1. 山西旅游必吃的食物

山西煤炭資源最豐富。

近年來，山西煤炭資源

逐步形成了以采礦和鋼材冶煉為主導的產業體系，焦炭產量居全國第一位，生鐵、粗鋼、鋼材等產量居全國前列。

去年受需求大漲而供給缺乏彈性，煤炭價格大幅上漲。以山西呂梁地區低硫主焦煤價格為例，2021年年初的每噸為1480元，隨后一路漲至每噸4100元，10月份之后價格開始回落，去年底價格依然在每噸2350元。

2. 山西旅游吃什么

我來山西快一年了，沒有覺得什么特產特別好喜歡吃的。一個熟人問了我幾次山西有什么特產好吃的，我每次說沒有什么好吃的，問了幾次我都不好意思說了，就買了點黃小米，平遙牛肉，紅棗，核桃，陳醋，太谷餅，石頭餅。熟人收到后說沒有一樣是她喜歡吃的，我說你問了好幾次，我也每次都告訴你沒有什么好吃的。你問了那么多次，我只好買點給你試試味道了，千萬不要丟了，一定都要吃了啊。哈哈。我這樣說，會不會有山西人不服氣啊。

3. 山西旅游美食大全排名

1太谷餅

　　主料：面粉、芝麻

　　太谷餅是山西地區一種有著傳統名吃美譽的大餅，在山西十大美食排行榜中，這種餅的制作歷史十分的悠久，被譽為晉商飲食文化的代表美食之一，這種餅的香味四溢，而且非常便于攜帶，非常適合作為特產帶給家人。

2.聞喜煮餅

　　主料：面粉、白糖、紅糖

　　聞喜煮餅是山西地區一種非常有名的大餅，這種餅的山西省運城市的特產美食糕點，有著國式糕點絕產的美譽，酥脆的大餅內包裹著已經化成汁的白糖或者是紅糖，使得其一口咬下去便有甜蜜的流心。

3.發面餅

　　主料：面粉、油

　　發面餅是山西地區一種制作起來非常簡單的大餅，這種餅只需要將面粉和發酵粉混合在一起，然后加水揉發成面團，最后將其分成一個個圓面團，將其搟成面餅形狀，放到油鍋中煎炸。

4.黃燒餅

　　主料：面粉、芝麻

　　黃燒餅是山西地區一種有著三百多年制作歷史的大餅，這種大餅起源于山西省的靈丘縣，將胡麻油加入到面粉當中，然后將面粉逐漸揉搓成團，將其制作成為大餅的形狀，放入到烘烤箱中烘干就可以了。

5.鋤片餅

　　主料：面粉、薄荷葉

　　鋤片餅是山西地區一種有著傳統風味的美食大餅，這種大餅起源于山西省的臨縣，因為它的外形就像是農民所使用的的工具鋤片，所以被叫做為鋤片餅，鋤片餅有一股天然的小麥香味，十分的香。

6.平定壓餅

　　主料：雜糧面、玉米面

　　平定壓餅是山西地區一種有著大量膳食纖維的美食大餅，因為這種大餅的主要原料選用的都是一些雜糧面，這些雜糧比起精糧來說，升糖指數沒有那么高，而且有著豐富的膳食纖維。

7.餡餅

　　主料：面粉、豬肉

　　餡餅是山西地區一種制作方式多樣的大餅，這種餡餅的餡料可以根據自己的喜好去挑，不論是什么食材都可以試一試，一般傳統的都是使用牛肉、豬肉等肉末餡餅，肉香味和面粉的焦香味很好的融合在一起。

8.潞城甩餅

　　主料：面粉、驢油

　　潞城甩餅是山西地區一種知名度比較高的大餅，這種餅和手抓餅長得比較像，不同的是潞城甩餅的選用的是驢油制作而成的，將厚實的面餅里面包裹上厚厚的驢肉，使得其變得更加風味十足。

9.昔陽吊爐小燒餅

　　主料：面粉、堿面

　　昔陽吊爐小燒餅是山西省昔陽縣的一種特產名餅，這種大餅在金元時期就已經被創作出來了，迄今為止已經有著800多年的歷史了，這種燒餅的軟硬適中，而且能夠保存非常的長的時間，非常適合遠行的時候吃。

10.石頭餅

　　主料：面粉、雞蛋

　　石頭餅是山西地區一種非常受歡迎的名餅，它的制作方法比較特殊，需要借助到鵝卵石，先將調配好的水和面粉揉搓成型，在途中還可以放入雞蛋和調味品，然后將其放到燒熱的鵝卵石上烘烤。

4. 山西旅游必吃的食物和水果

我是山西人，對自己的家鄉還是有一定的了解的。山西比較出名的水果在一首民歌里也有所展現：“平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜盈盈?！?/p>

這只說明了一點而已，在山西除了清徐的葡萄，太谷的棗，祁縣的酥梨，平陸的蘋果，定襄的甜瓜，大寨的野生核桃。這些都是山西的水果特產呢！

5. 山西旅游有什么好吃的

山西的美食主要以面食為主，山西特色小吃包括山西刀削面、拉面、刀撥面、搟面、剔尖、貓耳朵、饸饹等各種面食哦.。

6. 山西有哪些食物

說起晉菜，過油肉絕對是被大多數人第一個想到的。過油肉是山西最著名的傳統特色菜肴，原是官府中的一道名菜，后來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。

除了傳統的用精選瘦肉經過上漿、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過，現在還有臺蘑過油肉(臺蘑，是對產于五臺山區蘑菇的簡稱，是一種營養極高的食用菌，又稱“天花菜”。)

7. 山西美食旅游攻略

山西位于黃土高原，自古農業發達，種植有小米，玉米，莜麥，高粱等等，而且山西地形復雜，形成了獨居特色的地區間的飲食文化。

比如晉北地區種植莜麥，所以吃莜面比較多，晉南地區種植小麥，所以吃白面條，饅頭比較多，呂梁地區莜面栲栳栳等等都很出名。

8. 山西的旅游景點和美食

運城古稱河東，是華夏文明發祥地之一，這里的美食與景點也是繁星點點，數不勝數。美食有解州羊肉泡饃，永濟餃子與扯面，芮城的鹵肉與芝麻片，平陸燴面和張店羊湯，北相羊肉胡卜，稷山麻花，萬榮涼粉。景點更多，關帝廟，舜帝陵。中國死海運城鹽湖，五老峰，普救寺，永樂宮，后土祠，司馬光祠，中國宰相村，飛云樓，秋風樓，大佛寺，黃河大鐵牛，池神廟，關帝家廟，西侯度遺址等等