牛肉丸子燒多久

牛肉丸子在水中燙10分鐘即可，牛肉丸子是一道非常好吃的一道家常菜，不論在南方還是在北方f老百姓都非常喜歡吃。我們家的牛肉丸子都是自己做，由于丸子的大小不同所以放入鍋里燙的時間不同，由于我家一牛肉丸子做的比較大一些，所以一般情況下我是燙十分鐘即可。

牛肉丸子一般煮多長時間

牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那么彈了。

牛肉丸子多長時間煮熟

15~20分鐘。

牛肉丸子等鍋里的水燒開后下鍋煮15~20分鐘就會熟，煮好后的牛肉丸子吃起來在口感上比較的筋道，肉質也不松散。

煮好后的牛肉丸子沒有吃完就要用保鮮膜密封起來，放在冰箱里冷藏保存能保存1~2天不變質，吃的時候再把牛肉丸子取出來加熱即可。

牛肉丸子燒多久可以熟

牛肉丸下到水里，水開后煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，就熟了。

牛肉丸的做法：

用料： 牛腿肉600克、鹽10克、魚露10克、糖20克、雞精5克、無鋁泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克

1、市場買來的牛肉用清水洗干凈，用刀切小塊。

2、放入料理機打三遍，一定要打細，打到肉靡看不到肉的顆粒。

3、肉靡放到盆里，加鹽、魚露、加水，水要分次加，等水被肉吃進去再加水。最后加糖、雞精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用電動打蛋器的攪拌棒打。

4、肉靡打好后，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4個小時后取出。爐上煮一鍋水燒到鍋底有小泡，水將開不開時就要轉小火。

5、左手擠丸子，右手用勺子把擠出的丸子刮到鍋里。丸子都刮好后，開大火加熱。

6、水開后煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，丸子就熟了。

7、丸子熟了，就撈出瀝干，做好的丸子可以按每次要吃的量分裝冷凍。隨吃隨取。

牛肉丸燒多久熟

潮州牛肉丸，分為生丸和熟丸。生丸就是經過加工的，未曾煮過的肉丸，因為是生的，一般需要煮15-20分鐘保證熟透才可以食用！而我們平時買到的牛肉丸，一般是已經加工煮過的，基本可以直接吃，但為了衛生安全，煮的時候必須煮五分鐘以上，充分殺菌后方可食用。

牛肉丸要燒多久

一般是10分鐘左右，肉丸子根據個頭大小和火力大小，煮的時間也不同：

1、如果類似于湯圓大小的，在開鍋后，需要大火煮10-15分鐘左右。

2、如果是類似于四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋后，大火煮25-30分鐘左右。

3、如果好像酒店那樣的牛肉丸，火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，煮老了口感就不好了。

4、如果是冰凍肉丸，開水下鍋，用一字鍋鏟，向鍋邊往鍋底部中間，慢慢輕鏟過去拉通，使整個下鍋的冰凍肉丸子，活動后不沾鍋底，后就等水開，至肉丸子漂浮水面，由于是冰凍的肉丸，就用溫火至開就行，水煮5分鐘均勻后，至冰凍肉丸子中過紅，肉熟即成。大火急煮，易把冰凍丸子煮爛不成圓型，時間煮短了外熟里生。如果煮現包現做鮮的丸子可煮時間短些即成。

判斷的標準：

將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可。

牛肉丸子多長時間能煮好

15~20分鐘。牛肉丸子等鍋里的水燒開后下鍋煮15~20分鐘就會熟，煮好后的牛肉丸子吃起來在口感上比較的筋道，肉質也不松散。

煮好后的牛肉丸子沒有吃完就要用保鮮膜密封起來，放在冰箱里冷藏保存能保存1~2天不變質，吃的時候再把牛肉丸子取出來加熱即可。

牛肉丸子需要煮多久

1、首先，燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴。牛肉買回來洗凈后，切成大塊，用清水浸泡。這一步很關鍵。

2、浸泡的時間至少30分鐘左右，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。肉中的血雖然在燉的時候會漂浮出來一些，但大部分會因為溫度的升高而凝固在肉里，不僅會影響牛肉的味道，也會影響它的口感

3、燉牛肉的基礎干貨調味料：蔥、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陳皮；液態調料：黃酒（或者料酒，如果用些啤酒味道會更獨特）其他的調味料就可以根據自己的需要來添加：比如加些中藥可以起到滋補調養的作用。

4、砂鍋放清水，放入牛肉及調料包，大火煮開。我燉牛肉冷水下鍋。熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴。

5、大火煮開后，撇去浮沫。這段時間不要離開廚房，一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時間長了，浮沫也凝固飄散了，再想撇干凈就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。

6、浮沫撈得差不多后，放入海帶再次煮開，然后轉小火慢燉。

7、根據肉塊的大小，燉制的時間最少兩小時。直觀的判斷可以用筷子叉一下牛肉，很輕松能叉透就好了。提示：如果不是因為時間緊張和體力不夠的關系，建議用砂鍋燉牛肉。高壓鍋雖然很節省能源、很節省時間，但壓出來的牛肉不香。

重點提示的小竅門是：泡血漬、不焯水、加山楂、用黃酒、撇凈沫、砂鍋燉

牛肉丸子燒多久能熟

牛肉丸要炒5到8分鐘。炒牛肉的具體時間是根據牛肉的種類，厚度，大小以及多少來決定的。

如果是普通的醬好的牛肉絲，那么放入鍋中，炒上2~3分鐘左右就可以了。

如果是牛肉片的話，那么需要四分鐘到五分鐘，如果是切的比較厚的牛肉丁或者牛肉塊的話，那么時間就更長，需要7~8分鐘，所以炒的時候要根據實際牛肉的大小情況來決定。