牛肉干是生的熟的
風干牛肉干是熟的，制作方法如下：
1、牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀為大薄片，鋪曬在簸箕上，放在通風地方，2至3小時即干燥。
2、12小時后將肉掛曬在鐵架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣干燥程度不同，正常風干約十天左右，重量約為風干前的40%即可。
3、將肉條掛入烤箱由炭火烘烤約三個小時。晾涼后切條即可裝盤。
牛肉干是熟的嘛
牛肉干主要有三種口味：原味、香辣和椒鹽?！ ∨Ｈ飧梢话闶怯命S牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干?！ ∨Ｈ飧芍械娘L干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛干巴即干巴，它是用黃牛肉配以其他醬料腌制而成的肉干內蒙風干牛肉干；牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。
牛肉干是生的還是熟的?
2021的牛肉干能吃，牛肉干是一種比較好吃的零食，超市里面也有賣，外面市場也有散裝的可以購買，牛肉干是用新鮮的牛肉特制的，所以含有豐富的蛋白質，還可以補充鐵元素，可以經常吃一點，因為牛肉干制作的過程加入了更重香料和糖，熱量比較好，一次不要多吃
牛肉干是生肉
不是生的，青海牛肉干是熟肉做的。
一般牛肉干都是即食的，也就是直接可以吃。這些牛肉干都是用生牛肉加工而成，通過多種工序，最后加工裝袋。
但是在青海藏區，藏族人民有一種風干牛肉是生肉做的，是藏族到了他們過年或者重大節日的時候會宰殺牦牛后取出一部分肉掛在一個屋子里面風干，這樣就叫做了風干牦牛肉。
這樣做出來的牛肉彈性好，有嚼勁，也沒有膻味兒，深受藏族同胞歡迎。
牛肉干熟了嗎
風干牦牛肉干是熟的。
制作方法如下：
1、牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀為大薄片，鋪曬在簸箕上，放在通風地方，2至3小時即干燥。
2、12小時后將肉掛曬在鐵架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣干燥程度不同，正常風干約十天左右，重量約為風干前的40%即可。
3、將肉條掛入烤箱由炭火烘烤約三個小時。晾涼后切條即可裝盤。
擴展資料
牛肉干源于蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣，出入只飲馬乳，或宰羊為糧。只要有供馬匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自給。
一頭牛宰殺后，百十公斤重牛肉晾干后捻成沫，只有十幾斤肉沫，裝袋后背在身上，只要有水便可沖飲。
牛肉注意事項
適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
不宜與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食，同食易致牙齦炎癥。不宜與牛膝、仙茅同用，服氨茶堿時禁忌食用。有皮膚病、肝病、腎病的人不宜食用。黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
牛肉干是熟食嗎
牛肉干是熟肉做的，牛肉經過加工后成了牛肉干，生的是不能吃的。
牛肉干的牛肉是生的還是熟的
牛肉熟成是指將新鮮的牛肉類放在指定的溫度、濕度下自然發酵，使其更具有風味、更柔軟易嚼。而且熟成肉在日本比較流行，不含防腐劑，主要成分是氨基酸和蛋白質。熟成肉外表看起來和一般的腐肉差不多，表面發黑，還有腐壞的小絨毛，但與腐肉進行區分的最簡單直接的方法，就是熟成肉的味道。
與腐肉不同，熟成肉在發酵過程中對溫度、濕度等有很高的要求，因此，一般會將新鮮的牛肉、羊肉等放在攝氏1-4度、濕度60-80%的冷藏室內進行儲存，在儲存的過程中，還對通風有著很高的要求。
牛肉干是生的熟的能吃嗎
1、過期的牛肉干，只要沒變質還是可以吃的。；
2、牛肉干大多是真空包裝，因此保質期較長。注意不要吃脹袋的。如果過了保質期，發生脹罐，往往是食品被細菌污染，必須扔了。；
3、如果沒脹袋，打開聞一下，如果有酸味和雜味，就不能吃。；
4、過了保質期，即便沒變味，也應該加熱一下再吃。
牛肉干是生牛肉做的還是熟牛肉做的
牛肉干就是用生牛肉制作而成，風干的牛肉干很好吃，吃后回味無窮，之前朋友從內蒙古帶了兩包給我真的很好吃，估計價格不便宜，畢竟生牛肉都要50塊一斤，但網上的東西我是不敢買來吃，想吃就去超市或實體店買點解解饞，自己家動手做也可以啊
生牛肉干和熟牛肉干的區別
因為西藏氧氣稀薄，風大，風干牛肉沒幾天就風干了。牦牛肉的牛肉差不多纖維紋理，顏色都能看到牛肉特有的，形狀比較均勻，牛肉比豬肉的脂肪少，呈白色或乳黃色，纖維長度比較長。
風干牛肉撕開或掰開里邊多少都有白色的纖維絲，棉絮狀。那是肉纖維中含的肥肉筋膜，干燥后形成的，不少朋友以此判斷是假牛肉合成肉這是不正確的，真牛肉肉質纖維緊實，這種撕開后的纖維絲相對較少，比較均勻，豬肉偏多白色纖維絲較長較多。鴨肉就更別提，很多纖維絲還可以一根根抽出來簡直就跟縫衣服的棉線一樣。