香菇木耳燉牛肉的做法

可以的，土豆本來就燉牛肉的好食材，再少加一點香菇也是可以的。燉牛肉可以提前把牛肉泡半天，洗掉血水，，然后油，蔥花，調料熗鍋，加入水，再把牛肉塊放進去牛肉快要熟的時候再加入土豆塊，香菇，鹽等牛肉可以食量吃一些，不發胖，熱量也比較高。

香菇木耳炒牛肉的做法

豆腐香菇炒牛肉制作過程： 主料：香菇 (150克)、牛肉 (250克)、豆腐(150克) 輔料：青紅尖椒 (各1個) 做法： 1、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。 2、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。 3、豆腐和青紅尖椒切成小塊。 4、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。 5、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。 6、出鍋備用，原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得干，就倒入牛肉里的湯汁。 7、炒到香菇不干了，并且開始變軟了。 8、放入豆腐和牛肉炒勻，炒至湯汁濃稠即可?？梢愿鶕€人口味再加點鹽和雞精。

香菇燉牛肉的做法大全

很簡單，牛肉切小塊加蔥姜黃酒和冷水煮出血沫，然后清洗干凈，加熱水和鹽煮一個小時，然后加香菇在燉半個小時，再加點鹽就行了

牛肉冬菇木耳的煮法

主料：

平菇150克、西紅柿1個、嫩豆腐半塊、小白菜1棵、豬瘦肉150克

腌肉調料：

蔥姜水1勺、雞蛋清少許、鹽小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺、淀粉1勺

制作調料：

鹽1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺、香油1勺、香蔥1棵、香菜1棵

四川帶肉三鮮湯的做法步驟:

【步驟一】：把豬瘦肉切成和硬幣厚的薄片，放入碗中依次放入蔥姜水1勺、少許雞蛋清、鹽小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺，用手抓拌均勻，然后放入一勺淀粉，再次用手抓拌均勻腌制10分鐘。

【步驟二】：把平菇根切掉放入盆中，放一勺鹽，放入清水浸泡10分鐘，用以去除農藥殘留和蘑菇縫隙中的雜質。

【步驟三】：把泡完的平菇清洗干凈后用手撕成塊裝盤，小白菜清洗干凈切成顆粒裝也盤備用。

【步驟四】：把豆腐切成小塊放入碗中，再放入一勺鹽，添水沒過豆腐浸泡10分鐘，用以去除豆腥味。

【步驟五】： 把西紅柿去皮后切成小塊、香蔥和香菜切成末、生姜切成片，大蔥切成段，分別裝盤備用。

【步驟六】：取一個砂鍋鍋放入蔥姜、西紅柿塊，放入適量的清水，大火燒開轉小火熬制5分鐘把西紅柿的味道熬出來。

【步驟七】：另外取一個炒鍋放入清水燒開，把蘑菇放里邊煮1分鐘，目的是去除蘑菇草酸和異味，然后撈出來用清水沖洗一下備用。

【步驟八】：西紅柿湯熬好后，把蔥姜揀出來，放入蘑菇和泡好的豆腐放里邊大火燒開，燉煮2分鐘把浮沫打掉。

【步驟九】：豆腐和蘑菇燉煮2分鐘，開小火把肉片逐一放入鍋中，同時放入小白菜，再放入鹽1勺、胡椒粉1勺，稍微攪拌一下，稍微開大一點的火再燉煮1分鐘，把白菜和肉片煮熟。

【步驟十】：肉片和小白菜煮1分鐘， 然后放入1勺雞精、1勺香油，攪拌一下，撒上香蔥和香菜出鍋。

香菇木耳燉牛肉的做法視頻

主料

牛肉750克

土豆1個

胡蘿卜1根

干香菇10朵

輔料

油適量 鹽10克 蔥姜20克 白糖10克 八角2個桂皮1塊 香葉 2個 草寇1個 肉蔻1個

1

牛腩肉、調味料、蔥姜都準備好，牛腩肉洗干凈過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再沖洗一下。

2

自己晾曬的干香菇，用水泡發開。

3

土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊

4

鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開始冒煙的時候，把牛肉放進去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調味料炒出香味，再倒點生抽和老抽。

