牛肉瘦肉粥的營養

牛肉也是可以跟飯豆一起煲湯的，因為我們煲湯的時候有吃過皮蛋，瘦肉粥也吃過豬肉粥，所以牛肉和飯豆一起保稱的湯也是可以吃的，味道也蠻好

牛肉粥有什么營養

1～3歲寶寶牛肉粥怎么做

牛肉粥與牛肉的功效基本相同，不過更利于腸胃的消化。其做法如下：

1、牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米，鹽、胡椒粉。

做法：先將牛肉切成片或絲，芹菜洗干凈切成粒。將大米洗凈加水大火煮開，小火熬煮。放入牛肉，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調味即可。

2、芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉 做法：帶根芹菜洗凈，切末，牛肉洗凈蒸熟，切成末。芹菜與粳米一同煮粥，待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。小貼士：此粥具有清熱涼血補虛的作用。

一歲寶寶營養需求特點有哪些

幼兒要有健康、強壯的體魄需要吃到足夠數量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。如果你能為孩子提供廣泛的選擇，孩子一定能夠得到所需要的一切。孩子進食的數量與孩子的活動量和是否處于生長高峰有關，例如過完第一個生日后，孩子的生長速度漸漸地慢下來，但是很快又提高起來，這時孩子開始學習走路。

到了18個月，孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因為這時孩子的生長速度非?？?。一定要給這個階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候，其飲食與成人相似。

從健康角度講，無所謂什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物，以達到營養平衡。奶還是孩子所需要蛋白質的主要來源（一杯奶中含有8克的蛋白質），另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。

牛肉瘦肉粥的營養成分

步驟：　　

1、胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末　　

2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末　　

3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開轉小火熬制　　

4、粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉、油大火煮開，小火熬15分鐘即可?！　IY小貼士：胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應洗凈去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。此外，如果媽媽們覺得肉末不太好消化，或者寶寶剛滿1歲正處在輔食調整階段，可以考慮自制牛肉松放在粥里給寶寶食用，也是有同樣的效果哦！

牛肉瘦肉粥的營養成分表

1． 洗凈牛肉，剁成肉末。

2． 將粳米淘洗干凈。

3． 將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。

牛肉粥作用

寶寶牛肉粥的做法：

　　一、牛肉粥

　　材料：牛肉、芹菜、大米，鹽、胡椒粉

　　做法：

　　1、先將牛肉切成片或絲，芹菜洗干凈切成粒。

　　2、將大米洗凈加水大火煮開，小火熬煮。放入牛肉，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調味即可。

　　二、芹菜牛肉粥

　　材料：芹菜、粳米、牛肉

　　做法：

　　1、帶根芹菜洗凈，切末，牛肉洗凈蒸熟，切成末。

　　2、芹菜與粳米一同煮粥，待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。

　　小貼士：此粥具有清熱涼血補虛的作用。

　　三、南瓜山藥牛肉粥

　　材料：大米、牛肉、山藥、南瓜、小蔥、姜、料酒、淀粉、植物油

　　做法：

　　1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用。

　　2、鍋中注入足量清水，燒開后放入大米，大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出。

　　3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎，牛肉剁成細末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻。

　　4、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘。

　　5、放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最后調入鹽和香蔥攪勻即可。

牛肉粥與瘦肉粥誰營養好

豬肉和牛肉的外觀區別

小時候路過屠宰廠，看到過豬肉和牛肉真正意義上的區別。其實豬肉和牛肉差別還是蠻大的，豬肉的密度比較大。如果是做豬肉餡兒餃子，剁餡兒的時候豬肉是很難剁碎的。手撕牛肉是可以直接用手撕著吃的，牛肉的紋路很長，可以直接撕下來。牛肉的顏色很深，屬于深紅色，豬肉的顏色很淺，屬于淡淡的紅色。豬肉和牛肉的肉質口感也都不相同，牛肉的價格要比豬肉的價格貴一些。而且牛肉都是一些瘦肉，豬肉既有瘦肉又有肥肉，摸上去又光又滑。從這些方面我們就可以區分出豬肉和牛肉了。

