1. 玉溪新平旅游攻略

玉溪新平酸菜腌制方法

1、準備：小瓦罐或者玻璃瓶1個，青菜1000克，辣椒面3勺(可選擇放少許辣椒粉，加進一些切碎的小米辣，也可選擇不放任何辣椒)，花椒半小勺，姜1小塊，鹽30～40克。2、先把青菜放到太陽底下曬蔫，收回家后洗凈切成段，姜切絲(如果選用小米辣須切碎)。

3、把切成段的青菜放在不沾油的干凈盆中，放入花椒，姜絲，辣椒粉和鹽。

4、戴一次性薄膜手套在青菜上輕輕搓揉，使所有配料都均勻入味。

5、把腌制好的青萊(已搓揉出水)，裝入小瓦罐中，用手指或者不沾油的筷子壓實，裝至離罐口一寸處（如有剩余時，可以裝至其他容器內），蓋上一塊塑料紙，并將罐口用捆扎線扎緊，使其與空氣隔離。6、每天或者每隔一天，打開罐口，把發起的青菜再次壓實，捆扎緊罐口與空氣隔離，直至青菜發黃并有了酸味時，可以出罐上桌享用，整個腌制過程，用昆明20多度的氣候做參考，夏天需要4一5天，冬天放室內10天左右。

2. 玉溪新平縣有什么好玩的

市內可以去新開發的生態廣場看看~！或是去玉溪的聶耳故居和紅塔山（沒去過這兩個地方不能說到過玉溪）新平的哀牢山，江川的撫仙湖，元江的世界第一高橋，峨山的溫泉等等

3. 玉溪新平旅游攻略路線

新平腌菜，嘎灑牛肉湯鍋，儲橙，哀牢山風景

4. 玉溪市新平縣旅游景點

磨盤山國家森林公園。從山頂往下走有圣火臺、觀景臺、月亮湖、神靈谷、驚觀臺、天池、森林湖等景點，體驗原始森林氣息，絕對是親近大自然最好的地方。 戶外運動與森林氣息結合，有自行車比賽、有羽毛球、乒乓球、籃球場地；晚上露天電影、露天KTV、露天燒烤、棋牌室麻將桌。酒店標間：180元/間（不帶衛生間） 280元/間（帶衛生間）套房：480元/套

5. 云南玉溪新平旅游攻略

滾動發車的，人滿即走，一般很快的，一個小時左右一班，票價好像是38塊

6. 玉溪新平旅游攻略圖

新平縣位于云南省中部偏西南，地處哀牢山中段東麓，在北緯23°38′15″-24°26′05″、東經101°16′30″-102°16′50″之間。東與峨山彝族自治縣毗鄰，東南與石屏縣接壤，南連元江哈尼族彝族傣族自治縣，西南接墨江哈尼族自治縣，西與鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣相接，北隔綠汁江與雙柏縣相望?？h人民政府駐地桂山街道，距昆明市180千米，距玉溪市90千米。幅員面積4223平方千米。

　　地形地貌

　　新平縣地形以山地為主，縣境山區面積達4139.6平方千米；地勢西北高、東南低，境內最高海拔哀牢山主峰大磨巖峰3165.9米，最低海拔漠沙鎮南蒿村422米。

　　氣候特征

　　新平縣屬溫帶氣候區，局部氣候受海拔影響，形成河谷高溫區、半山暖溫區、高山寒溫區三個氣候類型。年平均氣溫18.1℃，年最高氣溫32.8℃，年最低氣溫1.3℃，年降水量869毫米，總日照時數2838.7小時。無霜期316天。

　　河流水系

　　新平縣境內河流除谷麻江屬李仙江水系外，其余均屬元江水系。李仙江在縣境流程短，主要河流有麻大江河、班東河；元江干流流經新平縣境，長113.7千米，三江口以上稱石羊江，三江口至河口大橋稱戛灑江，河口大橋以下稱漠沙江，于漠沙阿迭村流入元江縣境。沿元江兩岸較大的支流有綠汁江、大春河、南達河、棉花河、南恩河、達哈河、發啟河、丫味河、曼蚌河、挖窖河、比里河、困龍河、峨德河、西尼河、南甘河、平甸河、康之康河、亞尼河等

