牛肉燒土豆可以放香菇嗎

那我今天給大家分享這道美食:

原料:鮮牛肉500克，土豆一個香菇5個，玉米一根.大蔥一根.生姜一塊料酒50克。

大料:花椒2克.桂皮2克.香葉2克.茴香1克.草果一個.

味料:蠔油5克鹽10克味精8先雞粉8克白糖5克胡椒粉5克。

做法:《1》牛肉切成小塊，鍋里倒入冷水下入牛肉，放上料酒，水燒后把水里血浮沫撈出備用。

《2》鍋里倒入少許色拉油下入牛肉炒出牛肉水分，在放入蔥段，姜片.花椒，桂皮.茴香.香葉.草果

《3》加入適量水，加蓋小火燉1個半小時，燉的過程中用勺子撇凈浮沫。

《4》將備用土豆切成小塊，香菇一開二，玉米切成塊。

《5》將燉好牛肉下入土豆塊，玉米塊.香菇塊下入鍋里。

《6》下味:鹽.味精.雞粉.糖.胡椒粉.蠔油

《7》小火燉上十分鐘即可

感謝大家支持……

土豆燉牛肉能放香菇嗎

食材準備：熟牛肉250克、大白菜500克、豆瓣醬2勺、生抽2大勺、紅干椒4個、生姜4克、蒜頭4粒、鹽1茶匙、蔥1棵

制作方法：

1、先準備好所有食材，然后將熟牛肉切成片，如果沒有熟牛肉，也可以自己用電飯煲鹵牛肉。

2、將大白菜一片一片掰開來，用清水淘洗干凈。瀝干水分后切成大塊，也可以直接用手撕。

3、熱鍋熱油，放入姜絲、紅干椒炸出香辣味。

4、放入牛肉翻勻后，開大火爆炒1分鐘。

5、然后放入生抽翻勻，也可以放一點老抽，用來上色，但注意別放太多。

6、再加入豆瓣醬、一碗開水，翻勻后蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。

7、先放入白菜幫部分，加入鹽、雞精，燉上3分鐘左右。

8、再加入白菜葉子部分，繼續燉3分鐘，直到白菜入味后，撒入蔥花翻勻即可關火裝盤食用。

牛肉燉土豆可以放香菇嗎怎樣做

可以，香菇油菜，芹菜土豆，而且芹菜牛肉一起是非常有益的，我經常一起吃的。 我用我自身經驗告訴你沒事，至于那些磚家的理論我就不知道了。

牛肉燒土豆可以放香菇嗎視頻

主料土豆4個鹵牛肉150g黑木耳30g 輔料油適量鹽適量大蒜適量小蔥適量干辣椒適量 步驟1.木耳泡發摘掉耳根洗凈2.大蒜拍碎3.土豆去皮洗凈4.小蔥切段5.土豆滾刀切小塊6.熱鍋內放油7.放入干辣椒爆香8.放入大蒜爆香9.倒和鹵牛肉炒香10.倒入土豆和牛肉一起炒11.加高湯或清水燜10分鐘12.水快燜完時加木耳一起炒13.最后加蔥和鹽準備起鍋

牛肉土豆和香菇可以一起燒嗎

用料：牛肉 500克，土豆 2個，西紅柿 1個，豆角 一把，豆腐 1塊，香菇 5朵，胡蘿卜 1根，蔥適量，姜適量，蒜適量， 花椒 少許，老抽一勺，生抽一勺 料酒少許 淀粉適量 鹽少許

