枸杞葉可以和牛肉煮湯嗎

烏雞湯

清淡

10分鐘左右

初級

— 食材清單 —

主料:

烏雞

4份之一

輔料:

紅棗

6個

枸杞

適量

桂圓

適量

鹽

適量

— 烹飪步驟 —

1· 把紅棗去核切開，枸杞，桂圓洗干凈備用。

2· 洗好切好的烏雞備用。

3· 把準備好的材料放入燉盅。

4· 材料放好就加入開水，開始燉。

5· 兩小時之后，成品出來了，好香。

6· 放鹽就可以喝了。。。^_^

— 小貼士 —

主料：烏雞一只

輔料：蔥段適量、姜片適量、料酒十克、黨參三個、紅棗四五個、蟲草花少許、枸杞十個、桂圓少許、鹽五克

烏雞湯之步驟

步驟一：烏雞去內臟洗凈（燉湯的烏雞一般都是不用內臟的），把洗凈的烏雞剁成小塊，再次清洗一次瀝干水分（多次清洗的目的不僅為了去臟，同時也能去除雞塊中的血水，這樣后期出鍋不會腥）

步驟二：鍋中加入適量的水，放入蔥段、姜片、料酒（放入蔥姜和料酒的目的是為了去除腥味，增加雞肉香味），在放入烏雞把水燒開，烏雞肉焯水15分鐘（烏雞焯水時間要長一些，這樣出鍋的烏雞會更亮更香），焯好的烏雞撈出來瀝干水分

步驟三：桂圓去殼洗凈、黨參、紅棗、蟲草花、枸杞等食材同樣洗凈（這些都是大補的食材，如果不需要這些，同樣可以換一些清淡的蔬菜都可以）

步驟四：把所有洗凈的配料都放在砂鍋里，加入適量的水（水要一次性加足，中途不要再次加水，否則出鍋會十分影響口感），放入瀝干水分的烏雞塊

步驟五：最后一步簡單了，用小火慢燉60分鐘即可（中途盡量少打開蓋子，有時候燉湯往往就靠那一口氣），烏雞燉爛之后，最后放入少許鹽調就可以出鍋裝盤食用啦（這時候有的輔料可能已經燉爛了，但是我覺得這樣才更有營養）

烏雞湯之總結

總結一、這道菜比較注重細節，特別是在焯水的時候，烏雞最好是冷水入鍋，這樣可以利用熱氣慢慢的把烏雞中的血水煮出來，同時出鍋雞肉口感也會更好

總結二、燉烏雞湯最好不要用鋁制或者鐵質湯鍋，要用不銹鋼湯鍋或者砂鍋來燉最佳，這樣燉出來的烏雞才香醇有味道

總結三、在給烏雞焯水的時候，見烏雞比較臟（也就是水比較混濁），可以放入少許白醋和鹽。放入鹽并不是為了增味，而是為了去除雞肉的表面臟物，白醋也是同樣的效果。

牛肉與枸杞葉一起煮可以嗎

枸杞牛肉湯：　　將處理好的牛肉枸杞一起放入水中燉，等到水開的時候，再放入點桂圓，芡實等材料一起煮既可。枸杞具有清肝明目的作用，同牛肉一起煮，可起到一個緩解夏季疲勞的作用，由其是對于那些忙于生計的朋友由為適用。

枸杞葉和牛肉可以一起煮嗎

主料：牛肉800克、西紅柿2個、洋蔥半個。

輔料：鹽適量、食用油適量、大蔥半根、老姜1塊、大料2個、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、干辣椒3個、生抽2勺、蠔油2毫升。

做法步驟：

1，牛肉切成大塊。牛肉塊泡在清水里，浸泡2個小時，中間換幾次水，直到水變得很清，沒有血色。

2，西紅柿清洗干凈，切成大塊。

3，備燉肉所用到的調料。大蔥去皮洗凈切成段，老姜切厚片。

4，鍋里放入適量的清水，牛肉塊涼水下鍋，鍋開后用勺子把血沫撇出，保持鍋內的水滾開狀態，把牛肉叢中間滾開的地方撈出來。

5，把鍋刷洗干凈，燒熱，放少許的食用油，把蔥段、姜片、香葉、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在鍋里，炒出調料的香味。然后把洋蔥切成絲放進鍋里煸炒出香味，再把西紅柿塊放進去翻炒。

6，西紅柿煸炒出汁水，把牛肉塊加進去，翻炒均勻。

7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均勻，加入適量的清水。先不要加鹽。

8，裝入電壓力鍋，調到牛肉一檔，如果沒有這一檔，可以調其他檔位，時間大約25分鐘就好。

9，時間到了，壓力鍋釋放完壓力，打開蓋子，根據自己口味放入適量鹽即可

枸杞葉可以跟牛肉一起煲湯嗎

原料：牛肉250克、胡蘿卜半根、土豆1個、枸杞子1湯勺。

調料：番茄醬1勺、鹽適量、玉米淀粉適量、山楂幾只、姜幾片。

做法：

1、牛肉洗凈切塊，用加了姜的水飛過；

2、土豆等去皮切塊；

3、起熱鍋，加入少許油，三成熱時放入牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄醬、胡羅卜塊、土豆塊翻炒均勻，加入水，大火煮開，關小火慢煮1.5小時，用水淀粉勾芡，加入鹽（也可加味精）調味即可食用。

