孕婦能吃五香牛肉干嗎?

用料

牛腱子肉 800克（兩頓的量）

姜 一塊

料酒 100毫升

大蔥 1根

桂皮，八角，香葉 1塊，2個，3片

#涼拌汁（一次的量）

香菜 5根

大蒜 3瓣

辣椒干 6-8個

生抽 30毫升

白糖 3克

白米醋 5毫升

蒸魚豉油 10毫升

涼拌牛肉的做法步驟

步驟 1

所有材料洗凈待用，牛肉要買那種纖維很粗的，耐煮，或者牛腱子，有膜的話建議剔除，不然切的時候容易滑刀，不要買牛背肉哦

步驟 2

取一口大砂鍋，倒料酒

步驟 3

把桂皮八角香葉姜片也放進去

步驟 4

牛肉切成兩份，切的時候注意一下，是順著紋理切，別把紋理切斷，這樣吃的時候好切，如果吃不完一開始就只要買一半的量哦。我們家很愛這個菜，但是煮起來麻煩，所以每次都是煮兩份

步驟 5

開大火煮，血沫出來后撇干凈

步驟 6

然后再轉小火煮一個小時，關火繼續在里面溫一個小時，讓牛肉吸飽水分，不然凍起來口感會比較干，好多人問我不要加鹽嗎，不用啊，燉是為了把香料味道燉進去所以不需要加鹽，那樣就是鹵牛肉了~涼拌的時候有生抽和蒸魚豉油，這樣咸味就夠啦也不需要加鹽哦

步驟 7

撈出放涼，然后裝袋放冰箱冷凍，我一般都是提前一天煮好第二天吃，所以沒有計時，著急吃的可以自己看看有沒有凍硬哦

步驟 8

吃之前取出來放冷藏讓它慢慢解凍，夏天一小時，冬天大概3小時。如果沒時間解凍的話，放微波爐中低火1.5分鐘會差不多。有筒子問我從冰箱拿出來不加熱直接吃會不會壞肚子，胖友，你吃過冰棒嗎？大家都是包裝了再進冰箱的，而且這個還煮了那么久吶，不能因為味道不同就不平等對待啊是不是~

步驟 9

趁還沒有完全解凍盡你所能切成薄片，這樣正好切，不解凍切不動，完全解凍了切不薄還容易碎。切片方法是把紋理切斷，紋理就是一條一條的那個，不能順著它切，必須把它切斷。要不嚼不動

步驟 10

拿一個大碗裝起來

步驟 11

辣椒干和大蒜切好，辣椒干切開要檢查一下里面有沒有發霉，我買到好多里面都發霉了外面看起來還好好的。。然后辣椒子油炸一下很香很香很香的，千萬別扔掉

步驟 12

鍋里放油開中火，把大蒜和辣椒干放進去炸半分鐘，炸的時候不用管，拿個小碗，把白糖，米醋，美味鮮，蒸魚豉油混起來，再加點涼白開兌成涼拌汁，汁可以多點哈，這樣吃起來很潤的，不發柴不干

步驟 13

炸好的辣椒干和大蒜倒進兌好的汁里

步驟 14

攪拌攪拌讓白糖融化，看起來是不是很誘人？

步驟 15

把涼拌汁倒進切好的牛肉里面，拌勻放涼

步驟 16

香菜切碎

步驟 17

牛肉徹底涼了之后把香菜放進去一塊兒拌，拌好嘗嘗咸淡，不夠咸稍微再加點美味鮮哦

孕婦可以吃五香味牛肉干嗎

也是可以吃牛肉干的，牛肉干里面也是含有豐富營養物質的，但也要注意不要一次吃得太多，因為牛肉干也是比較硬的，長時間的咀嚼也是會對孕婦的牙齒造成一定損傷。產婦由于特殊的身體情況，也是要多吃一些含鈣量比較高的食物，如雞蛋，牛奶，豆漿等。

五香和麻辣牛肉干孕婦能吃嗎

孕婦是可以吃五香牛肉干的，因為牛肉中含有豐富的營養物質，也含有鐵，鋅等物質，對孕婦自身的健康和胎兒的發育都有很好的幫助，也可以有效的預防缺鐵性貧血，可以增強孕婦自身的免疫力，但是一定要保證牛肉干的干凈衛生，也不要吃的太多，有些牛肉干中會含有防腐劑，香精等成分，建議孕婦多喝水，避免上火。

