南京的特產有雨花茶、金陵烤鴨、金陵竹刻、高淳陶瓷、南京絨花等。
1、雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。
2、金陵烤鴨
南京烤鴨屬金陵菜，是南京傳統佳肴之一，又稱金陵烤鴨，南京人吃烤鴨﹐講究皮酥肉嫩﹐肥而不膩，所以南京烤鴨皮脆肉嫩，沒有其它地區的烤鴨肥膩。但是真正的行家﹐卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。
店里鴨子烤得好不好﹐大抵看看賣相便可以揣測出來﹐但老鹵對不對味﹐卻非得口舌親嘗方知。
3、金陵竹刻
金陵竹刻是中國傳統竹雕藝術的重要藝術流派之一，與嘉定派并駕齊驅，成為中國竹雕藝術的雙璧。
金陵竹雕以淺刻、簡刻風格著稱于世，這種技法雕鏤不深而層次不減，表面略加刮磨，廖廖數筆卻意境深遠。同時，金陵竹雕對圓雕運用頗為講究，材質選擇甚嚴，雕刻時善于因形取勢，不多做人工修飾而古樸淡雅。
金陵派擅長竹刻書法，使中國傳統竹刻平添了濃郁的人文氣息，金陵竹刻在歷史上技藝精湛，名家輩出，在中國工藝美術史上獨樹一幟。



4、高淳陶瓷
高淳陶瓷創建于1958年，原是一家生產日用粗陶的手工作坊式山區小廠，二十世紀八十年代大力發展炻器出口餐具，成為江蘇省陶瓷行業的創匯創利大戶，九十年代以來在行業中脫穎而出，連續十多年綜合經濟效益名列我國陶瓷行業首位。
2003年1月，公司股票在上海證券交易所上市，成為核準制條件下我國陶瓷行業唯一一家發行股票并上市的企業。
5、南京絨花
絨花始于秦朝，《中華古今注》中就記錄了當時秦始皇讓他的妃子“插五色通草蘇朵子”。唐代被列為皇室貢品。諧音榮華，是中華富貴文化的代表。明末清初流入民間，主要在春節、端午節、中秋節及際逢婚嫁喜事時佩戴絨花。
二零零六年，南京絨花被列為江蘇省非物質文化遺產。二零一零年在南京舉行的第二屆民間藝術國際組織世界青年大會上，南京絨花榮膺組委會榮譽大獎和世界青年眼中的最美中國手工藝。
參考資料來源：百度百科-南京