根據渭南市人民政府所列出的項目，渭南市被列入國家級非物質文化遺產的項目有韓城行鼓、華縣皮影戲、華陰老腔、阿宮腔、合陽提線木偶戲、華陰迷胡、同州梆子、合陽跳戲、韓城秧歌、澄城刺繡、澄城堯頭陶瓷燒制技藝、蒲城桿火技藝。簡單的說一下我所知道的項目。

1、華縣皮影戲。中國皮影看陜西，陜西皮影看華州，精湛的華州皮影漂洋過海，享譽國內外。2006年，華州皮影戲被國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。華縣皮影戲是中國乃至世界上最古老的傳統民間藝術，是在燈光的照射下用獸皮刻制的人物隔著一層亮布來演戲，是民間工藝美術與戲曲的巧妙結合?！耙粡埮Ｆぞ尤幌才罚脒吶四樖毡M忠奸賢惡”，在中國民間廣為流傳，享有“中華一絕”的美稱。該劇種唱腔板式齊備，伴奏樂器特性鮮明，表現形式豐富多彩。皮影造型優美、選料考究、制作精細。乾隆、嘉慶年間，戲劇家李芳桂等人為碗碗腔皮影著有《十大本》等傳統劇目，流傳至今，并被其他劇種移植、改編搬上舞臺，久演不衰，為陜西的戲曲藝術作出了巨大的貢獻。

2、華陰老腔。華陰老腔是明末清初華陰縣泉店村張家戶族的家族戲，其聲腔具有剛直高亢、磅礴豪邁的氣魄，追求自在、隨興的痛快感，聽起來頗有關西大漢詠唱大江東去之慨，被譽為黃土高坡上“最早的搖滾”。2006年，華陰老腔入選首批國家級非物質文化遺產名錄。老腔名稱之來源說法有二，一是與當地流行的其他劇種相比，年代較早，尤其是音樂顯得古樸悲壯、沉穩渾厚、粗獷豪放，為古老之遺響，所以稱為老腔；二是由于它是從湖北老河口的說唱傳到華陰演變而成，所以取老河口第一個字來命名為老腔。

老腔的主要價值體現在劇史的本源性、傳承上的封閉性、劇種上的獨存性、取材風格的張揚性、音樂體系的自律性、審美對象的廣泛性、語言風格的原聲性。它的主旋律是船夫號子的音樂化，是藝術源于生活的見證，取材于歷史戰爭，唱腔亢奮激越，充滿陽剛之美，因而具有獨特的審美價值和民族精神價值。

3、澄城刺繡。澄城刺繡是渭南澄城縣傳統刺繡技藝之一，基本特征是針工細膩，花形簡潔大方，顏色搭配和諧，并富有深刻的內涵。2008年，澄城刺繡被列入國家級非物質文化遺產項目名錄.澄城刺繡圖飾的題材和內容非常廣泛。其中有龍鳳呈祥，吉慶有魚，福祿壽喜，生活風情，動物花草等，其施針用線和配色不拘一格，以服從于各種主題需要，鮮艷強烈的色彩，流動飛揚之氣勢，謳歌著生命的起源和民族繁衍這一重大而古老的主題。如婚嫁禮品中的連年有魚和石榴百子等圖飾，當地群眾用象征的手法表現對美好生活的向往。同時體現了含蓄、淳厚，理節性的東方美學法則。澄城刺繡保留了渭北地區的傳統手工刺繡藝術。從它的構思、圖案、用途看，是研究渭北一帶民眾的信仰觀、人生觀、審美觀的最好材料，體現了他們的感情氣質、心里素質和民族精神。