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慶元旅游特產(慶元旅游特產是什么)

2023年02月21日 14:23:361網絡

1. 慶元旅游特產是什么

百菇宴,菇醬蒸鳊魚,慶元麻糍

慶元香菇栽培歷史悠久,是國家地理標志產品,香菇文化源遠流長,據考證,慶元縣人工栽培香菇始于南宋,八百多年前慶元人吳三公發明“剁花法”,開創了世界人工栽培香菇先河。

2. 慶元縣特產圖片

  慶元節是元宵節。

  正月是農歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚,人們對此加以慶祝,也是慶賀新春的延續。

  其習俗有:

  吃元宵

  正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品,最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異??蓽蟆⒂驼?、蒸食,有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團團圓圓。

  觀燈

  漢明帝永平年間(公元58--75),因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來,稱印度摩喝陀國每逢正月十五,僧眾云集瞻仰佛舍利,是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法,下令正月十五夜在宮中和寺院"燃燈表佛"。此后,元宵放燈的習俗就由原來只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五,無論士族還是庶民都要掛燈,城鄉通宵燈火輝煌。

  元宵放燈的習俗,在唐代發展成為盛況空前的燈市,當時的京城長安已是擁有百萬人口的世界最大都市,社會富庶。在皇帝的親自倡導下,元宵燈節辦得越來越豪華。中唐以后,已發展成為全民性的狂歡節。唐玄宗(公元685--762)時的開元盛世,長安的燈市規模很大,燃燈五萬盞,花燈花樣繁多,皇帝命人做巨型的燈樓,廣達20間,高150尺,金光璀璨,極為壯觀。

  宋代,元宵燈會無論在規模和燈飾的奇幻精美都勝過唐代,而且活動更為民間化,民族特色更強。以后歷代的元宵燈會不斷發展,燈節的時間也越來越長,。唐代的燈會是"上元前后各一日",宋代又在十六之后加了兩日,明代則延長到由初八到十八整整十天。

  到了清代,滿族入主中原,宮廷不再辦燈會,民間的燈會卻仍然壯觀。日期縮短為五天,一直延續到今天。

  燈在臺灣民間具有光明與添丁的涵義,點燃燈火有照亮前程之意,且臺語燈與丁諧音代表生男孩,因此往昔元宵節婦女都會刻意在燈下游走,希望“鉆燈腳生卵葩”(就是鉆到燈下游走,好生男孩)。

3. 慶元特產小吃圖片

泰寧的美食有:碧玉卷、烏株粳米糍、暖菇包、陷心饅頭、游漿豆腐、狀元糍。

碧玉卷:(又名韭菜糍) 每年立夏日,城鄉居民制作這一風味小吃。原料為純大米和韭菜,制作時將大米泡入清水中,約二、三個小時,再將韭菜切細,將大米和韭菜拌勻,用石磨磨成翠綠色的米漿。用旺火燒熱鐵鍋,放入植物油溜鍋,用小瓢舀漿,沿鍋邊旋轉入鍋攤平,溫火烙煎成薄餅,接著將餡料放入,卷成筒狀,稍稍翻烤即成,由于薄餅色澤碧綠,酷似碧玉,故譽為“碧玉卷”。

烏株粳米糍:為泰寧縣杉城鎮南會村烏石上畬族特有的風味小吃。相傳這個少數民族村的祖先藍先舉,原是汀州人氏,因家境貧寒攜妻帶子外出行乞,后來到烏石上大山中搭寮定居,開荒種地,他在墾荒中,發現了一種小灌木名叫“烏株樹”,把它的枝葉燒成灰,用開水淋洗過濾,取其堿水,用于浸泡粳米,制成烏株粳米糍。由于這種米糍光滑透明,柔中有韌,滑而不粘,味帶堿香,常常成為豪華筵席上的珍品。

暖菇包子:(又稱包糍) 暖菇,學名叫鼠曲草,又叫佛耳草,初春生長于田野,性溫味甘,早春采摘后洗凈曬干,芳香撲鼻,有化痰止咳及強腎益筋之功效。泰寧民間每年在“春社”這一天,農村家家戶戶做暖菇包子,以敬土地神,祈求五谷豐登。遠近的親朋好友都相互往來品嘗,這種習俗流傳至今。

陷心饅頭:相傳,明永樂年間,外邦遣使向我中原進貢了一對金絲鳥,如能養活,外邦自當歲歲朝貢,如貢鳥死亡,外邦必將興師問罪。次日,世宗皇帝臨朝,召見滿朝文武大臣,詢問如何養活貢鳥,群官面面相覷,無人能回答。當時有一位新科狀元叫商輅,立即前去朝拜恩師伍寧,伍寧當即告訴商輅:“這種金絲鳥為珍奇之禽,既不食蟲,有不食草黍,用礦鐵鑄成的鐵子,燒熱飼之,可保養活?!?新科狀元商輅啟奏皇帝,皇帝隨即下旨,命架爐煉鐵子,貢鳥果然啄食。世宗皇帝見了大喜,立即召見番使,番使一見心中大驚,心想中原果然有能人,回國回奏番王,從此,歲歲來朝,歲歲進貢?;噬弦蛭閷幪幚怼柏書B”有功,賜予伍寧“青云”匾額一塊,至今仍懸掛在伍寧的故鄉——泰寧開善鄉上坑村村口的牌坊上。其后裔為紀念伍寧定國安邦之功,元宵節用糯米,粳米加工制作成這種陷心饅頭,祀祭伍寧公以示紀念。

