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痛風有什么好的食譜可推薦?

2023年03月06日 23:43:452

1、多吃低嘌呤的食物


痛風病人應該吃多低嘌呤的食物。如:五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜。


2、多吃堿性食物


堿性食物有利于尿酸的排泄,推薦每日蔬菜的攝入量應達到500克。如:青菜、紅蘿卜、黃瓜、番茄、白菜


3、多吃富含活性酶的食物


盡量多攝入富含活性酶的食物,比如雌性紅蘿卜具有分解嘌呤的作用。此外,雌性紅蘿卜還含有豐富的天然雌性激素。痛風患者男女發病比例為20比1,女性痛風發病率低的主要原因是:女性體內雌性激素能促進尿酸排泄,并有抑制關節炎發作的作用。所以,有專家稱“雌性紅蘿卜”為“痛風病的天敵”,對治療痛風也有一定價值的。


4、增加B族維生素及維生素C的攝入,促使體內沉積尿酸鹽溶解。多吃蔬菜,少吃飯。多吃菜,有利于減少嘌呤攝入量,增加維生素C,增加纖維素。少吃飯有利于控制熱量攝入,限制體重、減肥降脂。


禁忌食物:


1、忌食辛辣刺激性調味品


根據目前的了解,味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品調料不富含嘌呤。但是它們均能興奮植物神經,誘使痛風急性發作,過度食用刺激性調味品對痛風不利,所以調味品也應適量。


2、忌食含高嘌呤的食物


由于人們過量食用高嘌呤食物而導致嘌呤代謝紊亂,使大量尿酸在體內代謝不出去,形成尿酸鹽結晶,從而引發痛風。其實痛風這個“帝王病”歸根結底卻是由“饞嘴”這個“小毛病”引發的,因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內臟之類的美食。


3、忌食酸性食物


痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂,尿酸異常,如果過多吃酸性食品,會加重病情,不利于康復。而多吃堿性食物,能幫助補充鉀、鈉、氯離子,維持酸堿平衡,由于患者內分泌紊亂,堿性物質并不容易吸收。建議多喝含有礦物質的蘇打水,在微量礦物質作用下方可少量吸收,以利改善患者體內的酸性環境。


4、患者要少喝湯。


血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水,少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。湯中含有大量嘌呤成分,飲后不但不能稀釋尿酸,反而導致尿酸增高。

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