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蒙古族的飲食習慣作文400字

2023年01月13日 08:47:312

今天是五一勞動節,一大早,我就和媽媽、小姨、表弟一起,沐浴著金色的陽光,興高采烈地前往民生廣場,逛逛熱鬧的水街美食節。

來到那里,我們首先看到的是一個個穿著蒙古族特色服裝的小伙子,雙手拿著五六串羊肉串,在長長的烤爐和燒得火紅的炭上隔著一層鐵網烤。他們用靈巧的雙手,不停地翻著手中的烤肉,烤得差不多后,再灑上一些噴香的調味粉,涂上一些美味的調味醬,最后再烤一會兒,幾串香味撲鼻的羊肉串就烤好了。看看那剛烤好的羊肉串,焦黃的外表,冒著一股股熱氣,還散發出一陣陣沁人心脾的香味,讓人們垂涎欲滴,沒等肉串涼些就直接往嘴里塞,吃相狼狽不堪。美食節上人來人往,如潮水一般。大家不顧火辣的太陽,來到這里品嘗美味,人們有的手里拿著又長又多彩的棉花糖,有的拿著剛烤好的羊肉串,還有的擠在攤位前,迫不及待地花錢來品美食。我和親人們走走逛逛,興奮極了。我和表弟快活得像只小魚,在人群中穿梭著,尋找更好吃的美食。這里的美食可真多?。河兴崂笨煽诘乃岱郏需蜩蛉缟奶钱?,有香噴噴的粉餃,還有清涼解渴的甜品涼茶……美味佳肴應有盡有,讓人眼花繚亂。令我最難忘的是四川糖畫。我和表弟擠在攤前,只見做糖畫的中年男人一臉嚴肅,右手拿勺子舀了一勺糖漿,把糖漿均勻而迅速地灑在一塊干凈的白石板上,慢慢地,漸漸勾勒出一只栩栩如生的蝴蝶。他畫好形狀后開始畫花紋,漸漸畫好了一只蝴蝶。他最后把一根竹簽固定在蝴蝶上,等糖漿凝固后,用一塊干凈的黃色的薄小鐵片慢慢插入蝴蝶中間,又慢慢掀起。一個栩栩如生的蝴蝶就做成功,我和表弟每人要了一個兔子,樂滋滋的享用。

快樂的時光總是一閃而逝。轉眼就到了下午一點。我們告別了水街美食節,依依不舍地回家了。水街美食節體現了我們南寧傳統飲食文化的魅力,我喜歡這個美食節

蒙古族風土人情,飲食是什么?

你個腦殘,二貨蛋蛋缺鈣的傻叉,2b,都比

關于蒙古族的習俗飲食民居服飾的作文。

民族簡介]
蒙古族,現有人口約4800,00人。主要聚居在內蒙古自治區,其余分布在中國的東北、西北地區。 蒙古族是一個歷史悠久而又富于傳奇色彩的民族。千百年來,蒙古族過著“逐水草而遷徙”的游牧生活。中國的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡,因而被譽為“草原驕子”。 蒙古族在科學文化事業上比較發達,特別是明代以來,在歷史、文學、語言、醫學、天文、地理等方面,對祖國的科學文化事業作出了重大貢獻。在民間文藝方面,“好力寶”是蒙古族中流傳很廣的一種演唱形式,馬頭琴是最富特色的民族樂器。 蒙古族始源于古代望建河(今額爾古納河)東岸一帶?!懊韶!笔恰懊晒拧币辉~最早的漢文譯名,始見唐代?!懊晒拧弊畛踔皇敲晒胖T部落中的一個部落的名稱。13世紀初,以成吉思汗為首的蒙古部統一了蒙古地區諸部,逐漸形成了一個新的民族共同體。“蒙古”也就由原來的部落名稱變成為民族名稱了。 蒙古族有自己的語言文學。蒙古族屬阿爾泰語系蒙古語族,分為內蒙古、衛拉特、馬爾虎--布里亞特三種方言。

[飲食習慣]
蒙古族人民世居草原,以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。 每年七八月份牛肥馬壯,是釀制馬奶酒的季節。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數日后便乳脂分離,發酵成酒。隨著科學的發達,生活的繁榮,蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善,不僅有簡單的發酵法,還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。 馬奶酒性溫,有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿,是“蒙古八珍”之一。 “手扒肉”是蒙古人傳統的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚,剝皮去內臟洗凈,去頭蹄,再將整羊卸成若干大塊,放入白水中清煮,待水滾肉熟即取出,置于大盤中上桌,大家各執蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子,用手抓食而得名。 斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表達對客人的敬重和愛戴。當你踏上草原,走進蒙古包后,熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中,托在長長的哈達上,唱起動人的敬酒歌,款待遠方的貴客,以表達自己的誠摯之情。

[建筑特色]
“蒙古包”是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼?!鞍?,滿語是“家”、“屋”的意思。古時候稱蒙古包為“穹廬”、“氈帳”或“氈房”等。 蒙古包呈圓形,有大有小,大者,可納20多人休息;小者,也能容10幾個人。蒙古包的架設很簡單,一般是在水草適宜的地方,根據包的大小先畫一個畫圈,然后沿著畫好的圓圈將“哈納”(用2.5米長的柳條交叉編結而成)架好,再架上頂部的“烏尼”(長約3 . 2 米的柳條棍),將“哈納”和“烏尼”按圓形銜接在一起綁架好,然后搭上毛氈,用毛繩系牢,便大功告成。一戶牧民就算在草原上安家落戶了。 蒙古包搭好后,人們進行包內裝飾。鋪上厚厚的地氈,擺上家具,四周掛上鏡框和招貼花?,F在一些家具電器也進了蒙古包,生活十分舒暢歡樂。 蒙古包的最大優點就是拆裝容易。搬遷簡便。架設時將“哈納”拉開便成圓形的圍墻,拆卸時將哈納折疊合回體積便縮小,又能當牛、馬車的車板。一頂蒙古包只需要兩峰駱駝或一輛雙輪牛車就可以運走,兩三小時就能搭蓋起來。 蒙古包看起來外形雖小,但包內使用面積卻很大。而且室內空氣流通,采光條件好,冬暖夏涼,不怕風吹雨打,非常適合于經常轉場放牧民居住和使用。

[服飾特色]
首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個主要部分,婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀制成。蒙古族男子穿長袍和圍腰,婦女衣袖上繡有花邊圖案,上衣高領,似與族相似。婦女喜歡穿三件長短不一的衣服,第一件為貼身衣,袖長至腕,第二件外衣,袖長至肘,第三件無領對襟坎肩,釘有直排閃光鈕扣,格外醒目。

[民族禁忌]
蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時忌重騎快行,以免驚動畜群;若門前有火堆或掛有紅布條等記號,表示這家有病人或產婦,忌外人進入;客人不能坐西炕,因為西是供佛的方位;忌食自死動物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉;辦喪事時忌紅色和白色,辦喜事時忌黑色和黃色;忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等;禁止在參觀寺院經堂、供殿時吸煙、吐痰和亂摸法器、經典、佛像以及高聲喧嘩,也不得在寺院附近打獵。

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