牛肉湯土豆西紅柿燉牛肉的做法

一、用料

西紅柿 2個

土豆 1個

牛肉 250克

毛豆 若干

鹽 適量

生抽 適量

花椒大料 適量

二、牛肉燉毛豆的做法步驟

步驟 1

土豆、西紅柿削皮切塊，毛豆剝出豆粒，牛肉切塊，備用。

步驟 2

牛肉飛水，去除浮沫，清洗干凈

步驟 3

把所有材料一起下鍋，加入花椒大料，倒入適量生抽，大火燒開后改小火煮半小時

步驟4

出鍋前，加鹽調味即可。

土豆西紅柿燉牛肉家常做法

西紅柿土豆燉牛肉的做法

1.準備食材:把所有主材料洗凈切塊。

2.大蔥和小蔥切段，姜切成小片。

3.牛肉冷水下鍋，煮開后撈出洗凈瀝干水分備用。

4.另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和姜片爆香。

5.把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。

6.調入適量的生抽和料酒翻炒均勻。

7.放入西紅柿炒勻。

8.添入清水沒過食材，放入八角和香葉大火燒開，轉中小火燉煮40-50分鐘。

9.放入土豆塊繼續燉煮15-20分鐘。

10.調入適量的鹽和雞精，撒入小蔥段即可。

11.成品圖。

牛肉湯土豆西紅柿燉牛肉的做法竅門

1、可以燉蘿卜。

2、可以燉土豆。

3、可以燉西紅柿。

4、老湯燉面條。

5、老湯泡飯。

西紅柿土豆燉牛肉湯的做法竅門

所需材料：牛腩，土豆，大蔥，生姜，大蒜，香蔥，八角，桂皮，香葉，草果，甘草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫縣豆瓣醬，生抽，食鹽，雞精

制作方法如下：

1.首先把牛腩切成小方塊，然后用清水漂洗干凈，再控一控水。

2.鍋中放入足量的涼水，然后把牛腩放入鍋中，再加入一些姜片和蔥段，淋上適量的料酒，開火將牛肉煮5分鐘左右。

3.把煮過的牛肉用清水漂洗幾遍，然后再把水分控干。

4.切上一些生姜片、大蔥段，再剝幾瓣蒜瓣；另外再用八角、桂皮、香葉、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，配一個簡單的燉料。

5.準備一只砂鍋，先往鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高之后，先放入蔥、姜、蒜以及郫縣豆瓣醬炒出香味，然后再把其他的燉料放入鍋中一同煸炒。

6. 先倒入牛腩肉翻炒均勻，然后再加入足量的清水，最后放入一些生抽。先開大火將湯汁燒開，然后轉小火燉2-3個小時。（如果想顏色深一些，可以再放入一點老抽）

7.準備一個土豆，去皮切塊之后，用水洗干凈表面的淀粉。等牛肉燉軟爛之后，把土豆塊加入進去，再煮至土豆軟爛為止。

8.再根據個人口味，添加適量的食鹽和雞精。

牛肉西紅柿土豆湯怎么做

海帶牛骨湯~~原料：海帶、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法：

1.海帶泡洗干凈，牛仔骨燙飛水。

2.水燒開，放進海帶，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再燒開后 轉小火煮一個小時，放進蔥段，加少許鹽，生抽，調味即可。香濃土豆牛骨湯原料：新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個，土豆一個，番茄三個。做法：1）牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鐘，（在水中加入幾片姜片去掉騷味）。 2）番茄、洋蔥、土豆切開。 3）全部原料放進湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內）。牛肉牛骨湯材料:牛肉,牛骨,白蘿卜(土豆),鹽,料酒做法:1>把牛肉和白蘿卜切成塊狀 2>把牛肉牛骨白蘿卜冼凈備用 3>鍋內放水燒開,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是為了去除血水) 4>高壓鍋放水,放入焯好的牛肉牛骨,再加鹽加少許料酒.大火燒開后,關小火再叫半小時后關火 5>等氣跑完,打開蓋子放入白蘿卜,再大火叫兩分鐘即可特點:口味清淡,牛香四溢

