家庭烤箱烤牛肉的做法大全圖解

烤箱烤牛肉干烤箱220度，中層烤20到30分鐘，烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱，家用烤箱可以用來加工一些面食。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。

烤箱牛肉條的做法大全竅門

考到牛肉發干即可。材料：牛肉，花椒，大料，油，醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面。步驟：

1、牛肉應選擇膜和筋都比較少的，切大塊；

2、水開后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水；

3、順著牛肉的紋理把牛肉撕成條；

4、鍋中放油，用花椒大料熗鍋；

5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調味；

6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤；

7、烤箱溫度150度，約烤半小時，大約15分鐘后牛肉開始出油，烤到牛肉發干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當縮短烤制的時間，中間應拿出來翻動一兩次

烤牛肉條的做法 烤箱

家庭版烤牛排烤箱做法？今天分享一下操作步驟：

用料：牛排1塊、黑胡椒 1勺、鹽 3克、橄欖油 1勺、香料碎末（百里香，迷迭香都可以） 。

做法步驟：

步驟 1

用廚房紙吸干牛排表面水分。

步驟 2

將牛肉腌制十五分鐘。抹上鹽，黑胡椒。

步驟 3

平底鍋放入橄欖油，大火煎牛排，一面大約1分鐘。

步驟 4

烤箱上下火220度預熱10分鐘，烤盤鋪好錫紙，刷上一層薄薄的橄欖油，牛肉上撒上鹽，黑胡椒，香料。

步驟 5

烤箱預熱完畢，中層220度上下火烤15分鐘后，出爐啦。

烤箱牛肉條的做法大全視頻

食物：牛羊肉（小腿肉）1000克、鹽10克、醬油2勺、生抽醬油1勺、麻椒15粒、八角1顆、茴香1湯匙、糖1湯匙、米酒2湯匙、辣椒干、少量五香粉、適當辣椒面、適當植物油50克。

1.小公牛腿解除凍結，清洗，用錐子每3-5公分戳一下便于進味

2.放鹽、醬油、生抽醬油、米酒、糖，充足推拿，蒙上保鮮袋入電冰箱腌24鐘頭，半途推拿背面一次。

3.腌好后先在開水中汆燙一下，清洗血污，再放水未過食物，加麻椒、八角、茴香、朝天椒，入壓力鍋壓到軟爛，撈起來控干。不必擔心很爛，烤之后肉會緊的。

4.烘烤盤用鋁鉑包好，刷一點油，擺放牛腿柱，刷一層油，入電烤箱上下一層120度烤1鐘頭上下，烤到肉和骨骼看上去干燥，取下。

5.再刷油，撒五香粉辣椒面，左右火180度烤20分鐘上下，能夠見到表層油珠刺啦直響，取下，按本人口感再撒孜然粉辣椒面調料就可以。

烤牛肉條怎么做

一、燒烤牛肉的腌制方法

　制作烤牛肉的腌汁 原料：韓式湯醬油1000克 清酒200克 味?〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克

制法： 1．將湯醬油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調勻，靜置備用。

2．生姜、大蒜、梨、洋蔥洗凈后，用攪拌機攪打成茸狀，再倒入靜置的湯汁中，最后放入香油和熟芝麻攪勻，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則腌制出來的牛肉顏色不好，若白糖過多則易使牛肉在烤制時變焦煳。

〔注〕味?：是一種韓國調料，色呈淡黃，類似于中式烹調中的料酒。

烤箱牛肉的做法大全竅門

材料

牛肉300公克，干荷葉1張，蒸肉粉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，食用油20㏄，辣豆瓣1茶匙，酒釀1茶匙，糖1/4匙，鹽1/2茶匙

做法

1.牛肉切成薄片；荷葉泡冷水30分鐘備用。

2.將牛肉片加入調味料拌勻腌約20分鐘，再拌入蒸肉粉、食用油。

3.將作法2的材料以荷葉包住放進蒸籠，以大火蒸約12分鐘即完成。

烤箱牛肉條的做法大全圖解

烤箱烤牛肉的做法

材料：牛肉，花椒，大料，油，醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面。

步驟：

1、牛肉應選擇膜和筋都比較少的，切大塊；

2、水開后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水；

3、順著牛肉的紋理把牛肉撕成條；

4、鍋中放油，用花椒大料熗鍋；

5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調味；

6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤；

7、烤箱溫度150度，約烤半小時，大約15分鐘后牛肉開始出油，烤到牛肉發干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當縮短烤制的時間，中間應拿出來翻動一兩次

烤箱烤肉條的做法大全

做法如下：準備材料：五花肉、鹽、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蠔油、糖 。

1.五花肉先在冰箱凍稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料攪拌一起腌漬兩小時，口味清的可以不放鹽，因為生抽和蠔油鹽份也足夠；

2.烤箱預熱10分鐘，把烤盤鋪上錫紙，把肉片均勻的鋪上放入烤箱，上下火200度烤20分鐘，不用刷油因為肉會出好多油，烤好把肉翻面再烤15分鐘。因為烤箱不同溫度時間大家可以自己觀察調整；

3.烤好再稍微撒些孜然粉調味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包著吃，蘸大醬吃都行。擴展資料：烤肉的關鍵在一個“拌”字上，蔥、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有準。加鹽更難，少了，沒味，多了，壓了肉味；早了，肉老，晚了，味入不進去。還有一項就是拌油，油少，沾鍋，油多，冒煙。以上全是手上功夫。

牛肉的做法 烤箱

將烤箱預熱200度，上下火，先烤制15-20分鐘，肉片翻面再烤制10分鐘。（靈活根據實際切的肉片厚度調整烤制時間）

擴展資料

小烤箱不分上下火也是沒有問題的。所以，只有一個溫度控制旋鈕。但大烤箱，因為要適應出品率的要求，所以空間較大，功率又高所以肯定是要分上下火的，即烤箱內頂壁上的加熱管的設定溫度和烤箱底面的加熱管設定溫度。這樣才可以滿足蛋糕在烘焙的過程中表面的顏色褐變反應和內部熟化程度相適應，以避免已經熟透的蛋糕卻沒有誘人的金黃色表面。