鮑魚燉牛肉的做法
1.準備材料，小鮑魚八個，土豆一個，牛肉一小塊
2.炒鍋放油，牛肉炒制變色
3.放土豆繼續炒制兩面金黃
4.加入蠔油、生抽、料酒
5.加入熱水沒過材料，燉煮15分鐘
6.加入鮑魚繼續燉煮5分鐘
7.收汁放入水淀粉勾芡，即可
8.出鍋盛盤，湯汁濃厚，鮮美極了
鮑魚煮牛肉
1.準備原材料牛肉粒，鮑魚、海蝦、扇貝先煮成七分熟、大米、韭菜。
2.海鮮切成大小的小段鮑魚去殼取出肉肉。
3.韭菜切一厘米寬的粒狀。
4.大米放入鍋中淘洗干凈添加適量清水大火煮起來。
5.大米煮至七成熟改中火煮。
6.放入牛肉粒，鮑魚、海蝦、扇貝煮十分鐘。
7.放入韭菜改小火煮兩分鐘。
8.煮至海鮮入味米粥粘稠就差不多了。
9.最后放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
10.美味可口的牛肉鮑魚海鮮粥裝入容器中就大功告成了
鮑魚燉牛肉的做法大全
用料
牛腩 1000克
八角 5個
蔥姜 2片
冰糖 10克
生抽 2勺
料酒 2勺
鹽 10克
干辣椒 2個
鮑魚 6只
香菜 3根
做法
牛腩切塊。
蔥姜料酒，焯水。
瀝干爆炒，加入蔥、姜、八角、干辣椒、香葉，烹入料酒和生抽。
加入開水。
放到高壓鍋里壓三十五至四十分鐘。
將鮑魚焯水洗凈改刀。
切點香菜。
拿出一個山楂罐頭。
放點山楂在鍋里。
將高壓鍋壓好的牛肉倒入鍋中。
放半勺氯化鈉。
五顆冰糖。放入鮑魚。
悶煮四到五分鐘。
放點香菜，出鍋。
牛腩燉鮑魚怎么做
材料:
大蝦 5只、元貝 10粒、竹笙 15克、花膠 10克、鮑魚 5只、八爪魚 3只、花菇 5朵、燒鵝 半只、白切雞 半只、娃娃菜 1顆、白蘿卜 1根、紅蘿卜 2根、雞腿 2只、鮑魚汁 3勺、魚滑 數兩
步驟 1
紅蘿卜滾刀切開，用于煮湯，可以不削
步驟 2
加適量的水，放入雞、豬骨、紅蘿卜、姜片，燉煮半小時以上
步驟 3
定時個40分鐘就可以去準備其他東西
步驟 4
花膠泡發;海參泡發
步驟 5
竹笙淡鹽水泡10分鐘，再換清水泡半小時
步驟 6
元貝泡發加隔水蒸
步驟 7
娃娃菜切去頭部，掰成一片一片;白蘿卜切片，娃娃菜、白蘿卜鋪墊在鍋底
步驟 8
西蘭花切掉莖，開水焯3-4分鐘
步驟 9
八爪魚切開;大蝦取出蝦線
步驟 10
鮑魚切花,開水焯1分鐘
步驟 11
八爪魚焯2分鐘，備好待擺鍋
步驟 12
蝦焯1分鐘;白貝焯2分鐘
步驟 13
將焯好的材料依次放入盆菜鍋
步驟 14
把雞高湯過濾出來，在一口小鍋里，放入鮑魚汁、生抽、糖、蠔油，熬煮一會，倒入淀粉水勾芡，盛出備用。
步驟 15
將提前準備的白切雞、燒鵝等配料繼續放去過中，倒入高湯還有剛準備的濃汁即可
牛排骨燉鮑魚做法
把鮑魚提前泡發，把排骨和鮑魚一起炒香倒入高壓鍋，
鮑魚燒牛肉的做法
材料：鮑魚鮑魚汁米飯西蘭花
做法
1.將鮑魚內臟去除，清洗干凈，外殼用牙刷刷凈，入開水鍋中蒸3分鐘左右備用
2.西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用
3.鍋熱下少許油，將鮑魚汁和老抽，番茄醬，適量高湯或者清水，蒸好的鮑魚，水淀粉混合入鍋內燒開勾成芡
4.取一碗米飯倒扣在盤子，碼上西蘭花，將（4）直接澆上即可小貼士：
舞語：
1.鮑魚撈飯最好選擇泰國大米煮飯。
2.鮑魚汁可以根據自己口味調整，不放番茄醬也行（俺這個是小宇強烈要求的）
3.小鮑魚蒸的時間不要太久，以免口感太老哈
4.焯西蘭花水中可以加點鹽和油，那樣焯出的蔬菜不但顏色漂亮，口感也好哈
5.這個鮑汁比較咸呢，所以老抽別放太多了哦營養分析：
鮑魚的營養：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素；
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3.鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；
5.鮑魚具有滋陰補養功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
