西紅柿疙瘩湯的做法詳細介紹
菜系及功效：東北菜 美味粥湯

西紅柿疙瘩湯的制作材料：
主料：面粉,西紅柿,雞蛋,青菜葉

教您西紅柿疙瘩湯怎么做，如何做西紅柿疙瘩湯才好吃
做法：

1.取一個大碗，放入適量面粉。水龍頭開到最細的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關上水，面粉沾水就會成團，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好后就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒有濕面團的時候，再淋一點點水重復上述過程，直到全部拌好。

2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁后，加開水，再燒開后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。

紅燒狗肉的做法詳細介紹
菜系及功效：東北菜

紅燒狗肉的制作材料：
主料：鮮狗肉1000克,干紅辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,醬油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精鹽20克。

紅燒狗肉的特色：
湯汁濃郁，味道香辣，狗肉細嫩。

教您紅燒狗肉怎么做，如何做紅燒狗肉才好吃
1、?將狗肉放入清水中浸泡一天。

2、?大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。

3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。

4、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。

關東煮的做法詳細介紹
菜系及功效：東北菜

關東煮的制作材料：
主料：三絲丸５０公克,白蘿卜１條,素黑輪３００公克,香菜少許。鹽,味素各適量,胡椒粉少許。

教您關東煮怎么做，如何做關東煮才好吃
Ａ、白蘿卜削皮后切成塊，香菜切成末，素黑輪、三絲丸洗后備用。

Ｂ、鍋內放適量清水煮開后，放入白蘿卜煮。

Ｃ、再加入素黑輪、三絲丸、鹽、味素煮開后，撒進胡椒粉、香菜末即完成。

貼士：白蘿卜呈半透明時，即可加入素黑輪、三絲丸一起煮。

土豆燉雞塊的做法詳細介紹
菜系及功效：東北菜 家常菜譜 私家菜
工藝：燉

土豆燉雞塊的制作材料：
主料：雞肉,土豆
調料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,干辣椒,姜

教您土豆燉雞塊怎么做，如何做土豆燉雞塊才好吃
1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘

2）土豆去皮切1cm見方的小塊

3）鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘

4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！

酸菜白肉的做法詳細介紹
菜系及功效：東北菜

酸菜白肉的制作材料：
主料：酸菜,豬五花肉
輔料：粉絲,海米,干辣椒
調料：鹽,雞精,料酒,雞精,胡椒粉,香油,蔥,姜

教您酸菜白肉怎么做，如何做酸菜白肉才好吃
1、將豬五花肉煮熟，晾涼后切成片；?

2、坐鍋點火倒入油，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許干椒，放入白肉，加高湯大火燉5分鐘后，放入粉絲，加鹽、雞精、胡椒粉調味，大火收汁，出鍋前淋少許香油即可。