7. 玉溪新平哪里好玩

1、酸腌菜

“吃盡魚蝦嫌油膩，饞涎新平酸腌菜?！闭f到新平的第一特產和美食，當屬新平的酸腌菜了。新平酸腌菜色澤金黃、塊大體長，吃到口中嫩脆滋潤、味道鮮美、酸甜適中，食之便唇齒生津，其酸辣之味直通五臟六腑，直覺遍體輕爽，胃口大開，可謂腌菜中的極品。

2、新平腌魚

新平特產腌魚是通過腌制后的魚肉，不但肉色俱佳，風味獨特，而且酸味透人，酥軟可口，是傣族人民在接待貴客時所常用的上等菜肴之一，以此表示對客人的尊敬和愛戴。

3、漠沙炒田螺

漠沙是個小鎮，如果還有什么是它地標的一種，那一定就是夜市攤上的麻辣炒田螺了，漠沙鎮位于紅河中上游，連綿雄壯的哀牢山與清澈柔情的紅河水不僅孕育了高貴、質樸的花腰傣人，在靈秀山川間成長的田螺也飽食泥土中營養豐富的微生物與幼嫩的水生植物而成長為“紅河第一螺”。人們都說，到了漠沙必須要吃到漠沙田螺方不虛此行。很多人先是沖著漠沙田螺的名氣前來一嘗究竟，吃過后大多念念不忘，于是很多人一來再來，被美食蠱惑的味蕾不斷撓動著吃貨的神經，如同被美女迷惑的男子，始終魂牽夢縈。

4、耀南火腿

耀南火腿是云南省玉溪市新平縣哀牢山耀南的特產。耀南地處新平縣哀牢山中段，海撥1960米，有得天獨厚的氣候和自然優勢，耀南火腿選用本地土豬，飼養周期為兩年。宰殺后用后腿肉，以鹽巴腌制15～20天，水壓干，再置陰涼、干燥、通風的農家火房樓上煙熏3個月即成。切開肌肉呈玫瑰色，脂肪雪白，肉質滋嫩，清香味濃，香氣四溢，香徹肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。

5、新平荔枝

新平的荔枝尤以腰街鎮的“妃子笑”“大紅袍”“三月紅”荔枝最為有名。其所產的妃子笑又名玉荷包。妃子笑得名傳說源于唐杜牧詩句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，其果碧綠帶紅，肉厚核小，肉質細嫩爽脆，清甜帶微香，品質優良，最宜鮮食。 大紅袍荔枝，果皮鮮紅艷麗，令人未食先愛。它以香、爽、滑、甜著稱，食之使人回味。三月紅為早熟品種，每年5月上旬成熟。果實較大，果皮鮮紅，肉厚，肉白臘色，肉質稍粗韌、汁多，味甜帶酸，最是味美爽口。

6、干黃鱔

傣家婦女把捉來的黃鱔放于火中烤至半熟，去腸洗凈，曬干后用油煎炸，其味香脆，常作下酒菜肴。而且獨具特色的干黃鱔、咸鴨蛋已成為今天游客到花腰傣之鄉旅游必嘗的風味美食。朋友到新平如果沒有吃過干黃鱔、咸鴨蛋，那真可以算是白來一趟了。

7、哀牢春三珍

哀牢春三珍主產于新平縣哀牢山主峰地帶。甜菜，又名珍珠萊，味鮮美，性清涼；茨頭菜，屬木本植物，味苦可口；羊奶菜，因體內有似羊奶一樣的漿汁而得名。

8、新平藕粉

新平藕粉是新平縣的傳統產品，歷史悠久，主要產于平甸納溪、古城一帶。新平藕粉是以藕粉、蔗糖、天然速溶劑為料，經精配粉碎，計量包裝制成。成品色澤灰白，雜質少，用沸水沖調即可成透明膠狀，呈淡琥珀色，清香醇甜，潤滑可口，具有清熱安神，調中開胃等功效，且易于保存，攜帶食用方便，營養豐富，是旅途食用，饋贈親友這佳品。

8. 玉溪新平景點最值得去的地方

1、迪慶香格里拉松贊林

2、保山市騰沖地熱火山

3、紅河云陽梯田

4、大理古城

5、普洱西盟佤族

6、玉溪新平哀牢山

7、臨滄滄源佤山