牛肉丸和白菜的做法

主料：大白菜一顆

輔料：泡發粉條適量、牛肉丸適量、豬肉丸適量、干紅辣椒、蒜適量

做法：大白菜用刀斜片，干紅辣椒切丁、蒜切片。油鍋里爆香蒜片紅辣椒。加入白菜片翻炒。加入醬油，炒二分鐘后加入肉丸粉條再炒加入鹽、味精、老抽、料酒、白醋。二三分鐘后加入水或高湯。倒入沙鍋里小火燉十分鐘，撒上蔥花或香菜末即可。

牛肉丸跟白菜煮湯好嗎

做湯就是鍋燒熱放油，放蒜姜熗一下加水，水開放鹽放牛肉丸煮一會再放豆腐煮一會再放白菜雞精煮一會兒出鍋

牛肉丸和白菜的做法視頻

主料

牛肉丸牛肉丸150g

海帶海帶100g

黑木耳黑木耳100g

金針菇金針菇100g

輔料輔料

油適量 鹽適量 姜適量 大蒜適量 瘦肉適量 生抽適量 牛肉粉適量

做法金針菇牛肉丸湯煲的做法

1

鍋內倒入一點油燒熱后放入姜蒜。

金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟1

2

姜蒜爆香后放入瘦肉翻炒。

金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟2

3

待瘦肉炒至變白后加入幾滴生抽。

金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟3

4

倒入一碗開水。

金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟4

5

牛肉丸倒入鍋中。

金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟5

6加入適量鹽。 金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟6

7

把洗凈切絲的海帶倒入鍋內。

金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟7

8

待牛肉丸煲一會浮上面后把洗凈的金針菇和木耳倒入鍋中。

金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟8

9

開鍋后加入一勺牛肉粉。

金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟9

10

加入適量生抽提味即可。

金針菇牛肉丸湯煲的做法步驟10

小貼士

1.先放點肉爆鍋是為了讓湯更好喝一點。 2.最后放入金針菇后開鍋即可，煮太久的就不好吃了。

牛肉丸白菜煲

主料 2種

牛肉丸的做法大全

牛肉丸

200G

白菜的做法大全

白菜

200G

輔料 4種

大蒜適量小蔥適量小紅椒適量小青椒適量

調料 4種

油適量鹽適量紅燒醬油適量雞精適量

烹飪步驟 12步

步驟1

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：1

牛肉丸拿出來解凍。

步驟2

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：2

白菜洗干凈放好備用。

步驟3

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：3

大蒜切片，小紅椒，小青椒切斜片，小蔥切小段。

步驟4

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：4

熱鍋下油。

步驟5

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：5

放入大蒜，小紅椒爆香。

步驟6

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：6

放入小蔥翻炒。

步驟7

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：7

倒入牛肉丸。

步驟8

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：8

倒入小青椒。

步驟9

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：9

加入適量的紅燒醬油。

步驟10

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：10

加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燒10分鐘。

步驟11

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：11

燒到牛肉丸收汁，加入白菜。

步驟12

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：12

最后加入適量的鹽和雞精翻炒下就可以了。

這道菜比較辣，不吃辣椒的，可以換成干辣椒。

牛肉丸和白菜的做法大全

食材清單

牛肉丸子 20個 、 白菜 三片 、 蔥 、 淀粉 、 蒜 、 生抽 、 鹽 、 白糖 、 米醋 、 香油

步驟：

1.牛肉丸子20個備用，白菜三片連邦帶葉切成大塊。碗里放一勺淀粉，加入清水稀釋，加一勺生抽，兩勺米醋，兩勺白糖，半勺鹽，切一些蔥蒜沫也放入碗中調勻備用。

2.炒鍋加熱放底油，放蔥花炒香下白菜翻炒，然后放入丸子一起翻炒到白菜變軟。

3.調好的碗汁倒進鍋里，中火不停翻炒，淀粉汁慢慢變濃稠后即可關火。此時加幾滴香油翻炒一下出鍋。

用料

白菜 粉條少許 雞蛋三個 胡椒粉少許 鹽少許 淀粉少許 面粉少許 蔥姜。

1.白菜切沫。粉條泡軟切小段。混合在一起

2.打入雞蛋三個。如果是大一點的雞蛋就打兩個。我的雞蛋很小 打了仨

3.攪勻后 放入面粉和淀粉。

4.繼續攪勻后放入少許鹽。（視材料多少而定）再攪勻

5.鍋里熱油 依次將丸子下入鍋中炸至金黃色即可撈出。

6.我的火侯沒有掌握好 火有點大。但是很好吃。

牛肉丸大白菜

食材：

大白菜半顆，豆腐200克，粉條200克雞蛋2個，食用油適量，十三香適量，食用鹽適量，雞粉適量

方法：

1：首先我們準備一下炸丸子用的食材，大白菜半顆，豆腐200克，粉條200克，雞蛋兩個，調料我用了食用油，十三香，食用鹽，雞粉。

2：將大白菜洗凈切碎備用，將粉條提前用冷水泡3個小時，切碎備用，泡軟為止，豆腐切末備用。

3：開始拌白菜丸子陷，價格切好的豆腐，粉條，放在盆里，放入適量食用鹽，十三香，雞粉攪拌均勻。

4：為了讓味道更好，一般會將拌好的丸子餡醒30分鐘，這樣炸出來更入味更好吃。

5…鍋中加入適量植物油，不要加太多，不然炸的時候油容易溢出來，非常不安全，油溫5成熱的時候放入丸子開始炸。

6：炸至金黃控油撈出，如果想要更脆一點可以炸兩遍，第二遍炸的時候時間不宜太久。

牛肉丸和白菜可以一起吃嗎

主料：

肉糜150g，老豆腐150g，豆腐皮1張，土豆1個，胡蘿卜1根，大白菜2片，香菇10個，冬瓜150g，西葫蘆1個，粉條50g

輔料：

饅頭1個，生抽3勺，豆瓣醬1勺，鹽適量，雞湯800ml

步驟：

1.先來做丸子！肉糜加入生抽，料酒，胡椒粉，蠔油，白糖，鹽，拌勻。

2.用蔥姜花椒煮水，過濾后備用。

3.冷饅頭去皮后碾碎。

4.肉糜中加入饅頭碎，調料水攪拌上勁。

5.起鍋加油炸至金黃后控油撈出待用。

6.蔬菜洗凈備用，豆腐和豆腐皮結過油炸。粉條用溫水泡軟。

7.起鍋加油，將冬瓜，胡蘿卜，土豆翻炒五分鐘。

8.加入豆制品，丸子，西葫蘆翻炒五分鐘后加入雞湯。

9.雞湯莫過燴菜，中火煨煮五分鐘。

10.加入粉條和大白菜，不翻動鍋內食材，加蓋煮十分鐘至土豆，胡蘿卜軟糯。

11.加入鹽，生抽，豆瓣醬調味后就可以了