1. 徐州的民俗文化和風景

其實現在的年輕人過年都不太講究有什么習俗了就是回家過年吃個餃子，陪陪老人，一起吃個團圓飯，然后給家里是長輩，磕頭拜個年

2. 徐州的民俗文化和風景作文

       徐州風俗，貼春聯必須在除夕這天。用紅紙寫好后（或在街上請人寫），在門板上貼上副大的，門框上貼一副窄長的，另加一窄短的橫聯貼在門楣上。門聯以外，另將紅紙裁許多方塊狀使角朝上為正菱形（俗稱斗方），寫上“?！薄ⅰ皦邸?、“禧”等字樣，貼在家具或大件器皿上，（有的將字畫成圖像，使之成為亦字亦像的福、壽、禧）。另外以紅紙寫（或畫）青龍貼水缸上，白虎貼在磨上（或面缸上）。倉庫內貼“戩轂”二字。大門的對面墻上，貼寫有“開門見禧”的吉聯?！　?/p>

       祭神拜祖、磕辭歲頭。除夕這天，應該把所有的為過年而吃、用的事情都做好，俗稱“忙齊了”。這一天，人們見面的問候語也多是：“年忙的怎么樣？忙齊了吧！”忌說“完”，某件事做完了，也只能說是“忙齊了”、“做齊了”。

       年忙齊后，便準備祭神拜祖，磕辭歲頭。吃罷晚飯，便開始擺供。正屋正中的墻上，高懸神軸（或觀世音像，或關云長、財神像，均視各人的信仰而定）；神軸下擺長條幾作供案，案上擺迎接過年而制作的食品如棗山、棗花饅頭、水餃等。此外，再加上栗子、白果、紅棗、桂圓、核桃等五種干果，俗稱“素供”。供物前擺上香爐、香燭等，條幾前置一方桌，方桌上擺一盞點燃的銅燈、一副銅磬。桌前地上再放一塊紅毯，作跪拜用?！　?/p>

        偏屋內供祖宗神龕、神主，各種擺設一如祭品。但五種干果換成雞、魚、肉、丸子、海味，俗稱為“葷供”?！　?/p>

        定更（晚八時左右）前后，全家老少換新衣，婦女戴上首飾，裝扮一新，準備敬神?！　【瓷袂?，先在院內焚松柏籽殼，谷稱“偶歲”（徐州方言，物體燃燒時不冒火焰，只有煙，這種燃燒狀態諧音為“偶”。偶者雙也，有吉祥之義）。“偶歲”后，儀式開始，先酌酒三杯擺好，占燃通宵燭（一種特制的大紅蠟燭）， 上大柱香，香爐中插天地碼，桌前燒“元寶”（錫箔糊成），先拜神像。每拜一次，敲一下銅磬，并灑酒于地上；同時鳴放鞭炮，俗稱“迎神”（民間相傳，大年三十夜里，諸神下界）

         徐州人辦年貨，一般從臘月十五之后開始，無非多買些雞、魚、肉、蛋之類。

       此外，臘月二十五以后，再專門準備制作一些傳統風味食品。如用麥芽糖摭糖、用油炸麻葉子（分咸甜兩種，是用半熟的烙饃切成菱形，晾干后再炸）、炸油炸果（特制的山芋）、炸丸子（蘿卜切碎后拌綠豆面制成）等。另外，要精心剁好夠好幾天的餃子餡，蒸好夠吃二三十天的饅頭、年糕?！　?/p>

        過年時蒸“年饃”是很講究的。有實心饅頭，有包多種餡料的饅頭，有形狀奇特的饅頭（如棗花、棗山）。其中，有的食用，有的祭祖、供神，有的用來打發乞丐，也有的用來飼養牲畜（這一種饅頭，非大戶人家不做）。由于饅頭講究多蒸，往往很長時間吃不完，剩下的饅頭多出現皮面干裂現象。這時，吃起來味道比較差，但心情卻極佳，因為，這種現象，徐州人稱之為饅頭“發笑”（笑開口）了，預示新的一年平平安安、富富足足、喜慶有余。即便是家境不好的人家，蒸的饅頭雖不多，也要特意留下幾下，待其“發笑”后再食用，以圖吉利?！　?/p>

        掃塵 臘月二十七八前后，家家要“掃塵”（俗稱“打塵”、“掃屋”），進行一次較為徹底的室內外和個人衛生大掃除。清掃時家具講究六面光，器皿講究亮堂堂。個人衛生一般在除夕或除夕前一天進行，除沐浴外，無論男女老少，一律要更好，俗稱不能留“隔年頭”。　　

