生姜是很常見的食材，生姜是塊狀的，內外都是黃色的，這種調料耐儲存，可以存放很長時間。生姜不是人們大量購買的蔬菜，但卻是不可缺少的東西，目前，生姜的種植面積在增加，它不僅可做食材，也可做保健品，用途廣泛。那么，2020年能大面積種姜嗎？種一畝生姜能收入多少錢？下面我們一起來看看吧！

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　　一、2020年能大面積種姜嗎？

　　生姜的種植前景還是很不錯的，因為近年來它的價值被開發，已經不僅僅是食材，還可入藥，制作保健品、日用品等，而生姜的價格也在上漲，目前生姜批發價格已經達到每斤5元，零售價格每斤約7元，一些無公害的姜價格更高，而且每年在老姜和新姜的交替期，供應量比較少的時候，姜的價格還會普遍上漲。從當前的行情來看，姜的價格一直都是穩中有漲的，所以，2020年能大面積種姜。

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　　二、種一畝生姜能收入多少錢？

　　種一畝生姜產量5000公斤左右，生姜平均價格每公斤7.98元左右，整體收益還是和不錯的。從近年來的平均收益來看，種一畝生姜能收入40000元，除去12000元成本，凈利潤28000元，如果當年的產量較低，收益低的情況下是毛收益15000元，除去成本12000元，還有3000元的純收入，這跟種植大眾化的蔬菜收入差不多，比種糧食收入還要高，所以說2020種植生姜是賺錢的。

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　　三、生姜栽培技術

　　生姜喜溫耐蔭，不耐干旱，不耐漬澇，不適合連作。種植地選擇平坦、肥沃、深厚的土壤，附近有灌溉設備，交通相對方便。生姜在種植前要提前整地施肥，因為這種作物產量較高，種植地土壤肥力要高，每畝施腐熟豬牛糞1500～2000公斤，另加40～50公斤磷肥。生姜的品種較多，各地區要根據當地的氣候條件、土質條件來選擇適合種植的品種。生姜的播種時間北方在谷雨時節，南方在清明時節。開挖深30～35厘米，寬30厘米的溝或坑，然后將種姜水平放，姜芽朝南或東南方向，每畝播種230～250公斤種姜。