西紅柿鹵面條

　　【雜蔬打鹵菠菜面的食材和調料】　　菠菜100克、面條100克、 西紅柿2個、 木耳10克、豆腐干2塊、 雞腿菇1個、 土豆1個?！　　咀龇ā俊　∫弧?食材洗凈，豆腐干、雞腿菇、土豆、西紅柿全部切成丁，其中西紅柿留一個切成片，木耳泡發后撕成小朵菠菜洗凈后切成或撕成小段?！　《?熱鍋放油，先放西紅柿丁炒出汁，再放土豆丁翻炒，等土豆丁炒得稍軟一些，把木耳、豆腐干、雞腿菇全部放入，加稍許水，蓋鍋蓋悶一會?！　∪?翻炒一會，黃豆醬加入水攪拌均勻后，放入鍋里，再翻炒一會即可。　　四、 面條煮好后，把洗凈的菠菜扔里面焯一下，一起出鍋?！　∥濉?把做好的鹵澆到菠菜面上，就可美美的吃早餐。　　【小貼士】　　這個鹵可以多做一些，冷卻后密封一下，放冰箱冷藏，可吃5天左右。

西紅柿打鹵面條怎么做好吃

按照我說的做可以做最好吃的番茄蛋飯：

一，番茄在開水中燙過去皮

二，番茄去蒂切塊

三，青椒切塊，火腿腸切片，想好吃的還可以加臺腸，黃瓜丁或者木耳或者彩椒

四，雞蛋打散，加少許水，這點很重要，因為水蛋吃出來口感嫩滑

五，開火，油溫熱了下雞蛋液，雞蛋一定不要煎老，這點同樣影響口感，雞蛋變色就放入青椒等配頭，加少許鹽，加一平匙糖，加糖是中和番茄的酸味，因為加糖了，就點少許醬油，抑制糖份過于突出，并且使口味復合，用勺頭把番茄壓扁出汁，切忌加水，如加水就用水淀粉勾芡增加粘稠度，最后點少許雞精味精出鍋

六，吃的時候一定把蛋鹵和飯均勻拌開，這樣吃起來才更有味道炸醬有雞蛋醬或者肉醬。 配料： 蔥花，蔥絲，雞蛋或瘦肉（多少，種類全憑個人喜好），尖辣椒，做法： 雞蛋攪勻（肉就切成小粒），尖辣椒也切成小塊，蔥切蔥花和蔥絲備用，干醬用水稀釋一下（比例自己掌握口重就濃些）。 起鍋到入適量的植物油，不要太少要不就不是炸醬了，醬做出來以后上邊應該有一層油地，用肉做醬油就再多放些。油熱以后放入蔥花爆鍋，下蛋或肉，如果做肉醬可以少放點點料酒，蛋醬則不必，少炒一下。然后放入切好的尖辣椒，在炒幾下?；臼炝艘院蠓哦拱赆u，繼續炒，炒到冒泡時，醬已經粘粘的了，放點味精，再翻幾下出鍋。在醬上灑上蔥絲，一份美味的炸醬就做成了。

西紅柿鹵肉面

統一100和統一巧面館都屬于統一旗下的方便面品牌，兩者之間的區別在于：口味不同。

統一100包括老壇酸菜牛肉味面、鮮蝦魚板面、老壇泡椒牛肉面、紅椒牛肉面這四個產品；

統一巧面館的口味有紅燒牛肉面、老壇酸菜牛肉面、麻辣老壇酸菜牛肉味面、油潑辣子酸湯面、麻辣筍子牛肉面、鹵肉面、砂鍋香菇雞味面、西紅柿雞蛋味面、藤椒牛肉面、老壇泡椒牛肉味面。

西紅柿茄子鹵面

1蘑菇，茄子，番茄，尖椒，胡蘿卜，洋蔥等，清洗切丁，鍋內放油預熱，先將洋蔥 番茄 尖椒 胡蘿卜倒入鍋內炒香，再將土豆 茄子丁倒入鍋內加入調味料鹽 花椒面 生抽 蘑菇精適量翻炒兩分鐘。。。。

步驟 3

往鍋內加水，淹沒過所有的蔬菜，改小火，燜10分鐘，起鍋。。。

步驟 4

將面條下鍋煮熟。。。

步驟 5

將煮熟的面條過濾掉水分。。。

步驟 6

將煮好的茄丁香菇鹵澆在面條上，攪拌均勻。。即可食用。。。

西紅柿打鹵面的面條怎么做

我覺得最好吃的是西紅柿雞蛋打鹵面，簡單好做又好吃!!

