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沙姜能和牛肉一起吃嗎(沙姜能和牛肉一起吃嗎孕婦)

2023年01月28日 08:23:201網絡

沙姜能和牛肉一起吃嗎孕婦

山奈孕婦可以吃,但是 不建議長期、大量的吃,這樣可能會對孕婦自身以及胎兒的生長發育造成影響。山奈屬于草本植物,也是一種中藥材、一種調味品,如果長時間、大量的吃,需要在醫生的指導下才可以,這樣可以降低對孕婦自身以及對胎兒的影響。

沙姜能和牛肉一起吃嗎?

牛腩200克,大蔥一根,紅椒一根,姜少許,蒜四瓣,食用油適量,生抽一湯匙,蠔油兩湯匙,料酒,一湯匙,淀粉,鹽,黑胡椒各適量

做法

1/7 準備牛腩一塊沖洗干凈

2/7 將蔥斜切成段,紅椒切成菱形,大蒜拍扁,姜切成片備用。

3/7 將牛腩切片,并且放入料酒,生抽,淀粉,黑胡椒,蠔油拌勻用手使勁抓五分鐘,再腌制十分鐘。

4/7 將鍋燒熱,倒入油,等油八成熱后放入腌制好的牛腩劃至八成熟。

5/7 將姜,蒜,紅椒和白蔥段放入鍋中爆炒,炒出香味。

6/7 將牛腩倒回鍋中,并放入青蔥段,鹽,耗油繼續爆炒一會兒,出鍋前勾芡掛汁。

7/7 牛腩掛汁后迅速出鍋裝盤即可。

孕婦可以吃沙姜炒牛肉嗎

準備材料

山茶油適量、牛肉500克、沙姜適量、麻油適量、生粉適量、

配料

胡椒粉、醬油、料酒、鹽、糖

制作過程

- 1 -刮去沙姜的皮,把沙姜切幼細

- 2 -再把牛肉切片,大概切0.2厘米的厚度就可以了。

- 3 -放入鹽、糖、麻油、生粉、胡椒粉、醬油、料酒等調味,然后攪拌五分鐘左右

- 4 -倒入山茶油,用油量要足夠,把牛肉放下去之后,用筷子拋一拋它,可以看到牛肉熟得很快,上色也很快

- 5 -牛肉在爆的過程中,會有一點水溢出來的,將牛肉放在隔篩里,壓一壓它,把多出來的水和油隔出來

- 6 -把沙姜放入油鍋里,炸到金黃色,讓沙姜的味道充分揮發出來

- 7 -把牛肉放進去,很快速地撈均勻,再放一些蠔油

- 8 -放下蔥段和芫荽梗,然后就關火了,用剩余的熱力去燜熟,片刻即可。

沙姜可以和牛肉一起吃嗎

第一步

1、黃牛肉洗凈切成大塊下鍋煮,鍋開后反復打去血沫,用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、干辣椒(整個)包好還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起

牛肉粉

小火燉,燉至牛肉基本上熟了撈出一半切成1厘米見方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一個鍋中繼續燉,直至燉酥爛為止,另一半待涼透了(4個小時以上)切成3厘米寬5厘米長的肉片備用。牛板油煉成牛油單獨用容器盛出。

第二步

2、米粉,用清水漂過;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸蓮白,食用時從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米長段;蕪荽節成8毫米左右的段;

第三步

3、食用時按下列順序操作:米粉(一般一碗牛肉粉約150克-200克)放入開水鍋中燙透,撈入湯碗里,在米粉上鋪上牛肉片(25克),蓋上燉熟的牛肉?。?5克)或牛筋丁,放上適量的酸菜,加上少許牛油,最后澆上滾燙的原湯,灑上芫荽節即可。

孕婦可以吃沙姜牛肉湯嗎

【香料比例】:小香20克、草果20克、花椒20克、桂皮15克、香菜籽15克、白寇15克、草寇15克、陳皮15克、甘草10克、孜然10克、良姜10克、香葉10克、山奈10克、大料10克、香茅草5克、丁香2克。 【配料比例】:清水30斤、豬腿骨5斤、牛腿骨3斤、母雞一只、生姜100克、大蔥50克、花椒50克、料酒50克、胡椒20克。

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