枸杞葉可以跟牛肉一起煮嗎

主料

粉絲適量

步驟1

燒開水，把粉絲焯熟撈起，瀝去水分，裝碗中備用

步驟2

先用煮粉絲的熱水把牛肉丸洗一下（我媽說的，買回來的丸子最好都用開水先燙洗一下，或者焯一下把水倒掉），換一鍋干凈的水，把水燒開后放入牛肉丸

步驟3

煮至丸子浮起的時候把醬料放入，再加點雞粉啊魚露啊之類的調一下味

步驟4

家里剛好有枸杞葉，隨手放了一把進去

枸杞葉可以和牛肉一起煮嗎

食材準備：

嫩枸杞葉200克，新鮮牛里脊300克，幾粒枸杞子，清水適量，一勺半料酒，一些生姜絲，蠔油少許，白糖半勺，香蔥2根，若干生粉，若干豬油和色拉油，少許食鹽，一些胡椒粉，雞精3克。

烹飪步驟：

1：準備好一些食材，將鮮嫩枸杞葉都放在碗里，加上一些食鹽，用手抓洗幾下，洗凈后撈出，備用。

2：一塊牛肉清水泡一泡，沖洗表面的血水物質，牛肉改刀切成一些薄片，牛肉片全部放在碗中，分別加上鹽，蠔油和胡椒粉，調入一些生粉，加上一些蔥姜水，最后滴入色拉油，能夠鎖住水分。

3：生姜全部切成細絲，一些香蔥洗凈切好，鍋中煮半鍋清水，加上一勺豬油化開，讓水大火煮沸。

4：關火后下入牛肉里脊，等待牛肉片慢慢變色，開中火繼續煮一會兒，后放入洗凈的枸杞葉，煮一分鐘左右，用勺子攪動幾下。

5：丟入洗凈的枸杞子，繼續煮一會兒，分別調入食鹽，雞精適量，加上一些胡椒粉，再繼續攪動幾下。

6：滴入一些香油，讓調味料都煮至入味，點綴一些枸杞子，煮2分鐘左右，出鍋前放入蔥花，這道暖胃暖身，滋補身體的枸杞葉牛肉片湯做好了。

枸杞葉煮牛肉的做湯吃好嗎

食材

料酒適量，山藥適量、胡蘿卜適量，牛肉適量，蔥適量、姜適量、紅棗適量，香葉適量。

1.將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用。

2.將牛肉切成小塊。

3.將切好的牛肉冷水焯水。

4.鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉。

5.鍋中倒入熱水沒過牛肉。

6.接著鍋中倒入料酒。

7.大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉小火煮1小時。

8.鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。

9.接著鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘即可。

10.美味又好吃的枸杞菜牛肉湯的做法完成開吃了。

枸杞葉能煮牛肉湯嗎

將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用

將牛肉切成小塊

將切好的牛肉冷水焯水

鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉

鍋中倒入熱水沒過牛肉

接著鍋中倒入料酒

大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉小火煮1小時

鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘

接著鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘

枸杞葉可以和牛肉煮湯嗎功效

1.剛買回來的花甲放到水里加入一點鹽讓它把嘴里殘余的沙給吐出來?；字崩诺藉伬镏鬁珪X得很腥，所以我先用開水燙一下再煮湯。

2.燙到花甲都裂開了就可以把它盛到碗里，備用。

3.再把鍋洗干凈，加入油燒熱再加入生姜炒香就可以加入水到鍋里，再加入到一些蔥頭，此時加入適量的鹽，建議放少一點，花甲也是屬于海鮮類的本身含鹽量比較高。

4.等水燒開了就可以放入剛剛過了開水的花甲?？梢陨w上鍋蓋煮，看到湯一點白白的樣子時候說明煮得差不多了。

5.再放入一枸杞葉到煮起里，攪動兩下就可以收鍋。

注：喝湯的時候有油會覺得口感覺不好，放入枸杞葉的作用是為吸由和增色。枸杞葉本來的營養價值就比較高，廣東人都愛這東東。

枸杞葉能和牛肉一起煮嗎

三道小炒葷素搭配的種類有很多。

第一種肉片炒絲瓜。首先把瘦肉買回來，切成一片一片。絲瓜去皮切成小方塊。瘦肉下鍋炒熟。裝出備用。絲瓜放進鍋里翻炒至八成熟。再把瘦肉倒進去，加上調味翻炒幾分鐘至完全熟了之后即可。

第二種牛肉燉土豆。

第三種肉末茄子丁。