牛肉百合能一起吃嗎

養心湯做法一：材料：牛肉200克，鮮百合100克，蓮子50克、枸杞、蔥花、姜片少許。制作方法：1、將牛肉洗凈切成小塊，百合洗凈，蓮子、枸杞洗凈備用。2、凈鍋上火，倒入適量清水，放入姜片、牛肉、百合、蓮子、枸杞，大火煮沸，轉小火煲至熟，調入鹽、味精、醬油，撒上蔥花即可。

養心湯做法二：材料：豬心300克，生地5克，枸杞少許，高湯適量，鹽4克，蔥花少許。制作方法：1、將豬心洗凈、切片、汆水。2、生地洗凈備用，枸杞洗凈備用。3、凈鍋上火倒入高湯，下入豬心、生地、枸杞煲至熟，調入鹽，撒入蔥花即可。

養心湯做法三：材料：木耳、銀耳各12克、豬心400克、柏子仁20克、棗干80克、鹽少許。制作方法：1、豬心剖開，切去筋膜，用水洗凈。2、放入已經用水漂洗凈的柏子仁在豬心。再將豬心合起，用線捆扎好。3、黑木耳、白木耳分別用水浸透發開，洗凈，紅棗用清水洗凈，去核。4、將材料全部放入燉盅內，加入開水，蓋上蓋，放鍋內，隔水燉4小時。最后加入細鹽調味，即可飲用。

牛肉相克的食物列表

可以

做法

食材

山藥30克

牛肉15克

方法/步驟

1/8

準備食材：山藥30克、牛肉15克。

2/8

將牛肉切成小塊兒。

3/8

將牛肉用清水焯一下。

4/8

待牛肉焯至變色后，趁著水開，將牛肉撈出。

5/8

將牛肉加入高壓鍋中，加入400克清水，蓋上高壓鍋蓋，限壓閥旋轉到肉類檔，上汽后轉小火，壓30-60分鐘，將牛肉燜至軟爛。

6/8

將山藥去皮切成小片，放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘，把山藥蒸軟。

7/8

將山藥和牛肉一起加入攪拌機中。

8/8

加入30克溫開水，把山藥和牛肉攪打成泥。如果攪拌好的肉泥有一點粗糙，可以適當再加一點溫水哈

牛肉可以和百合煲湯嗎

百合炒牛肉的做法

[選料]牛肉片150克、新鮮百合1球。

[調料]蔥2支、青椒1/3個、鹽1/2小匙、醬油2小匙、太白粉1小匙、水2大匙、油1大匙(2人份)

1.牛肉片先用醬油、太白粉、水拌勻,腌半小時。

2.百合分瓣、蔥切小段、青椒去籽切片。

3.以1/2大匙油熱鍋,放進牛肉,炒至八分熟,盛起。

4.再以半大匙油熱鍋,炒香蔥段后,放下百合、青椒大火炒熟。

5.放入牛肉片和鹽拌勻,翻炒至香氣出即可

牛肉百合能一起吃嗎會中毒嗎

蘋果百合牛肉湯

原料:蘋果2個，百合100克，牛肉600克，陳皮1塊，精鹽少許。

做法：新鮮牛肉用清水洗凈，切小塊。蘋果洗凈去核，連皮切大塊。百合和陳皮分別用清水洗凈。砂鍋內加入適量清水，文火煲至水開，放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。待水滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許精鹽調味即可。

牛肉和百合

清蒸百合 百合鮮品500克，白糖適量。將百合洗凈后掰開成片狀；置于盤中，加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清心安神的功效，可治療干咳，久咳，失眠，心煩等病癥。百合排骨湯 [用料 鮮百合(若采用蘭州百合，則瓣大而無苦味）150克，大排骨(或小排骨)500克，生姜3克，青蔥3克，黃酒、精鹽、味精各適量。 [制法 (1)排骨洗凈、瀝干，用刀背將其逐塊拍松。 (2)清水1000克，加姜片煮沸，投入排骨，旺火煮沸，撇去浮沫，烹上黃酒，改用文火炯煮。 （3)百合摘去老瓣，逐片掰下，指甲掐住瓣尖，順內壁輕輕撕下膜衣，加少許鹽捏洗后，冷水沖凈(若是蘭州百合不用撕去內膜，只需冷水沖凈)。 (4)見排骨已8成酥爛，加入百合煮沸，用精鹽調味，文火炳至百合酥而不爛，加入味精，撤上蔥末起鍋。 [特點 湯汁醇濃，清鮮酥軟。 百合魚片 [用料 鮮百合150克，青魚(或草魚，或黑色)肉段400克，生姜3克，青蔥3克，水發黑木耳15克，蛋清1只，生粉10克，植物油(或豬油)、黃酒、精鹽、白糖、味精各適量。 [制法 (1)鮮百合剝去外面一層老瓣，分掰成瓣后洗凈，加少許鹽捏一下后冷水淋沖至凈，瀝干。 (2)魚段片去皮、紅色肉，片切成約3厘米見方、l厘米厚的薄片，加上酒、鹽、蛋清、生粉，拌和待用。 (3)水發黑木耳洗去泥沙，撕成小朵。 (4)植物油(或熟豬油250克，燒熟后降溫至5成熱，爆香姜片，分批投入魚片，輕輕翻動，見泛白，倒人漏勺瀝干油。 (5)炒鍋內留油15克，燒至6成熱，倒入百合片，煸透，加鹽、糖、少許水，旺火煮沸，燜酥；投入魚片，澆上黃酒，輕輕炒動，調味煮沸，加入味精、蔥末。水生粉勾芡；再淋上少許熟豬油，炒勺起鍋。 [特點 魚片鮮嫩，百合香酥。牛肉炒百合 材料：新鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量，糖、蠔油、醬油少許。 做法：　 1.百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。 2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。 3.平底鍋里，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色（如溫度太可先熄火）。 4.最后倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。百合杏仁粥：鮮百合50g（干品30g），杏仁10g去皮，打碎，粳米50g，同煮為稀粥，調白蜜適量溫食，1日3次。綠豆百合湯 　　原料：綠豆300克、鮮百合100克、蔥花5克、精鹽2克、味精1克。 　　制法：　　將綠豆揀去雜質，洗凈。鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗凈。鍋置旺火上，加清水煮沸，加綠豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待綠豆至開花，百合瓣破爛時，起鍋加入味精、精鹽、蔥花即可食。 　　功效：綠豆性寒，味甘，入脾、胃經，能清熱解毒，消暑利濕止渴；鮮百合性微寒，味甘淡，入肺、心經，有潤肺止咳，清心安神作用。與蔥花等合用，具有清暑泄熱，益氣生津之功。鮮百合銀耳糖水 材料：鮮百合30g、銀耳30g、雪梨1個、燕窩10-30g、冰糖適量。 制法：放冰糖與其他材料燉糖水 適用：2-3人量，有養陰涼血之健胃作用