孕婦能吃五香牛肉干嗎晚期

用料

牛里脊700克

輔料

花生仁(炒)150克

調料

食鹽5克，冰糖5克，蔥10克，姜5片，蠔油10克，香葉4片，茴香籽30粒，辣椒粉3克，五香粉5克，白芝麻10克

五香牛肉干的做法

1.牛里脊肉切成條狀，放入清水中泡一個小時左右，泡去血水

2.撈出來控干水，冷水入鍋，焯去血水

3.焯好后用涼水沖出浮沫，再次入鍋，加適量清水、姜片和大蔥，大火燒開

4.改小火慢燉一個半小時，燉至八成熟的時候，加入少許鹽，再燉一會兒

5.燉牛肉的功夫，準備所有的配料，放入料理機打成粉末，不用太細，稍帶點點小顆粒挺好

6.燉好的牛肉從湯水中撈出來控水

7.鍋中放少許油，放入牛肉條，小火不停地翻炒，炒至牛肉干呈一點點的焦黃色，大約需要10-12分鐘

8.重新起鍋，放少許油燒熱，放入冰糖小火炒出糖色，放入炒過的牛肉翻炒

9.放入打成碎末的配料炒勻

10.放入蠔油繼續不停翻炒

11.出鍋前放入熟芝麻翻炒均勻即可

懷孕早期可以吃五香牛肉干嗎

主料：牛腱子肉2500克。

香料配比：小茴香15克、陳皮5克、花椒5克、甘草5克、白胡椒5克、白蔻2克、香葉2克、山奈2克、香果一個（拍裂）、草果一個（去籽）。

配料：黃豆醬300克、甜面醬150克、黃豆醬油150克、黃酒100克、雞精15克、冰糖15克、食鹽10克。

腌制配料：黃酒300克、食鹽50克、花椒5克。

詳細醬制步驟：

1、把牛腱子肉放入清水中浸泡出血水，沖洗干凈，撈出，控干水分，備用。

2、把浸泡出血水的牛腱子改刀成大約每塊重量為700-800克的肉塊。放入盆中，加入食鹽50克、花椒5克揉搓，均勻揉搓完成后倒入黃酒300克拌勻，冷藏腌制24小時，最低不低于12小時，期間要翻動幾次。

3、把腌制好的牛肉取出沖洗干凈，備用。

4、把黃豆醬300克、甜面醬150克放入容器中，加入100克黃酒稀釋開，備用。

5、鍋中加入適量植物油，加入稀釋開的黃豆醬和甜面醬中火把醬料炒出香味，盛出，備用。

4、鍋中加入2500克高湯（有條件的可以用牛骨高湯，沒條件的也可以用自來水），加入炒好的醬料和香料包一個（香料包在使用前先用溫水浸泡15-20分鐘），大火燒開后小火熬煮10-15分鐘，待香料味出來后，用密漏把湯汁中的醬料渣打出，然后放入處理好的牛腱子肉，再放入雞精15克、冰糖15克、食鹽10克，燒開后始終保持小火醬制2小時，關火后根據自己喜歡的口感和入味程度再選擇燜泡的時間，不低于30分鐘即可。

孕婦可以吃五香牛肉嗎

五香牛肉八角，香葉，桂皮，丁香，豆蔻肉桂五香

食材

清水適量，八角適量，香葉適量，桂皮適量，生姜片適量，料酒適量，生抽適量，雞精適量。

1/準備的用料。

2/牛肉焯水。

3/洗凈血沫。

4/加入清水，八角，香葉，桂皮，生姜片，料酒，生抽，雞精。

5/燒開改小火。

6/燉一個小時左右。

7/放涼，切成片就可以。

8，美味又好吃的五香牛肉八角，香葉，桂皮，丁香，豆蔻肉桂五香完成開吃了。

孕婦可以五香吃牦牛肉干嗎

補充鈣質 利于胎兒生長發育

牦牛奶含有豐富的鈣和有利于鈣吸收的維生素D,能增強骨骼和牙齒,有效補充孕婦及胎兒每日所需的鈣,減少胎兒缺鈣風險。

防止孕期感染 提高孕產婦免疫力 牦牛極具天然抗體,有“耐疲勞、耐寒、耐缺氧、耐輻射”等天然免疫力,終生極少生病。

有減肥功效 幫助孕婦產后恢復

孕期可以吃五香牛肉干嗎

全干牛肉干保質期一般是一個月，半干的牛肉干保質期一般是一周?？梢苑旁谕L干燥的地方，也可以直接把牛肉干風干，風干后的牛肉干不容易壞，也能保存更久。

如果是北方干燥地區，牛肉干保存得當的話可以保質2個月左右，如果是南方，最好是風干牛肉干的水分再保存。

風干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開風干，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用于潮濕的南方。

如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能