3. 徐州的民俗風情

　　辦年貨　　徐州人辦年貨，一般從臘月十五之后開始，無非多買些雞、魚、肉、蛋之類。此外，臘月二十五以后，再專門準備制作一些傳統風味食品。如用麥芽糖摭糖、用油炸麻葉子（分咸甜兩種，是用半熟的烙饃切成菱形，晾干后再炸）、炸油炸果（特制的山芋）、炸丸子（蘿卜切碎后拌綠豆面制成）等。另外，要精心剁好夠好幾天的餃子餡，蒸好夠吃二三十天的饅頭、年糕。　　過年時蒸“年饃”是很講究的。有實心饅頭，有包多種餡料的饅頭，有形狀奇特的饅頭（如棗花、棗山）。其中，有的食用，有的祭祖、供神，有的用來打發乞丐，也有的用來飼養牲畜（這一種饅頭，非大戶人家不做）。由于饅頭講究多蒸，往往很長時間吃不完，剩下的饅頭多出現皮面干裂現象。這時，吃起來味道比較差，但心情卻極佳，因為，這種現象，徐州人稱之為饅頭“發笑”（笑開口）了，預示新的一年平平安安、富富足足、喜慶有余。即便是家境不好的人家，蒸的饅頭雖不多，也要特意留下幾下，待其“發笑”后再食用，以圖吉利?！　邏m　　臘月二十七八前后，家家要“掃塵”（俗稱“打塵”、“掃屋”），進行一次較為徹底的室內外和個人衛生大掃除。清掃時家具講究六面光，器皿講究亮堂堂。個人衛生一般在除夕或除夕前一天進行，除沐浴外，無論男女老少，一律要更好，俗稱不能留“隔年頭”?！　⌒熘蒿L俗，貼春聯必須在除夕這天。用紅紙寫好后（或在街上請人寫），在門板上貼上副大的，門框上貼一副窄長的，另加一窄短的橫聯貼在門楣上。門聯以外，另將紅紙裁許多方塊狀使角朝上為正菱形（俗稱斗方），寫上“?！?、“壽”、“禧”等字樣，貼在家具或大件器皿上，（有的將字畫成圖像，使之成為亦字亦像的福、壽、禧）。另外以紅紙寫（或畫）青龍貼水缸上，白虎貼在磨上（或面缸上）。倉庫內貼“戩轂”二字。大門的對面墻上，貼寫有“開門見禧”的吉聯。　　祭神拜祖、磕辭歲頭　　除夕這天，應該把所有的為過年而吃、用的事情都做好，俗稱“忙齊了”。這一天，人們見面的問候語也多是：“年忙的怎么樣？忙齊了吧！”忌說“完”，某件事做完了，也只能說是“忙齊了”、“做齊了”。　　年忙齊后，便準備祭神拜祖，磕辭歲頭。吃罷晚飯，便開始擺供。正屋正中的墻上，高懸神軸（或觀世音像，或關云長、財神像，均視各人的信仰而定）；神軸下擺長條幾作供案，案上擺迎接過年而制作的食品如棗山、棗花饅頭、水餃等。此外，再加上栗子、白果、紅棗、桂圓、核桃等五種干果，俗稱“素供”。供物前擺上香爐、香燭等，條幾前置一方桌，方桌上擺一盞點燃的銅燈、一副銅磬。桌前地上再放一塊紅毯，作跪拜用?！　∑輧裙┳孀谏颀?、神主，各種擺設一如祭品。但五種干果換成雞、魚、肉、丸子、海味，俗稱為“葷供”。　　定更（晚八時左右）前后，全家老少換新衣，婦女戴上首飾，裝扮一新，準備敬神?！　【瓷袂埃仍谠簝确偎砂刈褮?，谷稱“偶歲”（徐州方言，物體燃燒時不冒火焰，只有煙，這種燃燒狀態諧音為“偶”。偶者雙也，有吉祥之義）?！芭細q”后，儀式開始，先酌酒三杯擺好，占燃通宵燭（一種特制的大紅蠟燭）， 上大柱香，香爐中插天地碼，桌前燒“元寶”（錫箔糊成），先拜神像。每拜一次，敲一下銅磬，并灑酒于地上；同時鳴放鞭炮，俗稱“迎神”（民間相傳，大年三十夜里，諸神下界）。你可以參考一下，因為我們徐州還有句俗語，一里不通俗，十里改規矩，就是說城里和郊區也不一定一樣，大概就那么多吧。

4. 徐州民俗有哪些

徐州吃大席有一個多年流傳下來的習俗——“折菜”。就是吃宴的時候，把沒有吃完的剩茶剩飯打包帶回來，然后七葷八素的折在一起，回家熱一熱，一家人又是一頓美餐，折得多的可以吃兩天。而且各種菜折在一起，不僅不會破壞菜的鮮美，反而會增加平時家常菜里沒有的味道。

5. 徐州風俗文化特點

徐州過壽、過生日一般都是過陽歷的生日，一般會是與親威朋友相約聚在一起，在飯店里面一起吃飯，面條是必不可少的，因為面條還有長壽面的說法，寓意長壽，長長久久。老人一本66歲過大壽，80歲88歲才再過一次大壽，不是年年都要過的，然后大家一起出去玩一玩。