       1、雞蛋3個，放在容器內攪勻。西紅柿切塊。

　　2、鍋內放入少許油。油熱后，放入雞蛋煸炒。（鮮黃色即可）

　　3、放入西紅柿，翻炒數下后，兌水（兩碗）

　　4、十分鐘后加入鹽和味精。

　　5、勾欠后出鍋。（淀粉及水）

　　6、掛面（手搟面）1斤，煮熟后用涼水沖涼。

　　7、面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可

西紅柿鹵面條的家常做法

1、茄子不去皮切成小丁，西紅柿也切成丁。并準備好蔥花和姜末；

2、準備好肉餡，我家肉餡分裝成一小塊一小塊的放在冰箱里凍著，吃的時候拿出來一塊；

3、起鍋做油，油熱后放入大料蔥花和姜末煸炒出香味后放入肉餡；

4、肉餡變色后放入茄子丁繼續炒五分鐘；

5、茄子稍微變軟后放入西紅柿丁繼續翻炒，把西紅柿炒得基本沒型后加入醬油和料酒；

6、加入水煮開后大火燉十分鐘，茄子燉懶后倒入水淀粉勾芡；出鍋前倒入適量的鹽，關火后淋一點香油即可；

7、面條煮熟后，用涼水過的透透的，澆上鹵，上面再來點黃瓜絲和一小撮香菜。對了，吃的時候再來兩瓣蒜。

西紅柿鹵面條的做法

西紅柿雞蛋打鹵面

【材料】

西紅柿炒蛋鹵——大西紅柿3個、雞蛋4個、蔥花蒜末少許、鹽、糖

面條——高筋面粉（bread flour）、雞蛋、鹽、水

【做法】

面條——

1、按照2.5杯高筋面粉（bread flour），1杯水，1個全蛋，1小匙鹽的比例，把面揉勻，用濕毛巾蓋好，餳20-30分鐘。這個比例是嘗試過多次后得出來最勁道的手搟面比例！哈哈

2、稍稍搟薄后，用面條機壓成面片，再切成細面條。

3、燒水，水沸后下入面條，燒開后再倒一杯冷水，再次沸騰后即可盛入碗中。（喜歡

吃冷面的也可以沖冷水過涼）

西紅柿炒蛋鹵——

1、熱鍋熱油，雞蛋加少許鹽打散后下入鍋中炒散，再盛出來。

2、鍋里再倒少許油，爆香蔥蒜末后，下入切成大塊的西紅柿，中火翻炒，加鹽。

3、待西紅柿的汁水充分煸出來后，倒入之前炒好的雞蛋，再加少許白糖，稍微翻炒幾下盛起，澆在煮好的面條上即可。

西紅柿雞蛋鹵面條圖片

我也遇到這樣的事，當然我不是用西紅柿，我是煮面的時候把雞蛋直接打入快煮熟的面湯里，然后微微攪拌一下，熟了起鍋裝碗，也看見蛋白變黑的情況，它是斑點的，我感覺是與鍋鐵接觸造成的氧化原因。不要吃，用筷子夾掉

西紅柿茄子素面條鹵

【茄子醬汁拌面】

【制作食材】茄子，面粉，食用油，番茄，食用鹽，黃豆醬，生抽，蠔油，老抽，黃瓜

【制作步驟】

1、接下來教大家的美食是茄子醬汁拌面，做起來特別簡單，吃起來筋道爽滑，醬汁濃郁。先來將做這道茄子醬汁拌面的制作食材全部準備好，準備一根稍微大一點的長茄子，然后再準備300克面粉，一個番茄，一勺黃豆醬，一根黃瓜，適量的老抽，蠔油，生抽，食用鹽和食用油即可。

2、先將咱們準備好的茄子放到清水中盡量清洗浸泡干凈，因為茄子皮咱們是需要用的，所以盡量多清洗幾遍，清洗完了之后將茄子取出，先把外皮削下來，削下來的外皮先放到一旁備用，然后再把茄子切頭去尾，接著將其從中間對半切開，然后再切成長條，最后切成小塊，切完小塊之后將其放入到一個裝有半盆水的盆中浸泡待用。

3、將茄子皮放入到榨汁杯中，然后加入適量的清水，將其打成汁，打好之后用濾網過濾一遍，倒入到碗中。準備好的300克面粉先放到一個大碗中，然后倒入茄子汁，攪拌成絮狀，接著將其揉成一個面團，然后放到案板上揉搓成長條，再切成大小均勻相等的面劑，再將每個面劑都搓成長條，搓完之后先放到一旁。

4、準備好一個小盤，盤中刷滿食用油，接著放入剛剛做好的面條，然后在面條的表面也刷上食用油，接著裹上保鮮膜密封發酵半個小時。將準備好的茄子洗凈去掉根部，并切成碎丁。

5、起鍋燒油，然后放入茄子，再加入一勺食用鹽，將它炒出汁，炒出汁之后將茄子放進去翻炒一分鐘。然后放上黃豆醬生抽蠔油翻炒均勻，最后再加上一點老抽翻炒均勻，接著再放上適量的開水，用大火煮開，然后關火待用。

6、面條餳發好之后取出來扯長，鍋中燒開水，放入一勺食用鹽，將面條煮熟。面條煮熟之后，控水撈出放到一個碗中，然后放入提前切好的黃瓜絲，再把茄子醬汁放進去，攪拌均勻。