咖喱西紅柿牛肉土豆的做法

咖喱牛肉土豆做法：土豆、胡蘿卜切塊，切蔥段、蒜片，牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，水開撇去浮沫，牛肉撈出備用，起鍋燒油，放入蔥段、蒜末、八角煸香，加入牛肉翻炒，倒入適量清水，燒開后轉中小火燉90分鐘，加入咖喱塊、鹽、土豆塊、胡蘿卜塊攪拌均勻，蓋蓋小火燜20分鐘即可。

咖喱西紅柿牛肉土豆的做法竅門

原料

牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克，

做法

1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲;土豆洗凈去皮，也切成絲。

2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。[特點]

操作簡便，風味獨特宜人。

[附注]如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內因有大量淀粉，炒時發粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。

做法二

食材:

牛肉，土豆，胡蘿卜

調料:

咖喱塊(辣)生抽，蔥花

做法:

1.將土豆和蘿卜去皮切成小丁

2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁

3.鍋內倒油后放入蔥花爆香

4.放入牛肉丁翻炒

5.倒入少許生抽

6.生抽倒入后翻炒牛肉，將牛肉炒熟

7.倒入蔬菜丁

8.鍋內倒水漫過食材

9.加入三塊咖喱塊

10.煮至湯汁變濃稠即可關火，加蓋燜幾分鐘

11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用來拌米飯和面條啦。

咖喱番茄土豆牛肉

主料：牛排（約1磅）

輔料：洋蔥碎，番茄1粒，土豆2粒，檸檬汁，椰漿，南姜蓉咖喱料：咖喱粉，香茅粉，郁金粉，咖喱葉，豆蔻粉，苜蓿粉，月桂粉，小茴香粉等

咖喱燉牛肉排的做法：

1、牛肉排切厚片，在肉里放一些檸檬汁和油，放一旁閹半小時（檸檬汁可以令脂肪軟化）

2、燒熱鐵鍋，倒進油，爆香洋蔥和南姜蓉，然后放入牛肉片，在鍋里攤開，然后當看到肉面轉色就翻炒另一邊

3、放進番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進鍋里，翻炒均勻；香料粉不宜過早在油里炒香,因為很容易焦,味道可能會因此帶出苦味;

4、往鍋里加入清水，放進咖喱葉和椰漿，然后燉2小時

5、在出鍋的時候，往鍋里倒入椰奶，讓湯汁變稠就可以了

咖喱西紅柿牛肉土豆的做法視頻

咖喱牛肉土豆的做法

1.牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。

2.鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。

3.另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。

4.放入牛肉塊，翻炒均勻。

5.放入足夠的開水，大火煮開后改小火。

6.煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。

7.燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。

8.再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

西餐咖喱牛肉土豆的做法

1.準備食材：牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿卜60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量。

2.洋蔥切塊。

3.土豆切滾刀塊。

4.胡蘿卜切滾刀塊。

5.牛肉切成1公分左右厚的小塊。

6.鍋燒熱后，倒入牛肉塊干炒2分鐘，將牛肉炒出香味，盛出備用。

7.另起鍋倒油，油熱，倒入洋蔥爆香，再加入牛肉同炒1分鐘。

8.再加入咖喱粉和適量清水，煮開后盛入砂鍋中，開大火煮滾后轉小火煮1小時。

9.轉中火加入土豆塊、胡蘿卜塊和鹽。

10.煮滾轉小火再煮30分鐘即可。

西紅柿土豆牛肉咖喱飯的做法

1.牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。

2.鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。

3另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。放入牛肉塊，翻炒均勻。

4.放入足夠的開水，大火煮開后改小火。煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

西紅柿土豆咖喱燉牛腩的做法

 食材：牛腩適量、西紅柿適量、胡蘿卜適量、土豆適量、料酒適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量。

燉牛腩的正宗王剛做法步驟：

1、牛腩切成小方塊，清洗干凈，瀝掉水分。

2、土豆去皮后切成滾刀塊。

3、胡蘿卜和西紅柿切成滾刀塊。

4、鍋中倒入一湯碗的涼水，倒入牛腩，調入3勺料酒，大火燒開再小火煮5分鐘，撈出來洗去牛腩的血沫。

5、另起鍋，倒入適量的油，加入花椒和八角小火煸香，再加入蔥、姜和辣椒繼續小火煸香。

6、倒入牛腩煸炒了出水汽，再加入西紅柿，大火翻炒至西紅柿汁溢出。

7、再加入土豆塊和胡蘿卜塊，調入適量的鹽、生抽、老抽和雞精，大火翻炒均勻即可，燉牛腩的正宗王剛做法就做好了。

西紅柿土豆咖喱燉牛肉的做法

步驟1

牛腩切大塊，焯水后加洋蔥、香葉、桂皮、紅酒，清燉一個半小時，四十分鐘時撈出配料；

步驟2

燉爛后把肉撈出，另起鍋下黃油煎土豆和胡蘿卜，焦黃后撈出；

步驟 3

一塊西紅柿煎成醬，加牛肉原湯和咖喱塊，再把肉放回去燉半小時入味，加入少量鹽和雞精，出鍋前十分鐘加煎好的土豆胡蘿卜；

步驟 4

剩下的牛肉湯還可以做一鍋羅宋湯，直接加入羅宋湯底料，切好一個西紅柿放進去，如果喜歡，還可以加點芹菜，小火燉半小時。完成