牛肉燉湯可以加菌類嗎為什么

食材：牛肉1塊，洋蔥半顆，紅菇6顆，豆腐1塊，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，鹽1.5小匙，水800ml，料酒2匙，橄欖油一點點

做法

1、牛肉1塊洗凈血水，放鍋里小火煮沸2分鐘。將牛肉撈出，將肉末洗淨並將肥油切除，切小塊備用。

2、洋蔥半顆切絲。

3、蘑菇6顆切片。

4、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（2）爆香，再放入步驟（3）稍微炒一下。

5、將步驟（4）和步驟（1）倒入電壓力鍋內鍋，加入水800ml，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，料酒2匙用湯匙拌勻，選擇「牛肉/濃郁」。

6、煮好後加入鹽1.5小匙調味。

燉牛肉放什么菌

牛肉和蘑菇可以一起燉著吃，這兩種食物不相克，反而有較大的滋補作用。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨的功效，而蘑菇中含不飽和脂肪酸，還含有麥角甾醇和菌甾醇，這是其它蔬菜不具備的，兩者一起食用可以很好的增強體質，維護骨骼健康。

牛肉燉湯可以加菌類嗎為什么不放蔥

材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。

調味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。

B料：鹽適量。

1、先將牛大骨氽湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用；

2、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鐘，最后加入B料調味即可

菌子燉牛肉可以嗎

主料:

牛肉適量

平菇適量

姜適量

蔥白適量

輔料:

花生油適量

生抽適量

胡椒粉適量

鹽適量

木薯粉適量

牛肉蘑菇湯的做法步驟:

1.備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。

2.平菇洗凈，撕成小塊備用。

3.姜切成絲，蔥白切成末。

4.熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。

5.加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。

6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。

7.待牛肉煮至變色時，加入適量鹽，及少許胡椒粉調味即可。

8.出鍋盛入碗中。

小竅門&溫馨提示

牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味！

牛肉湯能放菌類嗎

步驟 1

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牛肉切片，蘑菇切片。

步驟 2

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洋蔥，蒜，紅椒切碎。

步驟 3

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熱鍋放進黃油，我把牛肉那肥的也放進去煎下油，感覺香點。

步驟 4

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然后加進牛肉和蘑菇，放進煙薰紅椒粉，黑胡椒，鹽翻炒。 ?我覺得先放牛和調味煎好上色，牛肉盛碟子，然后蘑菇和剩下的洋蔥其實材料一起炒比較好。

步驟 5

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炒熟后，盛在碟子上。

步驟 6

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然后放進洋蔥，蒜末和紅椒炒軟。

步驟 7

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然后加進進面粉炒1分鐘。

步驟 8

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然后再加進一半的牛肉湯炒均勻，面粉完全融入。

步驟 9

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然后再加進炒好的牛肉蘑菇，加進剩下的牛肉湯和牛奶，搞拌勻。

步驟 10

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搞拌勻后，等湯滾后，轉小火蓋上蓋子煮15分鐘。

步驟 11

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然后加進進酸奶油搞拌均勻，關火。

步驟 12

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燉牛肉能放菌類嗎

“香菇燉牛排”是一菜肴名。將煮好的牛排、蘿卜撒調料汁兒并放上栗子，銀杏，香菇，木耳，水芹，松子，在弱火上燉。顏色好，味道不錯，營養豐富。

牛排900克；蘿卜300克；栗子10個；銀杏10個；香菇5個；木耳少許；水芹50克；

砂糖2湯匙；蔥未3湯匙；蒜泥1湯匙；芝麻鹽3湯匙；雞蛋1個；

香油1湯匙；胡椒粉1湯匙。

牛排切成6～7厘米長，在鹽水里浸泡，除去血水。

蘿卜洗凈，切成粗塊兒，香菇洗凈，去尾部，切成十字形，水芹切成4厘米長。

栗子去皮備用；銀杏也去皮，炒成綠色。

雞蛋分開黃、清兒，煎成雞蛋餅，切成丸子形。

蔥、蒜去皮，切碎。

做法

煮牛排和蘿卜：把牛排煮熟去油味，用刀斜切1厘米長的刀痕。蘿卜煮熟，切成栗子大小。

撒調料汁兒煮：做好調料汁，澆在牛排上，放入蘿卜、粟子、香菇，往弱火上燉。

盛盤：燉好后，放砂糖、香油、水芹，邊一會兒盛入碗里，放上雞蛋和銀杏、松子等。

牛肉燉湯可以加菌類嗎為什么不放鹽

用料

牛里脊50克，豆腐100克，蔥5克，姜5克，香菜3克，鹽10克，味精5克，雞粉5克，胡椒粉5克，淀粉20克，香油5克，料酒15克，雞蛋清20克

做法

1/9 牛肉脊洗凈，順刀切成小薄片，然后改刀切成小丁。

2/9 豆腐頂刀切片，順刀切成小丁。

3/9 蔥姜，香菜切沫。

4/9 取一只干凈的碗，把牛肉丁用鹽5克，抓勻上勁，放料酒5克，抓均上勁，放淀粉5克拌勻，腌制20分鐘。

5/9 鍋中放入清水200克，大火燒開，把切好的豆腐丁放入焯透，倒入漏勺控水備用。

6/9 鍋中燒熱下油5克左右，下入腌好的牛肉丁炒熟，放蔥姜10克爆香。

7/9 加料酒10克，放入清水1000毫升左右，放鹽5克、味精、雞粉、胡椒粉，大火燒開。

8/9 放入焯水的豆腐丁。用淀粉15克勾芡，撒入雞蛋清燒開，淋香油出鍋。

9/9 裝入盤中撒上香菜即可。