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江蘇蘇南飲食口味?

2023年01月31日 12:55:403

蘇南——是江蘇經濟最發達的區域,也是中國經濟最發達、現代化程度最高的區域之一。蘇南地區包括:南京、蘇州、無錫、常州、鎮江,冠以“人間天堂”之稱。

蘇南菜的口味偏甜。南京作為江蘇的省會,除去它悠久的歷史文化,他的美食也是不可辜負的。南京的飲食以金陵菜著名,金陵菜是指以南京為中心,一直延伸到江西九江的菜系,是蘇菜的四大代表菜之一,口味以咸為主,咸甜適宜、酸而不澀、苦而清香、辣而不烈、脆而不生、濃而香醇、肥而不膩、淡而不薄。

蘇南的飲食口味應該是偏甜的清淡的

我土生土長在常州武進湖塘這里,我記得我們從小都不大吃辣,菜口味偏向甜一點,特別是紅燒的菜肴。

江蘇人喜歡吃米線嗎?

不,江蘇處于我國長江中下游地區,河道密布,糧食豐富。優越的地理位置讓江蘇人的餐桌豐富多彩。飲食上非常的自信。每個市縣都有自己特色的,老百姓喜食的面條。鎮江鍋蓋面,常州的陽春面,昆山的奧社面,蘇州的三鮮面,南京的皮肚面,另外還有各地各色的點心。這導致米線在江蘇并不是很受歡迎

徐州人愛吃米線,徐州米線店多的數都數不清,不管是什么街什么路都會有幾家米線店在那,進去一瞅老板是忙的不亦樂乎,吃客是吃的滿面紅光。徐州人在米線的基礎上又研究出具有徐州特色的面線,推出了麻辣面線、牛肉面線、醬香面線等不同口味的面線品種。

江蘇人喜歡吃米線的,特別是徐州那邊

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