蘿卜牛肉燉豆腐的做法

需準備食材:胡蘿卜一根、豆腐150克、牛腩肉200克

配料:鹽適量、雞精適量、姜片3-5片、料酒適量、油適量

烹飪步驟:

1.胡蘿卜、豆腐切塊備用。

2.牛腩肉切片。鍋中放水，冷水放入牛肉，水開加料酒，姜片，焯水后備用。

3.另起鍋加少量油，放入焯過水的牛肉及胡蘿卜塊，加適量水煮至胡蘿卜變軟，加入豆腐繼續煮5分鐘左右，加鹽及雞精調味即可。

牛肉燉蘿卜豆腐湯的做法

牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有優質的蛋白質,每一百克牛肉中含有的蛋白質很高,并且這種食物的脂肪含量十分低。和牛肉一起吃，對身體是非常好的。營養醫師介紹牛肉是可以和豆腐一起吃的，牛肉蛋白質含量高、脂肪含量低，富含多種氨基酸和礦物質元素，而豆腐是植物蛋白的良好來源，這兩者是可以一起吃的。

牛肉燉蘿卜凍豆腐的做法

主料：

牛肉500克、凍豆腐2塊

輔料：

鹽適量、小蔥2棵、姜1塊、八角2個、胡椒粒10粒、香菜適量、料酒1湯勺

步驟1

1、先把牛肉切成大約1.5厘米見方的塊狀。

步驟2

2、燒開水，把牛肉塊焯水，撈出洗干凈血沫，焯牛肉的時候放一湯勺料酒。

步驟3

3、處理好的牛肉備好。凍豆腐提前蔥冰箱取出回暖，在備好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小蔥。

步驟4

鍋內放水，冷水就下入牛肉，同時放入備好的調料，蓋好煮開后小火煮約40分鐘。

步驟5

大約40分鐘后，放入凍豆腐，同時加鹽，在煮20分鐘即可放入香蔥和香菜調味出鍋。

烹飪技巧：

凍豆腐的制作方法：選用一塊老豆腐，切成小塊，然后裝入保鮮袋，放入冰箱的冷凍室，幾天后即可食用。吃的時候提前取出，放盆里加入冷水，待化軟后攥去水分就可以烹飪操作。

蘿卜豆腐燉牛肉竅門

紅水蘿卜四，五個，洗凈切條。嫩豆腐一塊。五花肉一百克切厚片。蔥切段姜切片蒜切片。

五香粉適量，干辣椒兩個，豆瓣醬兩匙，雞精適量鹽適量鍋中放油燒熱，放五花肉煸炒出油，放蔥姜蒜五香粉豆瓣醬爆香，放八角干辣椒煸炒。加一千毫升水，嫩豆腐打成塊和水蘿卜條一起放到湯里慢火燉二十分鐘。放雞精鹽調味即可。

燉牛肉蘿卜的家常做法

牛肉是可以和蘿卜一起燉的，而且味道很不錯！

蘿卜含有豐富的維生素C，是一種性涼的健康食物，而牛肉富含動物高蛋白，兩者搭配食用并不會產生不良的生理反應，反而能夠起到去腥增鮮，補充營養的作用，還能為身體補充維生素B6和維生素C，以及優質的蛋白質。所以兩者適合一起燉著吃。

