你好,我向你推薦:刺龍芽煎蛋的做法
原料
刺龍芽100克，雞蛋300克。
調料
精鹽5克，味精3克，雞粉3克，色拉油20克。
制作
1、將刺龍芽洗凈，切成小粒；雞蛋打入碗中加鹽、味精、雞粉腌漬15分鐘備用。
2、鍋內放水750克，大火燒開后放入刺龍芽粒大火汆水1分鐘至斷生撈出，瀝干水分，加入到雞蛋內攪勻。
3、鍋內放入色拉油，燒至六成熱，下入雞蛋和刺龍芽調好的糊小火煎2分鐘后，翻過來再用小火煎2分鐘至兩面金黃出鍋，將煎好的刺龍芽分成八份，放入盤中。
特點
家?？谖?，清香宜口。
刺龍芽
學名龍芽木蔥木，又名刺老鴉、刺嫩芽。刺龍芽做菜味道鮮美，可與香椿媲美，在日本，刺龍芽是被稱為“天下第一”的山珍。刺龍芽含有大量的維生素A、B和皂甙，鞣質，因此具有祛風濕、散淤結的作用，并有補腦、增強精力的功能，被譽為“山菜之王”，其可蘸醬、炒肉、炒雞蛋等，也可制餡。

刺螠怎么讀

刺螠
拼音：

[cì yì]

單環刺螠（Urechis unicinctus ），俗名海腸、海腸子，屬于螠蟲動物門（Echiurioidea）、螠綱（Echiurida）、無管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）。體粗大，長約100一300mm，寬約25-27mm，長200mm-250mm，體表滿布大小不等的粒狀突起，吻圓錐形；腹剛毛1對，粗大；肛門周圍有一圈9-13條褐色尾剛毛。分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國黃渤海沿岸，是我國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生物的常見種。