河南的習俗有：祭灶節的祭灶送神活動，結婚需要壓床，端午節包粽子和吃粽子，元宵節猜燈謎，龍抬頭節采野菜，包餃子等等，祭灶節的祭灶送神簡單來說就是臘月二十三小年的時候需要送灶神，也就是祭灶日，在這一天當地的人會去趕集買灶糖，然后晚上的時候就會祭灶神，過了小年之后，年味就會變得越來越濃，就會開始清理灶臺，打掃房屋，并且購買各種年貨的。

河南的傳統風俗習慣？

河南普通節日傳統風俗習慣

1、河南春節習俗——送神慌年忙祭灶

2、端午節（五月初五）：而河南主要是角粽，有三個角的，也有四個角的。河南人不僅要吃粽子，還要吃 油炸食品。像油條、麻花、麻葉等，都是人們常做的油炸食品。在眾多的油炸食品中， 糖糕和菜角是最典型的。

3、重陽節（九月初九）

在中國的傳統風俗中，重陽節就是一個登高節，，重陽賞菊的活動越來越盛行。因為菊花都在九月開放，民間還把九月稱為“菊月”，所以在菊花傲霜怒放的重陽節里，觀賞菊花成了節日的一項重要內容。

4、河南中秋節的習俗有：鐵塔燃燈、夜設茶果月餅、面向月亮許愿

擴展資料河南人在過年時有“祭灶日”，需要買灶糖，在小年那天晚上祭灶;河南在結婚時也有壓床的風俗習慣，新郎家需要請未婚的弟弟和自己一起在新床就寢;河南人的接風酒文化里要求“敬一個、端兩個”。

風俗是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式或規范。風俗的多樣性，是以習慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規范差異，稱之為風;而將由社會文化的差異所造成的行為規則之不同，稱之為俗。

所謂百里不同風，千里不同俗正恰當地反映了風俗因地而異的特點。風俗是一種社會傳統，某些當時流行的時尚、習俗、久而久之的變遷，原有風俗中的不適宜部分，也會隨著歷史條件的變化而改變，所謂移風易俗正是這一含義。