燉牛肉飯的做法

原料

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牛肉 (250克)

西蘭花 (100克)

小油菜 (50克)

耗油 1茶匙

生抽 1茶匙

咸鹽 5克

胡蘿卜 10克

油 適量

1/牛肉卷買回來，不用解凍。

2/把西蘭花掰成小朵的，小油菜摘好。

3/把西蘭花焯水。

4/把小油菜焯水。

5/把牛肉卷焯水。

6/牛肉卷焯水之后放盤子里。

7/鍋內倒入油之后放入洋蔥絲爆鍋，加入200毫升水，耗油，生抽。

8/把牛肉卷放進去，煮5-10分鐘，湯汁收了就可以了。

9/把米飯盛入盤中，西蘭花和小油菜擺好。

10/把牛肉卷盛出來。

11/裝好。

12/1鍋內剩下的湯，稍微勾個薄芡會讓牛肉口感更好一些，看著也更漂亮一些，有胡蘿卜等裝飾一下就非常好看啦！

13.美味又好吃的福建牛肉飯做法完成開吃了。

燉牛肉飯的做法大全

準備材料：肥牛卷、洋蔥、油菜、胡蘿卜、糖、生抽、蠔油、淀粉、麻辣調味粉制作步驟：

1、肥牛卷提前從冰箱拿出來，化開。

2、圓蔥去皮切絲。

3、胡蘿卜切片，如果有時間可以切成花型。

4、燒一鍋開水，把油菜一下。

5、把肥牛卷也焯一下。

6、用一勺糖，一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，一勺麻辣調味粉，兩勺淀粉，小半碗熱水調成醬汁備用。

7、熱油，先下洋蔥，加適量的鹽，半勺糖，一勺麻辣粉炒勻。

8、然后加入肥牛片，翻炒。

9、淋上醬汁，大火收汁。

10、盛出即可食用。

電飯鍋燉牛肉的做法

電飯煲燉牛肉

主料

牛肉500克

玉米油20克

水1000克

輔料

花椒適量

大料2個

姜6片

蔥1根

醬油適量

電飯鍋燉牛肉的做法

1.

牛肉洗凈

2.

把洗好的牛肉切塊

3.

鍋放清水把蔥 姜（3片） 花椒 大料放在里面

4.

把切好的牛肉放鍋里煮一會 把血水焯掉

5.

把焯好的牛肉放涼水洗一下

6.

把洗好的牛肉控干

7.

鍋里放油

8.

蔥切片 姜切片 大料2個（是焯牛肉時用的撿出來的）

9.

等鍋里的油溫熱時放蔥 姜 大料滑炒爆鍋

10.

把控好的牛肉放鍋里翻炒

11.

滴些醬油

12.

不斷翻炒

13.

放清水漫過牛肉燉30分鐘

14.

把燉好的牛肉再放蘇泊爾電飯鍋里繼續頓

燉牛肉飯的做法視頻

1.胡蘿卜切片，西蘭花掰成小朵兒洗凈并焯水，瀝干

2.倒入少許香油和黑芝麻，混合均勻備用

3.燒開一鍋水，放入肥牛片

4.焯至8成熟，撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里備用

5.將生抽，料酒，水混合倒入鍋內加熱

6.開鍋后放入洋蔥絲，中火煮開

7.放入焯好的牛肉片，煮3分鐘即可

8.將水淀粉勾芡好待用

9.將生抽蜂蜜和水煮開后倒入步驟8的水淀粉快速攪拌關火

10.最后就是擺盤~然后將步驟9淋在牛肉和蔬菜上即可

好吃的牛肉飯的做法

食材

牛肉 300克

洋蔥 半個

胡蘿卜 1個

土豆 2個

米飯 1碗

姜片 3片

橄欖油 適量

咖喱塊 4塊

步驟/方法

1、將胡蘿卜，洋蔥清洗干凈切成丁備用。

2、土豆去皮切成丁，把表面的淀粉沖洗一下浸泡在清水里。

3、牛肉沖洗干凈切成丁。

4、鍋里添加適量的清水把牛肉放入焯水，同時要把姜片放入。焯好水的牛肉控干水撈出備用。

5、鍋里燒熱放入橄欖油。

6、把洋蔥放入炒香。

7、陸續放入牛肉翻炒片刻。

8、添加適量的沸水燒開。

9、轉小火放入咖喱塊慢慢融化。

10、咖喱塊融化后開大火鍋上面會起一層沫，得把浮沫撇去。

11、浮沫撇干凈改中小火燉至牛肉九分熟（約半小時）。

12、利用熬咖喱的時間把米飯煲上。

13、30分鐘過得很快，此時將土豆，胡蘿卜，適量的鹽放入鍋里煮至蔬菜軟爛即可。

14、取一個碗盛滿米飯用勺壓實將米飯倒扣在盤子里，將咖喱澆在米飯上就可以享用美食啦！

燉牛肉米飯

步驟 1準備食材，胡蘿卜黃瓜燉牛肉切丁，打一顆雞蛋里面放一點點鹽和料酒（去腥），拿個小碗配料：老抽、生抽、白糖、鹽

步驟 2開火放油，中火鍋熱到七八成的時候放入蒜末和蔥末爆香，之后放入胡蘿卜和黃瓜翻炒均勻，然后在中間放入雞蛋炒勻。

步驟 3把雞蛋快速翻炒以免粘鍋（建議用不粘鍋），雞蛋炒好后放入燉牛肉丁翻炒均勻后放入米飯，把米飯炒一下后放入料汁翻炒均勻上色，出鍋。（如果喜歡可以再滴一兩滴香油）