原味牛肉湯米線的做法大全竅門

先把米線準備好，然后用牛肉骨頭熬高湯，然后把米線用熱水煮一下，在把牛肉高湯跟米線放一起，在放調料胡辣椒，然后放幾塊牛肉這樣就做好了

做牛肉米線老湯怎么做

大牛骨，草果，生姜，鹽，牛骨粉，大料不能放多要保證湯味新鮮。

牛肉湯米線怎么做

1、高湯有雞湯，排骨湯，牛肉湯，看個人口味了。

2、舉個排骨湯的例子，最好用大骨頭，里面骨髓多，將排骨用水抄過以后，沖去血沫，然后涼水入鍋，放入調料，排骨，可加入調味的中藥等等，熬吧，要小火，一直熬到排骨湯成白色。

3、原料:牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辯，蔥數段，干辣椒兩條，辣豆辯醬兩大匙，花椒一茶匙，八角2－3顆（我只剩瓶底的這些碎的）紅油兩大匙，鹽半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高湯或水6－7飯碗，小白菜或青江菜/蔥花各少許。

4、做法做法:牛肉切粗塊，放入滾水中燙去血水，撈起泡洗干凈。

5、沙糖兩大匙，油三大匙用小火熬成糖色醬，放入牛肉，酒后改中火翻炒均勻，加豆辯醬，紅油同炒。

6、將牛肉移入燉鍋，下高湯，鹽，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，蔥段，燒開后轉小火燉煮兩小時，加味精調均即可。

7、在面煮好的時候加上牛肉即可，在撒上香菜，別加蔥花喲。

8、砂鍋米線就是將湯，米線，蔬菜，還有放肉醬，小丸子的，放入砂鍋內。

米線牛肉湯怎么煮

1.白菜洗凈切大片

2.牛肉、大蒜分別洗凈切片

3.蔥洗凈切末

4.木耳發好并洗凈

5.粉條煮熟備用

6. 油開后把牛肉和辣椒絲先下鍋炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜葉

7. 白菜葉炒倒再加入粉條，添少許醬油，繼續翻炒

8. 新鮮白菜在炒的時候會下很多水，所以不必再添水，把鍋里的材料炒勻蓋上蓋子開始燉，大約5分鐘左右

9. 打開鍋蓋，這時湯會被粉條吸收不少，把木耳和蒜片倒入繼續炒，炒出蒜香，加鹽、雞精，盛盤，加點蔥花點綴

牛羊肉米線湯做法大全

原材料

米線 400克

花生米

青菜

做法步驟

步驟1

米線泡涼水隔夜

步驟2

倒油炒熟花生米，再加點鹽

步驟3

煮米線和青菜，很快就能熟（米線熟了用筷子輕輕夾一下就能斷）

步驟4

倒一勺煮面湯，再倒兩勺鹵牛肉的湯

步驟5

按自己喜好放配料，就可以啦

按自己喜好放配料，就可以啦