香菇能和牛肉一起吃嗎?

香菇牛肉湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于浙菜系。營養豐富。以牛肉約450克，干貝丁50克，香菇12克。 精鹽、味精、芝麻油適量，熱水兩杯，蔥兩根，姜四片等制作而成，這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。

香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和牛肉一起熬湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；牛肉湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。

香菇能不能跟牛肉一起吃

食材明細

香菇6朵、牛肉100克、青紅尖椒2個、姜粉、麻辣鮮、鹽、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各適量。

做法

1、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。

2、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。

3、青紅尖椒切成小塊。

4、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。

5、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。

6、出鍋備用。

7、原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得干，就倒入牛肉里的湯汁。

8、炒到香菇不干了，并且開始變軟了。

9、下牛肉炒勻。

10、炒至湯汁濃稠即可。

香菇與牛肉可以一起吃嗎

“香菇燉牛排”是一菜肴名。將煮好的牛排、蘿卜撒調料汁兒并放上栗子，銀杏，香菇，木耳，水芹，松子，在弱火上燉。顏色好，味道不錯，營養豐富。

牛排900克；蘿卜300克；栗子10個；銀杏10個；香菇5個；木耳少許；水芹50克；

砂糖2湯匙；蔥未3湯匙；蒜泥1湯匙；芝麻鹽3湯匙；雞蛋1個；

香油1湯匙；胡椒粉1湯匙。

牛排切成6～7厘米長，在鹽水里浸泡，除去血水。

蘿卜洗凈，切成粗塊兒，香菇洗凈，去尾部，切成十字形，水芹切成4厘米長。

栗子去皮備用；銀杏也去皮，炒成綠色。

雞蛋分開黃、清兒，煎成雞蛋餅，切成丸子形。

蔥、蒜去皮，切碎。

做法

煮牛排和蘿卜：把牛排煮熟去油味，用刀斜切1厘米長的刀痕。蘿卜煮熟，切成栗子大小。

撒調料汁兒煮：做好調料汁，澆在牛排上，放入蘿卜、粟子、香菇，往弱火上燉。

盛盤：燉好后，放砂糖、香油、水芹，邊一會兒盛入碗里，放上雞蛋和銀杏、松子等。

香菇可以跟牛肉一起吃嗎?

主料

牛肉750克

土豆1個

胡蘿卜1根

干香菇10朵

輔料

油適量 鹽10克 蔥姜20克 白糖10克 八角2個桂皮1塊 香葉 2個 草寇1個 肉蔻1個

1

牛腩肉、調味料、蔥姜都準備好，牛腩肉洗干凈過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再沖洗一下。

2

自己晾曬的干香菇，用水泡發開。

3

土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊

4

鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開始冒煙的時候，把牛肉放進去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調味料炒出香味，再倒點生抽和老抽。

5

加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過牛肉，先燉半個小時到40分鐘，

6

放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續燉上半個小時，出鍋

香菇能和牛肉一起吃嗎早餐

原料

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牛肉 (50克)

香菇 (100克)

黃瓜 (100克)

雞精 10克

蔥 20克

油 10克

鹽 10克

1/將香菇切片，牛肉切片。

2/黃瓜切片，蔥切碎。

3/鍋中倒油，放入蔥花爆香，倒入牛肉片翻炒。

4/加入香菇，黃瓜，出鍋前加鹽、雞精調味即可。

5/美味又好吃的炒牛肉香菇白菜完成開吃了。

香菇能跟牛肉一起吃嗎

牛肉可以燉香菇，但是要講究方法，首先要把牛肉洗凈放鍋里燉成五成熟，香菇最好的用水焯一下，等到牛肉五成熟以后把香菇倒入鍋里，這樣燉出來的香菇最好吃，有牛肉的純香和香菇的菜香，牛肉和香菇兩種食物一起煮營養價值比較高，牛肉中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素以及脂肪等，吃了以后可以補充身體內缺乏的營養物質，增強身體免疫力，同時還可以加強自身的抗病能力。

香菇中含有維生素D、氨基酸以及鉀等，吃了以后可以補充身體內缺乏的能量。

香菇能和牛肉一起吃嗎香

用料：牛肉 500克，土豆 2個，西紅柿 1個，豆角 一把，豆腐 1塊，香菇 5朵，胡蘿卜 1根，蔥適量，姜適量，蒜適量， 花椒 少許，老抽一勺，生抽一勺 料酒少許 淀粉適量 鹽少許

做法步驟：

步驟 1

因為要腌制一下所以先處理牛肉

步驟 2

切成小粒~切好后里面放生抽 老抽 料酒 淀粉（牛肉會更嫩）~攪拌均勻后~放一些食用油！這個很關鍵哦~不然下鍋會糊鍋

步驟 3

準備好主料就這些~

步驟 4

豆腐和西紅柿放一起

步驟 5

把土豆 豆角 香菇 胡蘿卜切成小塊 裝一個容器里 豆腐和西紅柿切好放一起 蔥姜蒜切了備用

步驟 6

熱鍋涼油~準備煸牛肉臊子~油溫5成放花椒~炸出香味了把花椒取出不用~花椒放進去了要中小火~不然會糊~煸臊子的油可以多放一些

步驟 7

蔥姜蒜下鍋爆香

步驟 8

放肉中大開炒把水汽炒干

步驟 9

牛肉變色后再放一點生抽調味~老抽上色~加食用鹽~這里鹽也要比平時炒菜時多放一些~炒好了盛出備用

步驟 10

不用洗鍋哈鍋里再加點油~這次油不用放太多~剩下的蔥姜蒜下鍋爆香

步驟 11

切好的土豆 豆角 扶蘿卜 香菇下鍋~因為女兒說不愛吃香菇…所以我切的比較碎~她看不到~吃的也挺香

步驟 12

煸炒一會~關鍵的時候到了！把煸牛肉的湯汁~倒進去~不是倒牛肉啊~只是湯汁~這樣有油~還有肉香~炒的更香！

步驟 13

開始調味~鍋里放生抽 老抽 耗油 食用鹽~因為有香菇~就不用雞精味精了~注意~這些調料要多放一些！因為一會要加水~在煸炒臊子的時候調料一次放到位！加水后不再調味

步驟 14

加入牛肉~繼續翻炒~實踐經驗翻炒的久一些最后才更香~直接加水煮出來的和炒的味道真的不一樣

步驟 15

最后放豆腐和西紅柿~豆腐是在燉煮的時候入味的~西紅柿是調味的~不能先放~否則炒碎了~不好看

步驟 16

小心翻炒下~把西紅柿湯汁炒出來后~臊子就大功告成了