牛肉和蘿卜能一起吃，兩者之間并沒有相克的營養成分，搭配食用不僅不會產生不好的反應，反而能夠為身體補充維生素B6和維生素C，以及優質的蛋白質，是可以放心食用的。

蘿卜牛肉燉豆腐的做法視頻

涮火鍋那種凍牛肉片提前解凍，加入剁碎的姜，混合料酒，鹽，糖，生抽，淀粉，給他做做馬殺雞混合均勻，淀粉別結塊就行。腌制一刻鐘左右。

豆腐切塊和牛肉一起放進鍋里，加冷水沒過牛肉和豆腐，大火煮開后，加入蔥段再小火滾兩分鐘，煮的時候用筷子抖一抖牛肉防止粘在一起，確保都熟了。

開吃！

蘿卜牛肉燉豆腐的做法大全

原料：牛肉、豆腐、土豆、青菜、紅椒、蒜、鹽、胡椒粉、淀粉、醬油、豆瓣醬、雞精、油、水。

做法步驟：

第1步、準備食材：豆腐、春菜、土豆、牛肉、紅椒、蒜。

第2步、所有素菜切好備用。

第3步、牛肉切片，用少許鹽、醬油、胡椒粉、淀粉、油調拌。

第4步、切成三角塊的豆腐放入不粘鍋煎。

第5步、煎至兩面金黃，裝盤備用。

第6步、接著煎土豆。

第7步、不宜煎過久，一變色即可鏟起裝盤。

第8步、牛肉接著入鍋炒。

第9步、牛肉炒至半熟，放入蒜片炒香。

第10步、牛肉七層熟時，放入紅椒翻炒幾下后裝碟。

第11步、用豆瓣醬、醬油、淀粉、胡椒粉、雞精和水做一個料汁。

第12步、小鍋倒入兩碗水煮開后放入青菜。

第13步、放入煎豆腐。

第14步、放入土豆片。

第15步、蓋蓋燉兩分鐘。

第16步、倒入醬汁。

第17步、燉開。

第18步、放入牛肉片。

第19步、撒入小蔥花，出鍋。

第20步、成品。牛肉雜菜一鍋燉，簡單又好吃。

蘿卜牛肉燉豆腐的做法竅門

用料

牛骨 1根

姜片 3片

牛奶 2盒

蘿卜 一條

牛肉 一塊

豆腐類 一盤

魚豆腐 一盤

菇類 一盤

步驟 1

牛骨先焯水5分鐘，把焯的水倒掉，撈出牛骨冷水泡后加進水轉高壓鍋煮湯模式，然后把上面的油刮掉。

步驟 2

加入2大勺牛奶，繼續煮沸，記得不要蓋上。可以用盤直接蓋。

步驟 3

煮沸后加入白蘿卜，繼續煮沸，煮到蘿卜熟后轉火鍋

步驟 4

蘸料:姜，蒜頭，香菜，檸檬半個，豆腐乳2塊，醬油3勺，芝麻油半勺，花生油1勺攪拌就可以開動了。

牛肉燉豆腐蘿卜可以嗎

主料 蘿卜一個 嫩豆腐一塊 牛肉適量 生姜幾片

輔料 玉米淀粉一勺

調料 玉米油8毫升 鹽1.5克 白糖1.5克

做法步驟

1.準備水蘿卜去皮切片，牛肉逆著紋路切片用生姜，玉米淀粉腌制一會備用。

2.嫩豆腐切塊。

3.油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入嫩豆腐煎至兩面偏黃。

4.鍋內留底油倒入牛肉，大火快速翻炒撈出。

5.鍋內留底油倒入水蘿卜大火快速翻炒。

6.加入適量水，燉15分鐘。

7.加入嫩豆腐。

8.加入牛肉。

9.一勺鹽。

10.一勺白糖，大火燉5分鐘即可。

牛肉燉白蘿卜豆腐的做法

牛肉切片洗凈備用，盡可能切得薄一些

步驟 2

space

準備蔥段，蒜末，八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒

步驟 3

space

牛肉洗凈后冷水下鍋，加入料酒焯水，濾掉血水

步驟 4

space

熱鍋下油，倒入蔥段，川娃子辣椒醬和焯水后的牛肉，翻炒片刻

步驟 5

space

加入料酒，桂皮八角香葉花椒干辣椒繼續翻炒

步驟 6

space

鍋中加入嫩豆腐和平齊的水量，放入冰糖，生抽，耗油適量

步驟 7

space

小火燜15分鐘

步驟 8

space

完成，簡直不要太好吃?。?！