做“漢炒、傣蘸、基諾舂”，就是說漢族的菜喜歡炒吃，傣族的菜喜歡蘸著調料吃，基諾族的菜則以臼舂為主。每家最少有兩個木臼，一個舂鹽巴、辣子，一個舂菜。常用的佐料有香茅草、荊芥、姜葉、野八角、大薄荷、姜、香椿等。平時肉類來源多依靠狩獵。每年5-9月是基諾山的雨季，此間的菜蔬幾乎全靠上山采集，經常食用的有山藥、水芹菜、竹筍、魚腥草及各種菌類。其中以竹筍最為常見。豐富的野味和山菜加上本地特有的野花椒、麻根、香茅草、酸木粉，使基諾族能在不同的季節里烹制出許多具有熱帶山野風味的民族菜肴。肉類的吃法較多，可以酉奄成干巴，也可吃新鮮的。牛肉、狗肉煮時放幾片黃果葉去腥生肉切成小塊放上辣子、鹽巴、八角等佐料，用竹子夾著放在火上烘烤熟，或者剁成肉末，放上佐料，用芭蕉葉包起來放在火塘里燒熟，這種做法冷吃最可口?；Z人做飯就餐均在竹樓二層的火塘周圍進行，有一定的禮節和講究。基諾族吃飯時首先要在火塘東側獻一點飯菜祭祀祖先和灶神，吃飯時全家人按順序在火塘旁圍蔑桌而坐，家長正對火塘，客人靠火塘而坐。給客人盛飯要少盛勤添。一般不興給客人夾菜，因為他們認為若給客人夾菜，就好像意味著吃完夾的這些菜就不要再吃了，是一種不禮貌的行為。他們認為人有人魂，鬼有鬼魂，谷子也有谷魂，所以吃飯時甑子里的飯不能盛盡，哪怕肚子沒有吃飽也要留一些，否則，甑子空著，谷魂飛走了就不再回來，人也就沒飯吃了?；Z族普遍喜好飲酒，民間有不可一日無酒的說法。所飲用的酒大都是自家用大米或玉米釀制，在釀制過程中，通常要加一些鎖梅葉等植物，酒呈淺綠色，并帶有一種植物的自然香味，據說有健脾強身的功效?；Z山是一個著名的產茶區，馳名中外的普洱茶是當地的特產，民間多喜喝老葉茶，喝茶時一般都將老葉揉炒后放入茶罐加水煮至湯濃方飲。在毛俄、茄瑪等寨的部分基諾族婦女中，有食一種當地特有的膠泥的習慣，有的老年婦女已食土成癖，一日不食就有不適，研究表明：這種膠泥中含有少量人體必需的銅、鐵、鈣、鋅等元素。 逢年過節和喜慶盛會時還要吃“剁生”，即用生肉末拌上鹽巴、辣子、姜末、薄荷、韭菜等佐料，用手捏勻，直到把肉捏成白色像熟的一樣才進食?；Z人習慣于將獵獲的松鼠肉掛在竹樓里火塘邊上，用煙火熏烤成肉干，使之常年不壞，食用時切片烹湯，其味鮮而不膩?；Z族最喜歡吃的菜有酸酉奄魚。做法是將鮮魚去鱗洗凈，拌上辣子、鹽巴與熱的米飯，裝進竹筒里，用芭蕉葉蒙在筒口，扎緊，待酉奄熟后即食，這種菜有特殊的酸味，味美可口，是佐飯佳肴。螞蟻蛋也是基諾族喜歡的營養佳肴。農歷三、四、五月間把螞蟻包砍開，用篾籮接著，一個較大的螞蟻包獲蛋七、八市斤，螞蟻蛋一般有筷子頭那樣大小，似蜂兒的樣子，營養豐富，可以煮吃、炒吃、蒸吃、放在火塘里燒吃，或放上鹽巴、辣子舂細加水做成湯喝。 基諾族青年戀愛自由，但青年男女必須在舉行“成年禮”之后，才取得談戀愛的資格。男青年16歲，女青年14歲。舉行成年禮后，還要接受父母祝福，同時還要接受父母贈送的全套農具和成年人的衣飾——繡有月亮花徽的上衣，繡有月亮花徽和幾何花紋的筒帕。基諾族的戀愛分三個階段：第一階段，基諾語稱“巴漂”，即秘密的談情約會階段，這一階段，互相贈送禮物，如女子送檳榔、鮮花，男子回送草煙、精心刻制的刀把之類。