[ 益昌凝糕點 ]
創立于1869年，曾風靡大連，特色糕點有軟硬八件以及套環酥、綠豆酥、江米條、元宵、月餅等。
2013年，“益昌凝”糕點鋪獲得“遼寧百年老字號”榮譽稱號，2014年底被遼寧省政府列為“遼寧省非物質文化遺產”。
地址：勝利路794號
[ 四云樓 ]
始創于1920年，特色在于燒過之后再進行烤制，并且要在肚子里塞上一段蔥白、一塊整姜還有數枚香菇，出爐的烤雞既有燒烤的酥香，又不失燒制的細膩。
在很多同齡人共同記憶中，童年時經過天津街都一定要去四云樓買上一只烤雞，吃光雞肉后，還會拿雞架來做湯。
地址：吉慶街39號(近蘇寧)
[ 糯米香 ]
一家有幾十年歷史的老字號，是大連最老的甜品店。
最有名的小吃當屬紅豆粥、年糕和炸元宵，招牌紅豆粥香里面除了紅豆外，還有大蕓豆和黑豆，甜度適中、稠稠糯糯。
炸元宵口感像是炸湯圓，里面有紅絲、綠絲、黑芝麻，咬一口可以爆出汁來。。
地址：長江路198號(海源電子城斜對過)
[ 新海味 ]
海味館是老大連“三樓一館”中算得上獨挑大梁的角色，而新海味是在原大連海味館基礎上組建的，大連海味館1951年專營俄亞大菜，1954年經營中西大餐，1958年主營海鮮菜肴。
新海味有很多多特色大連老菜，櫻桃肉、清湯全家福、西葫蘆海參包子、熘魚片、鮑魚酥、炸烹蝦仁、烏魚蛋湯、五香鲅魚.......
在新海味最好吃的菜是溜魚片，把牙鲆魚片成薄薄的四方形，再澆上濃汁，吃一口嫩滑、細膩、濃香，味道好極了！
地址：長春路49號(房屋交易中心后身)
[ 蘇揚飯店 ]
老字號飯店，聽說上世紀60年代就在大連開店。
特色是蘇揚大烤，生大烤是典型的大連老菜，豬肉片薄厚適中，鮮嫩香滑。
生大烤、溜魚片、紅燒海參、土豆燉鮑魚、松鼠鯉魚......在這里吃飯大部分的都是中老年人，這足以說明蘇揚飯店在大連人心中的地位了。
地址：中長東五街65號
[ 天天漁港 ]
大連最老牌的海鮮品牌店，海鮮種類非常豐富，無論是服務還是菜品的味道都不錯。
裝修簡約又不失大氣，店內燈光明亮，服務員的態度也很好。
烤大蝦是這家店的招牌菜，蝦鮮味甜，好吃不膩；生吃海膽同樣吸引了不少食客。
地址：人民路10號(中山廣場友誼商城左側)
[ 牟傳仁大連老菜館 ]
大連老菜的著名代表之一，保留了原汁原味的正宗大連老菜味道，受到了不少老大連人的喜愛。
提起大連老菜，必須提牟傳仁老爺子，他的四個原創代表菜：雞錘海參、鮮貝原鮑、桔子大蝦、紅鯛戲珠被登記在冊列為國宴菜。
牟老爺子親手調制的牟傳仁水餃，在江湖上有著“天下第一餃”的美譽。
九轉大腸有酥脆軟嫩的口感，大連老菜對于火候的拿捏，廚師只選用腸頭一小塊，外層彈彈的，里面嫩出了水。
地址：濱海西路557號星海新天地內
[ 黑石礁酒樓 ]
黑石礁酒樓久負盛名，開業至今，已有80余年的歷史了，曾是國營8大飯店之一，是大連的老字號酒店。
軟炸肉保留了自家烹飪的特色，塊狀的軟炸肉，口感上實惠又過癮，外酥里嫩，肉中微甜，佐以椒鹽調味，入口時唇齒留香！
熘肝尖用最老式的醋烹鍋，香菜、醋、蒜的比例也調配的恰到好處，豬肝經過油滑后，出奇的香嫩，還原了當年大連老菜的精髓。
地址：中山路674號(近中山路)
[ 華建明面館 ]
一家據說三十年的老館子，歷經歲月變遷，還一直經營的老店味道。
裝修古色古香很有特色，還帶個小院子，坐在小院子里吃面也是蠻愜意的。
