香菇洋蔥牛肉水餃的做法大全視頻

肉餡放入容器中，香菇焯水備用，洋蔥去皮備用，將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料里。

在放入蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，少許水調制入味。

取面團揉成團在中間挖個洞，用手撮成條，下劑揉圓按扁搟成中間鼓外邊薄的片狀，包入餡料捏緊。

取鍋放入包好的餃子，冷水入鍋開鍋蒸8分鐘，悶2分鐘后在開鍋。

這時候可以出鍋啦，熱氣騰騰的餃子，找一個漂亮的盤子裝盤吧。

牛肉香菇水餃怎么做好吃

香菇牛肉餡，香菇豬肉餡，香菇素三鮮餡，香菇韭菜餡，香菇白菜餡，香菇胡蘿卜餡，香菇白菜豬肉餡，西葫蘆香菇羊肉餡，香菇木耳三鮮餡，香菇大蔥豬肉餡，香菇木耳雞蛋餡，香菇青菜餡，香菇雞蛋蝦皮餡，香菇芹菜豬肉餡，香菇胡蘿卜肉丁餡，香菇玉米粥肉餡

香菇洋蔥牛肉水餃的做法大全視頻教學

工具/原料

牛肉 (500g)

洋蔥 (200g)

洋蔥 (100g)

面粉 (500g)

方法/步驟

1

先將大塊牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大約二十分鐘，然后洗凈取出，備用，做肉餡。

2

將牛肉放入料理機磨碎，當然這是最簡單的一種方法，還可以將牛肉剁陷，剁起來很費事，但 剁陷味道好有嚼勁自己選擇，洋蔥放入料理機磨碎，香菇放入料理機磨碎，

3

將磨好的香菇和洋蔥末放入肉餡中，放入少量香油，鹽，黑胡椒粉和蠔油花椒面雞蛋鹽用筷子順著一個方向攪拌均勻，當然根據個人口味，自己

4

面中加入適量水揉成光滑面團，餳一會兒。

取出部分面團搓成均勻的長條。

用刀切出均勻的小劑子。

壓成小圓。

搟成皮。

包入肉餡。

做成餃子。

水開后開始煮餃子，煮至餃子浮起，撈出按下后立即回彈即可。

洋蔥肉水餃的制作方法

洋蔥肉餃子非常香，洋蔥本身來說是非常有藥用價值的，它能降血脂，假如不怕這種辛辣，他是非常的香，依照我個人口味是非常好吃的一種餡，洋蔥豬肉餃子放甜面醬非常好，相當于炒紅燒，本身這種肉餡越濃香越好，他不能輕淡，特別是他有點辛辣，放甜面醬有點甜，綜合整個餡兒的味道。

雞肉洋蔥的水餃餡做法視頻

豬肉和一般的蔬菜和在一起都是很好吃的：

豬肉菠菜餡水餃：用菠菜和豬肉一起包水餃，能夠治療肺部水腫的現象。

豬肉芹菜餡水餃：豬肉和芹菜在一起剁成粉末狀，將芹菜梗剁成細碎的形狀，然后將切好的小塊豬肉和之前的芹菜放在一起，一起剁成細細的。

豬肉洋蔥餡水餃：豬肉和洋蔥剁碎和餡，洋蔥不用太碎，會出水。

餃子，是中國北方傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國河南南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。

是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。

餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。

餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失

中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。

在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。

香菇洋蔥豬肉水餃該怎么做好吃

當然可以放香菇啊。我們的食譜和各種食材怎么搭配，祖先們早都給我們試出來了，比如牛肉和蘿卜，冬瓜和排骨，雞肉和土豆，搭配起來營養和味道都是超贊的。

洋蔥可以炒雞蛋，所以洋蔥雞蛋可以放一起包餡，同理，香菇和蝦仁可以同炒，所以，你的餃子餡里有蝦仁自然可以放香菇了，再說，香菇種特殊的香味，可以提鮮

牛肉香菇洋蔥餃子餡的做法大全

2 材料　　主料　　500g牛肉餡　　200g香菇　　100g洋蔥　　500g面粉配料　　適量香油　　適量鹽　　1小勺蠔油　　適量雞精　　適量水淀粉　　1個雞蛋　　適量花椒面3 做法　　1　　肉餡放入容器中，香菇焯水備用，洋蔥去皮備用。　　2　　洋蔥放入料理機磨碎。　　3　　香菇放入料理機磨碎。　　4　　將磨好的香菇和洋蔥末放入肉餡中?！　?　　加入配料表中所有材料?！　?　　朝著一個方向攪拌均勻?！　?　　面中加入適量水揉成光滑面團，餳一會兒?！　?　　取出部分面團搓成均勻的長條?！　?　　用刀切出均勻的小劑子?！　?0　　壓成小圓?！　?1　　搟成皮?！　?2　　包入肉餡?！　?3　　做成餃子?！　?4　　水開后開始煮餃子，煮至餃子浮起，撈出按下后立即回彈即可。　　15　　看看這鮮嫩多汁的肉餡吧。老好吃了。4 注意事項　　洋蔥用料理機攪拌可以減少刺激，少流眼淚哦?！　∪怵W中加入雞蛋和水淀粉會使牛肉餡更加鮮嫩呢。

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【所需食材】

首先準備牛肉500克，面粉500克，1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒，1勺蠔油、適量的黑胡椒、適量的鹽、雞精、花椒適量

【做法步驟】

牛肉可以是整塊的也可以是肉餡，整塊的話需要自己再手動絞成肉泥。

取適量花椒，用溫水浸泡兩個小時，做成花椒水備用。

肉餡放入盆中，依次放入老抽、生抽、料酒、蔥姜末、鹽、雞精、蠔油、黑胡椒等攪拌均勻。

攪拌好以后，分次加入花椒水，每倒一次充分攪打均勻，直至水分全部吸收。

如果有洋蔥的話，可以再將洋蔥攪碎，加進去攪拌均勻，味道會更好。

最好在調餡料之前就將面團和好，這樣在醒發的時間內可以做餡料，面團和好后要醒發一個小時以上，醒發的時間越長，面皮口感越好。

把醒好的面團分成小劑子，搟成面皮，把餡料包進去就可以了，這個包餃子基本都會，這里不再詳細說啦。

順便說一下，關于煮餃子，煮餃子的時候鍋內加一點鹽，這樣餃子不容易壞，煮餃子開鍋后加入一碗冷水打下去，然后重復三次，就是所謂的打三滾水，這樣餃子就煮好啦。