第二階段，基諾語稱“巴寶”，即愛情由秘密轉入公開的階段。這一階段，互贈的禮物更多，而男子此時對女子最為尊貴的禮物是男子的母親向女子贈送的禮肉，大凡男方家中殺雞、殺豬、殺?；颢C到野獸時，男方的母親都要選一塊好肉用新鮮的芭蕉葉包成四方形，讓兒子交給自己的戀人。這一時期最主要的特點是夜晚參加“尼高左”（男女社交的公房）進行社交活動，其間男子編竹篾活，姑娘刺繡紡織，或相互對歌。女子可把沾有梨木煙脂的鐵片遞給男方，男方則用手指細心漆齒。第三階段，基諾語稱“巴里”，即請求同居。男方認為雙方的熱戀已達到了同居的程度時，便可秘密地直接告訴女方，在征得女方的同意后，就可以進行同居，即使同居后，男子再到女家，如女方的房門戶沒有半開也不得任意闖入。同居時，男子天不亮即應離開女家。經過一段時間的同居后，雙方覺得應該組成家庭時，男子即在早上給女方家背水、掃地，即是向女方的父母表示也向世人申明，他要和這家姑娘結為夫妻。不久，男方的父母和證人便登門求親。迎親這天，新娘必須在迎親的隊伍到來之前，躲藏起來。屆時由親娘的舅舅和兄長找到，交給迎親的隊伍。在到新郎家的途中，還要舉行潑污水儀式，即青年男子將污水潑在新娘身上，這是原來和新娘相好，而且同居過的男青年，其中也包括血緣氏族內的伙伴（基諾族不少村寨允許血緣氏族內的戀愛和同居，但禁止正式結婚）。因為她要到丈夫家生活，與伙伴們分離了，潑污水是對她的報復。新娘來到新郎家，新郎的母親送新娘一個雞蛋，在她手上拴一根紅線，繞3圈，新郎的父親要給她一只雞腳，并在她手上拴紅線。意為不但把姑娘的心拴住，連魂也給拴住了。村寨的長老“卓生”、“卓巴”也前來祝賀。人們喝酒、唱歌、跳基諾舞、擂太陽鼓、盡情地歡娛，以慶賀這對新人完婚。 結婚當晚，新娘不能外出，第二天清晨，新娘背水回家燒好洗臉水，請公婆洗臉，并正式稱呼他們為阿爹阿媽。男子婚后仍可以“竄”姑娘，而婦女婚后一般不參加社交活動。離異現象很少。 和其他許多民族一樣，基諾族在生育上也有許多忌諱和規矩。首先，婦女方面的禁忌：婦女懷孕后，砍柴時不能把斧子挾在柴中間，沒有出頭的芭蕉花不能吃，不能采白參、黃色菌和獨朵的雞棕，背柴時不能把竹子柴和樹木柴背在一起，否則會難產。成雙的果子不能吃，否則會生雙胞胎；獸頭上的肉和叫谷魂的豬頭不能吃，吃了會對生育和孩子的生長不利。不能看月蝕，否則孩子會眼斜。其次，丈夫方面的禁忌，丈夫打獵時不能砍黃棕樹，否則孩子的頭發長不好；不能打猴子，否則孩子長得不漂亮；不能割巖蜂，割了自己會被叮。寨子里的老人死了不能參加抬，不能打蛇，不能爬樹摘果子，不能參加繃大鼓，認為違反其中任何一條，妻子都會難產，打獵時，鳥類要打最好、最漂亮的，妻子吃了，孩子才會長得漂亮。再次是夫妻雙方的共同忌諱，丈夫打獵回來的路上不能與妻子正面相遇，否則會生??；夫妻不能吵架，不然孩子長得丑。丈夫在妻子懷孕2個月后，開始準備坐月子吃的東西，如打野雞、白鷴、竹鼠、田雞等，烤干后留著產后吃。生產的當晚，要殺雞祭祖宗，保佑大人孩子清吉平安。妻子生頭胎，丈夫睡在火塘邊照顧妻子。產后13天，丈夫殺一只小雞自己吃，生男孩殺公雞，生女孩殺母雞，這只雞是獻給獵神的。