豬肉和牛肉的營養價值區別

具有食用價值有醫療價值，豬肉可是不可多得的補品。價格低廉幫它打上了平民的烙印，營養成分多營養價值高，給它上了一層金邊。滋潤腸胃，豬肉可是難得的佳品。人類之所以能夠成長，之所以能夠存活，是因為有蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可以提供大量的這些營養物質，確保人體機能不出現紊亂。冬天的時候寒冷，這是吃牛肉最好的季節。因為中醫認為冬天的時候吃牛肉有暖胃的作用。牛肉富含的營養價值比豬肉的更高，所以它能夠提供更高的營養物質，還能夠提高抗體抗病的能力。

牛肉瘦肉粥的功效和作用

牛胸肉比較合適，牛胸肉在軟骨兩側，主要是胸大肌，纖維稍粗，面紋多，并有一定的脂肪覆蓋，煮熟后口感較嫩，肥而不膩。適合煮湯或者煲粥。第一步：把牛里脊肉切成薄片，放碗中添加生抽、料酒抓勻，再添加生粉、花生油抓捏起薄漿，腌制20分鐘。

腌制時間，電飯鍋同時煮粥，大米洗凈后放進電飯鍋中，添加足量清水，淋入4~5滴花生油和姜片，按下煮粥醬，讓其自動熬煮。

第二步：菠菜與香菇洗凈，分別丟進開水中焯煮片刻，把香菇焯熟，把菠菜蘊含的草酸焯煮流失，控水撈出，放涼后淋入適量油，拌勻備用

第三步：待白粥熬得質地濃稠，將腌制好的牛肉片倒進白粥內，攪勻后蓋上電飯鍋蓋，繼續熬煮，直到跳閘。

第四步：電飯鍋跳閘后，把菠菜和香菇片丟進鍋中并拌勻，蓋上鍋蓋繼續用保溫功能燜約10分鐘，既可盛出品嘗。

粥體順滑清香，腌制過的牛肉更是爽嫩柔滑，與菠菜鮮嫩口感搭配，連吃兩大碗都不過癮，孩子們也特別喜歡這樣美味的營養粥。

牛肉瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥，牛肉菠菜粥，淮山排骨粥，咸骨粥，小米粥，紅豆粥，薏米粥，芥菜魚肉粥，蝦蟹砂鍋粥，鱔魚粥，白粥，豬雜粥，牛雜粥，玉米胡蘿卜粥，八寶粥

牛肉什么粥

用料

干紅棗  適量

鯽魚  適量

大米  適量

雞粉  適量

醬油  適量

鹽  適量

油  適量

姜  適量

1鯽魚洗凈/切片/加上鹽/雞粉/醬油少許/姜末/腌制大概20分鐘,大米洗凈/用清水浸泡30分鐘--待用.。

2.開火將水煮開/水煮沸后倒入加入已經浸泡后的大米/繼續煮到大米爛 注意5分鐘攪一次 。

3.大米爛后加入干紅棗/油少許。

4.小火加入鯽魚片（由于鯽魚肉是切片的所以很容易熟）拌均勻熄火#鯽魚粥#即可!

5.美味又好吃的鯽魚牛肉粥完成開吃了。

牛肉粥營養價值

9個月20天的寶寶可以吃南瓜，冬瓜，洋蔥牛肉粥的，在孩子6個月以后，只吃奶的話，對孩子的營養不夠，可能會導致寶寶營養不良，所以在6個月以后就可以給孩子適當的添加輔食，添加輔食的同時也是有助于寶寶生長發育的，對于孩子的營養方面要全面一些.

牛肉瘦肉粥的營養功效

用料

牛肉 80克

大米 一把

胡蘿卜 一塊

玉米 一塊

鹽 適量

兒童輔食——牛肉粥的做法步驟

步驟 1

取一小鍋，抓一把大米，洗凈，開大火，水滾后轉小火，用勺子攪拌一下，防粘鍋

步驟 2

這時可以剝玉米粒，切紅蘿卜丁

步驟 3

牛肉切薄片

步驟 4

加生抽，姜片，生粉，花生油，腌一下

步驟 5

大米煮到這樣，沒有白芯了

步驟 6

加入玉米胡蘿卜，我這還加了兩個板栗丁，繼續小火煮

步驟 7

煮到像這樣子粘稠度，就可以加入腌好的牛肉，姜片記得先夾出來

步驟 8

快速攪拌，變色就可以關火了，余溫會讓牛肉繼續熟的，加少許鹽調味