5

加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過牛肉，先燉半個小時到40分鐘，

6

放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續燉上半個小時，出鍋

牛肉燉木耳的做法大全家常

1.牛腩買回來切成塊，用清水充分的將血水泡出，約4個小時左右，中間換2-3次的清水

2.準備好調料。其中的五香調料包用十三香即可。（用紗布包個小包

3.去除血水后，將牛肉洗凈，放入電壓力鍋依次的放入調料

4.加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖

5.加入適量的清水。

6.電壓力鍋30分鐘左右。

7.燉好的牛肉自然冷卻打開鍋蓋，加入適量的鹽調味。

8.燉牛腩就做好了。

9.燉肉的時候準備配菜：白菜、豆腐。紅薯寬粉條用溫水泡軟。木耳泡發備用。

10.豆腐炸成豆腐泡備用。

11.鍋中放入適量的燉牛肉湯汁，餡放入粉條煮

12.煮軟粉條放入豆腐繼續煮。

13.然后放入白菜和木耳。

14.翻拌，將粉條盡量翻拌到上面來，以免糊鍋。

15.砂鍋在爐子上加熱備用。待白菜也軟爛了，倒入砂鍋，加入燉好的牛肉，拌勻。（天氣太冷用砂鍋保溫，也可以直接用碗）

16.撒上一些小香蔥即可上桌趁熱吃。好美味的。

香菇牛肉煲的做法

用料

主料:

牛肉 250克

香菇 3個

冬瓜 100克

輔料:

姜片 4片

蒜片 一顆

大蔥段 一段

鹽 適量

做法步驟

步驟 1

準備食材，將蘑菇切片，冬瓜切丁

步驟 2

蘑菇放在開水中煮兩分鐘，然后撈起備用

步驟 3

把牛肉切丁，放入冷水中燒5分鐘后撈起備用，起鍋熱油，放入姜蒜片和大蔥段炒香，加入牛肉丁炒一分鐘

步驟 4

繼續倒入飲用水，燒開后加入香菇，用小火燉80分鐘，再加入冬瓜燉40分鐘

步驟5

最后加入適量的鹽，關火，盛到碗中就可以食用了！

燉牛肉木耳的家常做法

燉牛肉如果喜歡青花椒味兒的可以少放一點！

木耳香菇燉牛肉可以嗎

牛腩洗凈焯水，再放涼水里洗干凈后切小塊。

步驟 2

姜切片，蒜頭切片，冰糖、八角準備好

步驟 3

香菇加熱水泡軟

步驟 4

泡軟的香菇洗凈切成條

步驟 5

炒鍋加油，涼油時放入蒜片姜片八角，小火炒出香味，加冰糖

步驟 6

炒至冰糖融化有點焦色

步驟 7

加入切好的牛腩，大火炒

步驟 8

翻炒幾下，加入醬油上色，加料酒、白糖可以去腥

步驟 9

炒好的牛腩加水，最好是開水，倒入高壓鍋里，從上氣開始算時間，大火壓十分鐘之后打開蓋，這時牛肉部分已經很好咬了，牛筋部分還有點咬不動

步驟 10

加入切好的香菇和適量的鹽繼續大火壓15分鐘，關火燜一會兒

步驟 11

起鍋裝盤?？梢灾苯映裕部梢灾竺鏃l煮粉的時候加一勺，再加點青菜，就變成香菇牛腩面/粉了，或者可以拌面拌粉吃，都很好吃。

香菇木耳燉牛肉的做法大全

食材：牛肉一兩，干黑木耳五六朵，干黃花菜二十來朵，干香菇四五朵，雞蛋一個，老姜一小塊，香蔥兩根，水淀粉小半碗，食鹽適量，麻油適量。

1、將干香菇放入密封盒中再加入80℃的開水和適量的食鹽，蓋好密封蓋后上下左右搖晃約5分鐘，再靜置十分鐘左右，這樣香菇基本發好了， 干黑木耳和黃花用80度的水也泡十來分鐘。

2、把泡發好的香菇、黑木耳、黃花洗凈后切成小丁，牛肉也同樣切成小丁裝入碗中，雞蛋去殼打入碗中調散，老姜洗凈切成末，香蔥摘好洗凈后切成蔥花。

3、接著往牛肉丁碗中加入少許的鹽、姜末、和適量的水淀粉抓勻，并且多抓一會，這樣牛肉的纖維會得已充分膨脹，吃起來會更嫩滑。

4、鍋中倒入兩大碗的清水，水開后倒入姜末、香菇丁、黑木耳丁、黃花菜丁，大火煮開后，再轉中小火五分鐘。

5、這時火調到最小，再倒入牛肉丁，牛肉丁下去后不動它，等肉上的淀粉固定后再用筷子或鍋鏟撥散開。

7、再加入適量的鹽輕輕地推均勻，再倒入雞蛋液，倒入雞蛋液時要注意，不要倒在一個地方，要轉著圈倒入，并適當用筷子順著一個方向把雞蛋攪勻攪散。

8、接著再倒入些許水淀粉，并用鍋鏟推勻，燒到湯汁變得稍微黏稠就差不多了。

9、最后淋上幾滴麻油，撒上些許蔥花點綴即可完成啦。

香菇木耳燉牛肉的做法竅門

干香菇冷水泡發，牛肉焯水，放高壓鍋里面壓40分鐘