做法步驟：

步驟 1

因為要腌制一下所以先處理牛肉

步驟 2

切成小粒~切好后里面放生抽 老抽 料酒 淀粉（牛肉會更嫩）~攪拌均勻后~放一些食用油！這個很關鍵哦~不然下鍋會糊鍋

步驟 3

準備好主料就這些~

步驟 4

豆腐和西紅柿放一起

步驟 5

把土豆 豆角 香菇 胡蘿卜切成小塊 裝一個容器里 豆腐和西紅柿切好放一起 蔥姜蒜切了備用

步驟 6

熱鍋涼油~準備煸牛肉臊子~油溫5成放花椒~炸出香味了把花椒取出不用~花椒放進去了要中小火~不然會糊~煸臊子的油可以多放一些

步驟 7

蔥姜蒜下鍋爆香

步驟 8

放肉中大開炒把水汽炒干

步驟 9

牛肉變色后再放一點生抽調味~老抽上色~加食用鹽~這里鹽也要比平時炒菜時多放一些~炒好了盛出備用

步驟 10

不用洗鍋哈鍋里再加點油~這次油不用放太多~剩下的蔥姜蒜下鍋爆香

步驟 11

切好的土豆 豆角 扶蘿卜 香菇下鍋~因為女兒說不愛吃香菇…所以我切的比較碎~她看不到~吃的也挺香

步驟 12

煸炒一會~關鍵的時候到了！把煸牛肉的湯汁~倒進去~不是倒牛肉啊~只是湯汁~這樣有油~還有肉香~炒的更香！

步驟 13

開始調味~鍋里放生抽 老抽 耗油 食用鹽~因為有香菇~就不用雞精味精了~注意~這些調料要多放一些！因為一會要加水~在煸炒臊子的時候調料一次放到位！加水后不再調味

步驟 14

加入牛肉~繼續翻炒~實踐經驗翻炒的久一些最后才更香~直接加水煮出來的和炒的味道真的不一樣

步驟 15

最后放豆腐和西紅柿~豆腐是在燉煮的時候入味的~西紅柿是調味的~不能先放~否則炒碎了~不好看

步驟 16

小心翻炒下~把西紅柿湯汁炒出來后~臊子就大功告成了

土豆燒肉可以加香菇嗎

1.

土豆去皮，用清水浸泡。

2.

五花肉洗凈，用廚房紙吸干水分，切大塊。

3.

生姜，蒜瓣，胡蘿卜切片，小蔥洗干凈切成兩段。

4.

在不粘鍋底部，用刷子在底部薄薄的刷一層。

5.

把五花肉平鋪，小火煎一下。

6.

表面焦黃后，翻面，繼續把另一面也煎到焦黃就可以關火了。

7.

取一砂鍋，無水淋少許油，把蒜片跟姜片放進去炒香。

8.

然后把煎好的五花肉放進去。

9.

加入料酒50g，老抽10g，生抽50g，味啉20g。

10.

調料放進去后，沒有沒過五花肉，添加水把肉蓋住。

11.

然后把胡蘿卜片跟蔥放進去。

12.

蓋上蓋子，大火10分鐘。

13.

這個時候，香菇洗凈，用熱水燙一下，然后瀝水，土豆切滾刀塊，用水浸泡去掉表面淀粉。

14.

10分鐘后，加入瀝水后的土豆塊。

15.

加入冰糖。

16.

香菇蓋在最上面。

17.

繼續蓋上蓋子，小伙燜半小時。

18.

打開蓋子，再加入10g老抽上點色，然后轉大火收汁。

19.

看到湯汁到你喜歡的量就可以關火了。

20.

入口即化的五花肉，來一塊吧。

土豆香菇紅燒肉成品圖

烹飪技巧

1.豬五花一定要選擇五層的，口感最佳。2.配菜可以選擇自己喜歡的，土豆是我家喜歡的，尤其這種小土豆，比較軟糯。

土豆燒牛肉里面可以放香菇嗎

可以的，土豆本來就燉牛肉的好食材，再少加一點香菇也是可以的。燉牛肉可以提前把牛肉泡半天，洗掉血水，，然后油，蔥花，調料熗鍋，加入水，再把牛肉塊放進去牛肉快要熟的時候再加入土豆塊，香菇，鹽等牛肉可以食量吃一些，不發胖，熱量也比較高。