既然題主懂得后期修片，應該對相機和鏡頭有一定了解，并不能算是門外漢。拍攝旅行中的風光和人像，個人認為攝影器材應該具有這么幾個特點：

1、數量不要太多。旅行過程中大包小包很多行李，經常需要跋山涉水，攜帶的攝影器材太多、太重會影響旅行體驗。

2、焦段覆蓋面廣。既要拍風光又要拍人像，鏡頭最好使用變焦鏡頭，而且焦段覆蓋最好實用一些，定焦鏡頭固然畫質好，但總換鏡頭也是個問題。

3、畫質有保障。拍照時旅行中的一部分，既然出門了最好拍出些好片子，不想回來后有遺憾，攝影器材使用全畫幅對畫質還是有一定保障的。

4、續航能力強。旅行中給設備充電不一定方便，所以選擇續航能力強的相機還是有必要的。

基于上面幾個特點，我覺得可以使用這樣的旅行攝影器材：

1、機身選擇全畫幅單反或微單。

雖然全畫幅在體積重量上還是有一定份量的，但為了畫質，還是有必要使用全幅機的。如果想輕便一點，可以選擇入門級全畫幅，比如佳能6d2、尼康d750，一方面畫質還是不錯的，另外電池續航很強悍。這樣的入門單反完全可以滿足旅行拍攝需要，不要說什么寬容度不夠、對焦不強大，這些對于旅拍來說并非是主要方面，況且題主懂后期，應該知道如果后期都拉不回來的片子，那其實是一張廢片，前期拍攝曝光把控很重要，實在光比太大的環境多拍幾張不同曝光的照片后期做合成才是正途。如果覺得更習慣使用微單，那么還是推薦續航能力更強的索尼a7m3，各方面很均衡，電池不必單反續航差。

2、鏡頭推薦兩個焦段，也就是兩頭湊，一支超廣16-35mm，一支長焦70-200mm。

超廣鏡頭是為了能夠拍出壯闊的視角，風光片更顯壯美，可以充分利用16mm的超廣角視野和邊緣的畸變透視效果，借助景物的前景拍出大氣的效果。

一般選擇16-35mm推薦f2.8的版本，如果在旅途中不需要拍遠攝長焦畫面的話，一支16-35mm就可以勝任了。這支鏡頭不僅可以用16mm超廣角拍攝大氣風光片，還能使用經典的24mm拍攝常規視角的風景，還可以使用28mm、35mm拍攝人文視角的環境人像，加上最大f2.8光圈，拍人效果也不錯，只要構圖合理就可以。不過如果預算緊張，純粹用這個焦段拍風光和紀實，選擇f4版本也可以，還帶防抖。

長焦鏡頭選擇70-200mm是最為合適的。因為這個鏡頭包含的焦距都是非常經典的，85mm、105mm、135mm、200mm都是拍攝人像的典型焦距，同時兼顧了拍攝遠攝風光。在風光攝影方面，其實長焦鏡頭甚至比超廣角更實用，因為在構圖上長焦的壓縮感可以制造突出重點、層次感的畫面，而超廣則不容易控制，畫面元素太多反而容易讓構圖雜亂。

拍攝人像更是非常合適，長焦本身就容易拍出壓縮背景突出主體的效果，再加上大光圈，拍好人像很容易。因此這個焦段的鏡頭只推薦防抖f2.8版本，不推薦無防抖版本，也不推薦f4版本，一步到位更合理。

綜上所述，我個人更推薦有一定拍攝目的的旅行中使用入門全畫幅相機加一廣一長兩支鏡頭。