產婦在火塘邊住滿13天后，就搬回原來的房間。父母對孩子唱歌只能白天唱，太陽落山后不能唱。孩子的尿片只能白天曬，不能在屋外過夜。產婦在自己的房間生產，若生男孩，準備生姜9片，女孩7片，用白線穿起來掛在孩子脖子上，認為可以把鬼魂嚇跑。孩子出生后，要立即取名，不然孩子就可能被鬼神搶走。實行父子、父女連名制。特殊情況如孩子生下時臍帶繞脖，就取名“沙”；若孩子生病請巫師（白臘魂）看，就隨巫師的稱謂取名，如“白臘腰”、“白臘妞”等。產婦分娩后在火塘邊臨時搭的床上睡。產婦的餐具單獨放，不和大家的混在一起。生孩子的人家大門邊插兩支帶葉的桐樹尖，以示外寨的人不能入內。樓梯頭的門上放些竹葉和桐子葉，阻止鬼神進屋。 基諾族實行獨木棺土葬。若寨子中有人去世，全村的男子就上山砍棵大樹，取其中一段，剖成兩半，挖空中間，入殮后兩半蓋起來。棺材上繞3道白線（有的是用死者生前曾相好過又不能結婚的女友編給的花邊）。人去世后，親人為其穿好衣服，一只手放一個雞蛋，眼睛上放兩塊銀子，隨葬品有生前穿的衣服，筒帕、生產工具。如是老人，還要放把扇子，一條毛巾，意為讓他路上煽涼擦汗。然后用白布蓋上，順火塘的方向停放在客房。在尸體的上方房梁上掛兩塊白色砍刀布，一直垂到尸體上，這是死者結婚時，新娘用一天一夜織成送給新郎的，死者的兒子每人掛一個新筒帕在白布旁，每過幾小時，查看筒帕，里邊有谷殼一類的東西，預示有好收成；若有一兩根獸毛，象征會打到大野獸，若有篾屑，預示做篾活順手，如什么也沒有，便是不利的象征。入殮時，要跳“花臉”和“竹竿舞”，由5個男子跳，花臉代表鬼要吃尸體，竹竿舞表示用竹竿驅鬼。出殯時要灑米、打槍，以驅跑鬼神。出殯隊伍前面是抬著各種顏色和白布人形長幡的人。據說人死后到蘇季左米（鬼居住的地方），路上有9個岔口，3道關，彩色幡是送給各道關的禮物，人形幡是送給“杰卓”官（杰卓是基諾族遷到基諾山后最先定居的地方）。出殯時準備好6個裝肉菜的竹筒和一個裝苦子湯的竹筒，苦子湯放在寨邊，獻給寨子神鬼，其余6個帶到墳地，獻給各道關的官。送殯當天，要請親朋用餐，親朋送一碗菜飯，一斤酒，有的老人還送雞蛋，并用白線在死者家屬手腕上繞3圈，男左女右，意為拴住他們的魂，不要跟著死者走。墓地為公社共有。墓坑只挖一米多深，坑挖好后要用樹葉在坑里掃幾下，不然，挖坑者會得病。入殯時，當即敲死一條狗，放在棺材上一齊埋，據說狗可以在陰間給鬼魂帶路，墳上用草排和篾笆蓋間房子，叫墳墓棚。墓棚周圍插上涂過狗血的尖竹樁。據說這是讓一種會吃尸體的野人誤認為尸體已被吃掉了。送殯的親朋返回死者家中，要拖把草覆蓋腳印，防止陰魂跟到家。到房前，人群分兩邊，繞房一周，進了屋要用水沖洗手腳。親人每天早晚要到墓前獻飯兩次，13天為一輪。少則獻幾個月，多則要獻1～2年。 基諾族的葬俗?；Z族村寨都有公共墓地，并按宗姓劃分墓區。公共基地很小，不得任意擴大。據說，擴大鬼的地域對活人不利，因此，有新死的人埋葬不下時，就得將從前埋下的棺木尸骨挖出丟掉，在原穴中埋入新的棺木尸體。外來人死后不能入葬原有宗姓墓區，只能埋在村寨公共墓地邊緣。未成年者和兇死者不得入公共墓地，夫妻也不合葬。舊時，各族之家族，都有自己的“公共墓地”，有的并無特殊習俗的規束。