??回族不喝酒，在家里也不備酒具，家里來客人一律不擺酒，有時為了接待客人，在參加宴會時，別人敬酒和碰杯時，回族多以水、橘子汁、高橙等飲料代替。有些回族本身就不愿意和飲酒者同桌聚餐?；刈鍖撇幌駥ωi那樣憎惡，城市里的回民現在也有喝酒的，但他們都背過父母去喝。
??回族禁酒主要是受了伊斯蘭教的影響，因為飲酒為伊斯蘭教所嚴禁。古代阿拉伯人素有飲酒的習慣。公元622年，穆罕默德從麥加遷到麥地那以后，遇到幾次喝酒的人，開始，有人去問穆罕默德許可不許可？穆罕默德回答說：“他們對于飲酒和賭博問你，你說其中都會有大罪，對人都有益處，而其害處比益處更大。
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??”沒有明確禁酒。后來有人繼續喝酒，而且勸說不聽，酒醉后嘔吐、胡說，不能禮拜等等。穆罕默德說：“眾信的人們哪！你們酒醉的時候不要作禮拜，直到你們知道自己所說的是什么話。”這就是說在禮拜外的時間還可以喝酒。后來飲酒者繼續飲酒，且酒醉后，出手打人，傷害他人和物，并相互成為冤家。