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夏至的傳統食物有哪些

2022年12月25日 03:29:435

夏至吃什么傳統食物呢?
夏至傳統食物包括:
1、生菜、涼面
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進食欲,但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候,涼面等食物就開始大賣了。
2、熱面
還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據說有“辟惡”之意,吃熱面是為驅除邪惡,多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。
3、夏至羹
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃個團(音為”坨“),一腳跨過河”,意喻力大無比,身輕如燕。



4、麥粥
江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味,能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振,同時還可祛濕利尿,是夏至節不可多得的美味。
5、餛燉
無錫人中午吃餛飩,取其混沌和合之意。有民諺說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習俗。

夏至吃什么菜,夏至吃什么蔬菜比較好

苦瓜:清熱消暑
花菜:生津止渴
蓮藕:安神涼血

菠菜:潤腸止渴
金針菇:清熱解憂

夏至吃什么 6類食物適合夏至吃

1、蔬菜

首推:苦瓜

備選:番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕夏至養生 防暑降溫怎么吃
2、水果

首選:西瓜

備選:葡萄梨、山楂、蘋果、荔枝
3、肉類

首選:鴨肉

夏至可以吃鴨肉

備選:鯽魚、雞肉、鴿肉
4、豆類

首選:綠豆

備選:豆芽、豆腐、豆漿,紅豆、黑豆
5、冷飲

首選:低脂冰淇淋、健怡可樂
6、調味品

首選:醋

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