白蘿卜肉丸子的做法白蘿卜肉丸子湯

蘿卜用打絲器切絲。

豬肉切成餡，加入生抽一勺，白胡椒粉一小勺，雞精一小勺，白砂糖一勺，香油兩滴，攪拌均勻，腌制五分鐘。

鍋中倒水，加入精鹽兩勺，蔥花，姜片，燒開。再鍋中倒入蘿卜絲，煮五分鐘。

將肉丸用虎口擠出，成圓形球狀。

將肉丸倒入鍋中，煮熟，再加幾根香菜，煮一小會兒，出鍋前再放入雞精即可。

白蘿卜豬肉丸子湯的做法大全家常

做法如下

第一、炸丸子，一般有葷素兩種，我家的素丸子有胡蘿卜的，也有青蘿卜、還會有白蘿卜綠豆面的，都是相當的好吃。

炸好的丸子涼了也不怕，涼了之后的丸子還可以做溜丸子，或者燒湯的時候放入，味道依然美味無比。

第二、準備食材：

蘿卜一根、香菜、食用油、食鹽、胡椒粉、五香粉、面粉

第三、具體做法：

1.將洗凈的蘿卜先擦成絲備用，白蘿卜青蘿卜胡蘿卜都可以，根據個人口味選擇，將蘿卜絲用刀切碎備用。

2.切好的蘿卜碎裝入盆中，再把洗凈的香菜（適量）切碎備用，將香菜加入到蘿卜碎中，用香菜做出來的蘿卜丸子更好吃。

3.接著加入一勺食鹽、胡椒粉、五香粉、少許的食用油，然后將所有食材用筷子攪拌均勻備用。

4.攪勻之后撒入適量的干面粉，一邊倒一邊攪拌，攪成粘稠狀即可。

5.現在我們開始炸丸子，將炒鍋燒干，燒干之后加入適量的食用油，油的量可以大些，試一下油溫，油溫五成熱之后關火。

6.將做好的丸子放入鍋中，關火之后再炸丸子，這樣炸出來的丸子顏色一致，丸子放完之后再開中火炸制。

7.炸制定型之后用鏟子輕輕推動讓其受熱均勻，炸至顏色金黃后控油撈出，裝入盤中，一道香脆好吃的蘿卜素丸子就已經做好了，只要掌握這幾個小技巧，零基礎也可以炸出好吃的丸子，一口一個，非常的香脆好吃。

8、將炸好的丸子入鍋中煮熟，即可食用

白蘿卜肉丸子做法竅門

食材：青蘿卜、胡蘿卜、蔥花、雞蛋、十三香、面粉、淀粉

興做法：

青蘿卜胡蘿卜切絲，水開下鍋焯2分鐘，撈出過涼擠干水份，切碎。

?加2小勺鹽、2小勺十三香、1把蔥花、2個雞蛋、2湯勺面粉、1湯勺淀粉、1勺食用油，拌勻后團成小團。

?油燒5成熱，下鍋，小火慢炸至浮起變金黃即可。

白蘿卜丸子的做法白蘿卜丸子怎么做

準備食材：白蘿卜1個。

配料：蝦皮、干香菇、食用油、食用鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、蒜末、玉米淀粉、蔥花。

步驟方法：

1、首先把買回來的白蘿卜削去外面的一層皮，清洗干凈再用刀切成細絲。蘿卜絲切好好裝入碗中，然后在蘿卜絲里加入少許的食用鹽，用手抓拌均勻腌制10分鐘，腌出蘿卜里的水分。

2、接下來我們將提前泡好的香菇清洗干凈，用刀把它切成粗丁裝入盤中備用。蝦皮清洗干凈備用。

3、蘿卜絲腌出水后再放入清水里洗一下，然后撈出來用手攥干水分備用。

5、起鍋燒油，油熱后先放入蒜末炒出香味，加入切好的干香菇丁和蝦皮一起炒香。

6、將所有的的食材都炒出香味后再放入少許的生抽、蠔油、胡椒粉調味，然后用大火快速翻拌均勻后盛出鍋。

7、接著把炒好的倒進裝了蘿卜絲的碗中，在炒好的食材里加入少許玉米淀粉，再倒入適量的清水，然后再用筷子充分的攪拌均勻。

8、接下來我們把攪拌好的蘿卜絲，再用手給它搓成大小均勻的蘿卜丸子，然后擺入盤中。

9、在蒸鍋里倒入適量的清水，然后放入蒸格子，再把裝了蘿卜丸的盤子放入鍋中，然后蓋上蓋子大火將水燒開之后蒸10分鐘即可。（蒸丸子的過程中要用大火，并且要留意鍋里的水，以免格子底下的水燒干了）

10、蘿卜丸子蒸熟后取出鍋，再根據自己的口味撒上一些蔥花，就可以享用美味了。

白蘿卜豬肉丸子的家常做法竅門竅門

用料 白蘿卜600克；胡蘿卜90克；蔥末65克；姜末4克；豆腐120克；中筋面粉150克；雞蛋1個（60克）；雞精2克；鹽9克 做法

白蘿卜擦絲…我的擦絲器擦絲比較粗，所以又用刀切了一下。

胡蘿卜擦絲、蔥姜切末。

豆腐也切碎。

白蘿卜絲、胡蘿卜絲、豆腐碎、蔥姜末放在盆里…加入1個雞蛋、面粉、鹽和雞精，攪拌均勻。

開始炸丸子，用小勺子在手心整成圓形的丸子…

放入加熱好的油鍋里炸一下，用中小火炸到表面淡金黃色就可以…

先撈出放在盤子里…因為一會兒還要再炸一次。

丸子都整形好炸好放在盤子里備用。

然后…鍋中再倒入一半炸過的丸子，用中小火復炸一下…炸到金黃色，炸熟就可以了。

撈出來，控下油，盛盤。

白蘿卜肉丸子湯的家常做法

食譜材料：

　　白蘿卜，瘦肉，大米，豬油，姜，蔥，鹽。

寶寶感冒食譜：蘿卜瘦肉粥

　　制作方法：

1.先把白蘿卜，瘦肉切成丁，將姜，蔥切成末備用

2.把大米淘好，用水泡上(要上班的媽媽可以早上上班前就把米泡上，中午就可以回來熬了)(注：泡米不但可以省煤氣，容易爛，而且熬出來的粥會更好吃。泡米的水——把米末過就可以了)

3.米泡一段時間就可以放入鍋里熬了，(我一般都是早上泡，中午熬)然后在鍋內加上適量的水，將火打到大火，直至熬開。

4.開鍋后，在鍋內放入姜末，肉末，白蘿卜丁。等熬開后，打小火。(寶寶如果感冒了，也可以適當多放點姜末)

5.等熬上十分鐘左右在粥里加一點豬油(注：一定不能太多哦，不然寶寶吃了會拉肚子的)

6.粥熬上半個小時就快好，這時加點鹽，(也一定要少，不然對寶寶身體不好)

7.關火，加點蔥花，一碗熱氣騰騰的菠蘿瘦肉粥就好

健康提示：

   白蘿卜

1.有利于提高免疫力：它含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

3、幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

瘦肉

1.含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多;

2、瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好來源。