菠菜山藥排骨湯

主料

大米150克，蝦仁200克，山藥一根，菠菜100克

輔料

生姜5克，香蔥20克，香菜20克，鹽1克，胡椒粉1克，油1ml，生抽1ml

1. 食材：大米、蝦仁、菠菜、山藥、香蔥、香菜、生姜、胡椒粉、鹽、油、生抽。

2. 大米洗凈之后，倒入適量的水浸泡30分鐘，浸泡之后的大米煲的粥軟綿清香，更容易煮爛，省時省電又好吃。

3. 蝦仁解凍，洗凈，去蝦線，放鹽、生抽、油、胡椒粉、生姜攪拌均勻腌制。山藥切小塊

4. 菠菜洗凈，切段，如果孩子在三歲以下，要把菠菜切的碎或吃的時候只給粥，不要個菠菜。

5. 浸泡的大米倒入砂鍋，加入適量的水，一般水和大米的比例為1:6，喜歡吃稠的可以按1:5。

6. 蓋上蓋子，水煮沸之后，改為小火慢燉2-3小時，可以設置定時，這樣就不用守著，設置定時一定要不能把蓋子蓋得太嚴實，可以在蓋子上放一個牙簽或筷子，這樣粥就不會溢出來。

7. 熬好的白粥濃香順滑，改為旺火，把腌制好的蝦仁倒入鍋里，快速燙熟蝦仁，放入山藥

8. 接著放菠菜梗和菠菜液、鹽、香蔥、香菜攪拌均勻即可

山藥泥菠菜湯

菠菜罩水，山藥蒸熟，兩者打成泥，放到沖好的米糊里就可以了

山藥菠菜豆腐湯

淮南牛肉湯將徽菜的特點發揮的淋漓盡致，它的味道鮮、咸、辣，這也是徽菜的特點?；茨吓Ｈ鉁兴莫毺仫L味，它的味道鮮美，肉爽口鮮嫩。淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制，久經熬制而成?；茨吓Ｈ鉁嘞憧煽?，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭，淮南牛肉湯是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。

淮南牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除去血污、內臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒做成紅油?；茨吓Ｈ鉁室詼珵橹?，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮、祁集豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮。

排骨山藥菠菜湯功效

主料

小米100克

輔料

山藥50克，菠菜50克

菠菜山藥小米粥的做法步驟

1.準備材料：小米洗凈，山藥去皮切黃豆大小塊狀，菠菜洗凈切成小碎片。

2.在煮鍋或電飯煲中倒入水，米水比例1:5，待鍋中水快開時，放入小米，大火燒開，改小火煮十分鐘。

3.放入山藥，小火繼續煮20分鐘。

4.放入菠菜，關火。一碗原味的山藥小米粥就做成了。

菠菜山藥排骨湯的做法

1，排骨要提前浸泡，盡量將血水泡出，中間換2、3次水?？梢酝砩辖菀灰梗降诙熘形缱?。

2，鍋中加水燒沸后放入浸泡后的豬排骨焯一下，去浮沫。

3，取出放入盆里用熱水洗一下。

4，放入電高壓鍋里，加入適量料酒和熱水。熱水沒過排骨。

5，蓋上鍋蓋，調制煮肉檔。煮好后不要急著打開鍋蓋，要燜一個小時。這樣煮出來的排骨會很酥軟哦。

6，將菠菜擇洗干凈并焯水，焯水時間不要過長，稍微變色馬上撈出。

7，打開鍋蓋加入蔥花和姜絲。

8，加鹽調味。

9，最后加入焯過水的菠菜（菠菜可以從中間切一刀），攪拌均勻就OK了。

排骨山藥湯可以放菠菜嗎

燉湯可以加入人參、枸杞、板栗、香菇、薏米、山藥、土豆粉、粉絲、青菜、菠菜等。加入這些配料，不僅湯味道變得濃郁，湯的味道也變得更加鮮美。

1.香菇豆腐魚頭湯

所用主料為：鰱魚頭、香菇、豆腐、蒜葉、姜片。這道菜非常適合年夜飯，因為它的意思是“多年有余”。為了煮出這么美味的乳白無腥味的魚頭湯，姜和料酒必不可少。加入這兩種醬料可以讓魚頭更容易煮出濃濃的乳白色。上菜時，在魚頭湯上撒上蒜葉，可以讓湯的味道有點腥。這是“點睛之筆”。

菠菜山藥疙瘩湯

山藥有健脾胃的作用，菠菜含維生素C，鈣鐵都比較高，是補充礦物質和維生素的好食物。西紅柿含維生素C和胡蘿卜素高，對保護眼睛有好處。這些食物可以一起吃，能起到營養互補的作用，對營養的吸收利用有好處。適當吃些對身體有好處