游漿豆腐為大豆制品之一,是泰寧縣民眾常食的一種食品。游漿豆腐的歷史攸久,泰寧各地即使是窮鄉僻壤都有一家豆腐店。

狀元糍除了待客食用,也是一種饋贈親友的好禮品。這種風味小吃,在泰寧流傳的歷史也很悠久。相傳南宋慶元二年,邑人鄒應龍赴京應試,村里家家戶戶都送狀元糍供他路上吃,并預祝他金榜題名。路上,鄒應龍渴了喝幾口清泉,餓了,啃上幾塊糍粑。經過長期跋涉到京城,因才華橫溢,殿試對答如流,寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的糍粑呈獻給皇上品嘗時,連皇上也贊不絕口,賜名“狀元糍”。

4. 慶元最有特點的小吃

1、烏米飯

烏飯是畬族人民從山地里采來的野生烏稔樹的嫩葉,置于石臼中搗爛后用布包好放入鍋中浸 ,然后撈出布包將白花花的糯米倒入烏黑的湯汁里燒煮成的飯。其味道相當不錯,吃一口清香糯柔,細膩愜意,別有情趣。

2、畬族粽子

畬族粽子,又稱菅棕、五節粽。常見的有兩種粽子,一種是用箬葉將糯米包成三角或牛角狀,再用龍草捆扎。另一種是用菅葉將木糯米包成管狀,再用龍草捆扎五節。包粽子前將糯米浸泡堿水中,這種堿水不是一般的堿水,是用山上的一種特別的堿樹燒成灰,開水在堿灰中過濾后形成的一種黃色的天然堿水,用此堿水包成的粽子色黃氣香味美。包粽子時畬民常在糯米粒中加肉、紅棗、綠豆、花生、鮮果等做餡,使粽子更加美味,粽子包好后在鍋里要煮上一夜才能熟。由于五節粽子比較實,可以切成片,用來煎,口感佳。

3、豆腐娘

豆腐娘是浙江地區傳統的小吃,在浙江省南部的麗水地區和溫州地區,比如慶元景寧交界一帶非常流行豆腐娘為湯料,放入當地特色的黃馃、千層米糕、糍粑作為主食。每逢過年過節,都是招待客人的最好方式。近年來,隨著當地旅游開發的發展,更是成為招待外來客人的特色佳肴。

4、 糍粑

糍粑,是畬族的一道民族美食,每逢過年過節,畬族人們都會做糍粑吃,既是一道甜食,又給人甜甜的內心感受。

5、畬族千層糕

大米賦予了千層糕谷物的香氣,而它的色澤和甜味則來自于糖。糖的重量比例需要非常精確,五份紅糖,三份白糖,再加適量冰糖提色,這樣熬制成的糖漿才能使千層糕甜而不膩。剛出鍋的千層糕散發著誘人的米香和糖味,冷卻后,用刀和棉線切割成菱形,層次分明,晶瑩透亮。享用千層糕,最好的吃法就是一層一層剝著吃,這樣才更有味道。

6、景寧黑木耳

景寧黑木耳是浙江省麗水市景寧縣的特產。景寧是浙江省第一個人工栽培黑木耳的縣,目前產量質量占浙江省首位。所產黑木耳朵形大、肉質厚、顏色深、產量高,內含多種營養成分,產品運銷日本、香港等地。

5. 慶元的特色

  麗水特產有:縉云燒餅、縉云土面、慶元灰樹花、云和黑木耳、處州白蓮、慶元香菇、千峽湖番薯粉,小舟山有機米,小舟山田魚干,青田山茶油,海溪粉干,小忠龍藏冬筍,黃泥嶺土雞,高山小黃牛,慶元冬筍,野生鐵皮石斛、龍泉青瓷、姜茶、清明果、青田石雕、豆腐娘、八寶菜、縉云燒餅、黃粿、松陽茶葉、高山羊、龍泉香菇、龍谷麗人茶、白玉仙茶、臨海蜜橘、遂昌竹炭、景寧山哈竹筒酒、亨利大蝦等。

麗水特產

  縉云燒餅、縉云燒餅是浙江麗水市縉云縣的歷史悠久的傳統小吃、以面粉、豬肉和梅菜干為主要原料、經燒餅桶炭火烘烤而成、又名“桶餅”。餅色金黃、外焦內糥、油而不膩、配上黑芝麻、鮮香脆口、深受當地人的喜愛的特色小吃。

麗水特產

  云和黑木耳、黑木耳又名云耳、是營養豐富的天然食用菌、風味可口的黑木耳也是大家都比較喜歡的家常食材。云和黑木耳是浙江省麗水市云和縣的特產、中國國家地理標志產品、具有耳形美觀、耐泡耐煮、脆嫩爽口等特點、在市場上比較受歡迎。

麗水特產

  龍泉香、龍泉市的深山密林里、生產一種香氣濃郁、鮮美可口、營養價值很高的菌類食物。這就是我國著名的山珍龍泉香菇。▽龍泉香菇歷史淵源(文化內涵)在龍泉一帶、流傳著不少關于香菇的傳說。

6. 慶元有什么土特產

“水江黑豬”主產于南川區水江鎮,被稱為“水江黑豬”,具有全身黑毛、頭較輕、耳面皺紋少而淺、嘴長且直,稱“黃瓜嘴”。目前,慶元鄉已建立水江黑豬特色養殖基地1個,存欄種豬50頭,發展飼養水江黑豬養殖戶100多戶。

2013年,經國家工商總局商標局認定,“水江黑豬”榮獲中國國家地理標志證明商標。

7. 慶元特色

主要的特產有:縉云燒餅、縉云土面、縉云麻鴨、慶元灰樹花、云和黑木耳、處州白蓮、慶元香菇、龍泉香菇、慶元辣椒糟、油老鼠、咸菜火鍋、麗水椪柑、安仁魚頭等,其間不乏中國國家地理標志產品和全國農產品標志產品,是麗水當地具有特色的傳統美食。

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