這家店最大的特點是面條與眾不同，制面的原材料和普通的拉面不同，所以這種面吃起來會很勁道。
推薦香濃大肉面，大肉選擇厚實的后肘肉不僅賣相好，肉質也是軟糯中有股韌勁，香而不膩，秘制湯汁十分濃郁，浸潤了面條、大肉、鮮蔬，舌尖回味悠長。
地址：泰公街160號
[ 盈春大飯店 ]
大連老字號的店，一樓散臺，二樓包間，濃濃的中國風很典雅，特別適合家庭聚會，很喜氣。
鴻運當頭其實就是半扇豬頭，他家的鹵味兒不錯，按照吃烤鴨的方法吃豬頭肉，也很好吃的。
熏雞是以前那種老式燒雞的味道，入味也比較好；紅油里脊大塊的酥肉，澆上調好的汁，絕對美味。
地址：華東路52號金三角華聯北行300米
[ 嘉嘉菜館 ]
很有名氣的一家老菜館，當地人和游客都喜歡他家菜的口味，他家上菜很快，而且菜量特別大。
三鮮燜子真的是吃過最好吃的，味道不咸不淡，燜子麻醬的味道也是棒棒噠，不過一定要趁熱吃，時間長了就不脆了。
鍋包肉的醬汁酸甜很好吃，里面的里脊肉也厚實；腰果蝦仁的蝦仁非常飽滿Q彈，很新鮮，腰果也很脆。
地址：明澤街9號(近長江路)
[ 二糧店包子鋪 ]
大連一家二十多年的老店，店面不大，簡陋甚至有點看起來破破爛爛，但是包子真的是干凈好吃。
他家出名的是燙面的包子，早上中午人都絡繹不絕，吃的人一般都是一碗粥，三個包子。
海菜包子咬一口，鮮美無比，蘿卜纓包子的口感很特別，圓蔥牛肉的很香；鴨蛋也很好吃，特別咸，流油那種！
地址：天津街蘇寧電器后身旁胡同內(近天地豪情)
[ 胡同里飯店 ]
胡同里飯店真的算是大連街上的一家老品牌店了，而且據說是大連十大老牌飯店。
紅燒蝶魚頭一份魚頭大約有二斤半左右，用石鍋紅燒烹制，蝶魚頭滿滿的膠質，味道極其鮮美。
他家做的酸湯肥牛，肉特別嫩，泰椒特別正宗，非常喜歡這一口；鍋包肉做的很大連味道，小黃瓜菜特別脆。
地址：五五路29號(近良運大酒店)
[ 品海樓 ]
品海樓有20多年的歷史了，展現大連歷史是這里的主調。
正門正中央位置陳列著歷史文物級別的鐵皮有軌電車，還有按照老大連街區的風貌設置的餐飲區。
菜品也都是大連的特色，有特色小吃“小鍋煎燜子”，充滿地方風味的“大鍋烤饅頭”，海南丟們最喜愛的“大塊排骨發面包子”，老大連的“炸茄盒”“壓鍋魚”“香烤海魚”等家常菜肴。
地址：濱海東路72號(近老虎灘漁人碼頭)
[ 域樂樓 ]
一家名副其實的老店了，很有名的清真菜館，從小吃到大的美味，牛肉餡餅肉餡飽滿，湯汁鮮美，外皮還很酥脆，一口下去那叫一個滿足。
羊肉大串吃起來也特別過癮，肉烤的很嫩，火候剛剛好，端上來的時候滋滋冒油，還帶著辣椒面的味道。
醬牛肉和爆肚是兩種涼菜拼的一盤，口味絕了，口感也特好，屬于絕佳的下酒菜。
地址：華北路229號(近車家村)
[ 蟹子樓 ]
大連市第一家主題海鮮餐廳，最早建于1935年，當時叫三椿園，2000年被大連當時很有實力的海鮮供應商買下，改名蟹子樓。
十幾年一直主打地道的消費實惠的海鮮老菜，被評價為：“大連海鮮性價比最好的海鮮店之一和大連性價比最好的社會餐飲婚宴酒店之一”。
吃螃蟹時的不二之選，以蟹類為招牌的地方，蟹的品質都很好，個大鮮活肉滿膏厚。
蛋黃焗蟹非常好，很香；香辣蟹味道很正，雖然辣但是也很鮮，清蒸蟹鉗肉肥厚搭配蟹醋滿口鮮甜；蘆筍蟹柳口感更加滑嫩與筍的清甜相得益彰；紅燒大閘蟹濃濃的蟹黃香融合濃油赤醬堪稱奢華.....
地址：長江路振工街875號
