化學專業、化工專業、物流類、食品分析與檢測，食品質量管理、農學、中醫、酒店管理、美食文化宣傳、美食攝影等。

化學專業、化工專業：做食物保鮮，食物添加劑，調味劑，食品加工等課題；物流類：Food logistics課題，入行工作后里面包括各行各業食物貿易的各種各樣的食材專業名稱運輸方法保鮮方法和交易方法等；化學物流相結合的：食品分析與檢測，食品質量管理等；工商管理、市場營銷：研究餐飲行業的商務管理學科或者廣告學；農學：例如各種食材的種植和認識；中醫：報了中藥研究相關的專業之后，重點研究食療；旅游學院：酒店管理；傳媒類：攝影-美食攝影，美食文化宣傳等課題；美工類：美食賣相設計-美食攝影

100人食堂一周午餐菜譜？

1周一：熱菜：干煸菜花。醋溜土豆絲，辣椒炒肉，青椒煎豆腐，，涼菜：芹香花生米 湯：紫菜蛋花湯

2周二：熱菜：干炸里脊，鹽酥雞，清炒小白菜，麻婆豆腐，涼菜：大拌菜 湯：西紅柿雞蛋湯

3周三：湯：排骨湯，熱菜：紅燒獅子頭，尖椒西葫蘆，熗鍋小菠菜 涼菜：黃瓜花生米

4周四：熱菜：素燒三菌，松仁玉米，油潑鯉魚，涼菜：涼拌三絲 湯：老鴨湯

5周五：熱菜：粉蒸排骨，紅燒茄子，醋溜豆芽，湯：板栗雞塊，涼菜：涼拌黃瓜

6周六：熱菜：蔥炒雞蛋，炒腐竹，韭菜炒豆腐皮，涼菜：涼拌老虎菜 湯：榨菜肉絲湯

7周天：熱菜香菇油菜，芹菜炒肉，辣椒炒臘腸，肉末酸豆角，涼菜：蒜汁茄泥

8統一面食：水餃，面條，饅頭，花卷，包子，油餅

一百人食堂一周菜譜星期一炒土豆辣子，素燒茄子，米飯，做西紅柿雞蛋湯。

周二三鮮打齒面，用黃瓜，胡羅卜，綠豆芽當菜碼。下面條。

周三秦炒楊白菜，小燉肉?；ň?。雞蛋花湯。

周四包包子，素的肉的兩種，熬綠豆溪飯。

周五做干煸豆角，洋蔥燉牛腩。干的有米飯饅頭。做豆腐湯。周六日休息。

員工15人食堂一周菜譜？

職工餐廳菜譜如下：

周一：紅燒獅子頭、洋蔥炒雞蛋、酸辣土豆絲、虎皮青椒、西紅柿雞蛋湯；

周二：紅燒帶魚、炸雞排、青菜炒香菇、鴨血豆腐、冬瓜蝦米湯；

周三：白斬雞、血粉絲、青椒炒香干、酸辣土豆絲、三鮮湯；

周四：椒鹽排條、絲宮保雞丁、酸辣白菜、紅燒蘿卜、菌菇湯；

周五：辣子雞、百葉包肉、魚香肉絲、炒杭白菜、紫菜蛋湯；

周六：熏魚、木耳炒肉、咸肉燉蛋、雙色冬瓜、蘿卜絲蛋湯；

周日：鹽水鴨、回鍋肉、三線豆腐、白菜燴粉絲、冬瓜海帶湯。

星期一早餐:稀飯，饅頭，炸菜，午餐米飯，炒空心菜，梅菜扣肉，晚餐米飯，炒木耳，炸魚塊。

星期二，小米粥，油條，米飯，小白菜，雞腿，楊州炒飯。

星期三八寶粥，米飯，南瓜，豬大腸，炒米粉，星期四綠豆粥，米飯，西紅柿炒雞蛋，土豆絲，炒河粉，星期五玉米糊，米飯，炸蝦，海帶，蛋炒飯，星期六南瓜粥，米飯，炒茄子，燒雞，手抓飯，星期天稀飯，油條，米飯，苦瓜，燒鴨，牛肉面。

單位食堂一周七天菜譜？

我不知道別人家的食堂怎么樣，但我單位的食堂對我來說真的是不怎么樣。

周一：魚，青菜，瓜。

周二：白斬鴨，豆芽菜，青菜。

周三：豬肉木耳，豆角，瓜。

周四：白斬雞，青菜，青菜。

周五：豬腳黃豆，青菜，瓜。

周六：魚，青菜，青菜。

周日：凍鴨黃豆，青菜，豆角。這就是我們的一周菜譜，因為我們是三班倒，中班還經常吃上冷飯冷菜。

食堂本周食譜

分類 周一 周二 周三 周四 周五

早 餐 小菜 小蔥拌豆腐 清炒西葫蘆片 酸辣綠豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜

白蘿卜絲 土豆絲 西葫蘆絲 土豆絲 鹵豆腐 土豆絲 西葫蘆片 土豆絲 炒包菜 土豆絲

洋蔥絲 包菜絲 洋蔥絲 炒包菜 洋蔥絲 紅蘿卜絲 炒洋蔥 包菜絲 洋蔥絲 包菜絲