正月初三忌拜年廈門傳統習俗正月初三不能登門拜年，要在家里祭祀亡靈。有諺語曰“初一早，初二早，初三困甲飽”，意思是初三日無客登門，晚起無妨。那么這個習俗是怎么來的呢？相傳，明朝嘉靖年間，倭寇占領廈門外島浯嶼。一年除夕夜晚，官兵忙于過年而疏于守備，大股倭寇乘機攻城，軍民奮起抵抗敵人，激戰二日三夜，倭寇才敗退，但城內軍民傷亡極重。初三日，百姓各自收埋親友，吊喪亡靈，哭聲震天，無暇到別家登門拜年。第二年初三日，廈門居民把此日作為忌日，久而久之，成為慣例?！疤旃币郧?，在農歷正月初九那天，廈門的家家戶戶會燒香掛燈、設案擺供，誠心虔意地敬“天公”。天公誕生是子虛烏有的，但這個節日的形成卻有一段有趣的故事。300多年前，清軍進攻閩南，在勢單力薄的情況下,鄭成功放棄金、廈兩島，退守臺灣。傳說那年十二月，清政府下了兩道命令：一道是全國老百姓在正月初一要家家戶戶點燈結彩。一道是“留頭不留發，留發不留頭”的“剃頭令”，要老百姓改變留全發的習慣。當時，全國的老百姓都不愿意改變留全發習慣，認為剪頭發是叛國不孝的表現。于是，一場反剃發的斗爭迅速展開，由于人民的極力反對，正月初一點燈結彩的命令沒人執行，清政府只好在正月初八宣布取消“剃頭令”。 廈門和鄰近各縣的老百姓聽到這一消息，非常高興，不約而同地在正月初九殺豬宰羊，點燈結彩，燒香放炮，慶祝反“剃頭令”斗爭的勝利。清朝官員知道后，便查問什么節日，于是人們巧妙地瞞騙他們，說這是天公生日。以后年年慶祝，連閩南的官府也不例外，于是正月初九便成為“天公生”?！叭氯本醋婀潖B門人每逢農歷三月初三，有敬祖舊俗，叫做“三、三節”，也叫做“三日節”?！叭氯钡挠蓙砗兔褡逵⑿坂嵆晒Φ墓廨x業績，有著密切的關系。一種傳說是：鄭成功據守廈門、金門根據地抗清，為實現“反清復明”的愿望，同仇敵愾，矢志不移，連聽到一個“清”字，都感到逆耳。當時有人把“喝茶”說為“喝清茶”，他聽了很氣惱，立即予以訓斥糾正。特別對于“清明節”，把“清”字壓在“明”字上頭，更使他惱火，因此他下令所在地人民不要在“清明節”掃墓，而改在“三月三”敬祖。另一種傳說是：清兵屢次被鄭成功軍隊擊敗后，懷恨在心，后來鄭成功移兵驅逐荷蘭，收復臺灣，清軍乘機入侵廈門、金門，毀城拆屋，燒殺*掠，造成“嘉禾斷人種”的慘劇。廈門、金門的幸存者直到三月初三才陸續回島，無法弄清死去親人被害的忌日，因而在三月初三日，共同祭祀，長久以來成為風俗。復明糕廈門的民間飲食風俗中，也流傳著許多關于反抗壓迫的故事，“復明糕”即一例。相傳，清初同安城被攻破，百姓奮起反抗，與清兵展開靈活的游擊戰。城關一家糕點鋪子，是抗清秘密組織的聯絡點，每次行動前，店主就特制一種米糕，里面藏有紙條，寫清楚聯合行動時間、地點、暗號，當時人稱為“復明糕”。為了防止泄露秘密，這種糕點不賣給幼小兒童，同安百姓中有句俗話就是“放牛娃與撿豬糞小孩甭吃復明糕”。 “復明糕”用米粉和白糖蒸制而成，后來加入茯苓粉，因此用諧音而獲得“茯苓糕”的名稱