牛肉湯土豆西紅柿燉牛肉的做法大全

菜系及功效：美味粥湯

番茄土豆牛肉湯的制作材料：

主料：番茄50克,土豆150克,卷心菜50克,煮牛肉原湯750克,蔥姜末,精鹽,香油各適量。

番茄土豆牛肉湯的特色：

此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C，滋補養人。

1、土豆去皮洗凈，切小丁。

2、卷心菜洗凈，切小片。番茄洗凈后用開水燙一下，剝去皮，切小塊。

3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥姜末，投入土豆和卷心菜，燒開后撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。

牛肉塊燉西紅柿湯的做法

番茄是非常美容養顏的蔬菜，能幫助減肥、降低血脂等等。番茄本身酸甜可口，拿來做什么菜都非常的好吃的，而且十分百搭，無論是和肉、還是和蛋，還是蔬菜都能搭配出鮮甜的口感。

今天可多用番茄燉牛腩～真的是好吃到湯汁不剩一滴～口味酸甜。牛肉里浸滿了番茄的香味，番茄里也裹著牛肉的香味。酸甜開胃，讓人愛不釋口。別在咽口水了，快來一起燉一鍋吧

小貼士

1??牛肉一定挑選牛腩，這個位置的肉用來燉是最好的。這里的肉肉質非常的軟糯厚實且汁水充足還帶著一點點肥油和一點點筋，吃起來軟硬適口，但是不論燉了多久，卻依然還保留著牛筋的嚼勁，口感是非常好。牛肉不要切太小塊，因為在熬制的過程中肉還會進一步縮水。

2??挑選番茄最重要的是番茄味一定要足，有的番茄品種不好，吃起來一點香味都沒有而且一定要軟糯糯的番茄，發青發硬的番茄不僅酸，還不容易出汁。

3??牛肉一定要焯水，要冷水放下去，煮的過程中不斷撈去浮沫，等浮沫基本沒有了，就可以撈出來沖洗干凈備用

用料

番茄五個 牛腩一塊 蔥姜 八角 香葉 桂皮 干山楂 冰糖 紅辣椒

做法

番茄 牛腩切塊 然后鍋中放水 加入牛腩 加入蔥姜 料酒 大火煮開 撇去浮末 撈出沖洗干凈 控干備用

鍋中加油 五成熱 加冰糖 炒至焦糖色

3. 倒入牛腩 炒上色 加入生抽 老抽 耗油 放 干辣椒 八角 桂皮 香葉 干山楂 蔥姜 大火翻炒均勻

4. 倒入一半番茄 加入開水 莫過牛腩就可以 煮開 轉小火哈蓋上蓋子 燉一個半小時

5. 最后加鹽調味 倒入剩下的番茄 燉 十分鐘 湯汁濃稠即可

牛肉湯土豆西紅柿燉牛肉的做法視頻

【原料】

熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿卜2根 。

【制作過程】

1、蔥頭去皮，洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片

2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼

3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調劑好口味。

4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。

土豆番茄燉牛肉湯的做法

驟 1

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1. 準備食材：土豆30g，牛肉30g，胡蘿卜20g，番茄20g，洋蔥少許。

步驟 2

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2. 將胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁。

步驟 3

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3. 將土豆切成小丁。

步驟 4

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4. 洋蔥也切成小丁。 PS：洋蔥有殺菌的作用，可以偶爾給寶寶吃一些。如果是小寶寶的話，可能接受不了洋蔥刺激的味道，可以少加或者省略不加哦！

步驟 5

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5. 在番茄表面劃一個十字形，然后倒入開水浸泡5分鐘，幫助去除番茄皮。

步驟 6

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6. 這樣就能很輕松的剝去番茄皮啦！

步驟 7

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7. 然后將番茄切成小塊。 PS： 番茄不用加入太多呦，寶寶可能會覺得番茄有些酸，加少許番茄，這樣酸味道會很容易被其他材料的味道中和噠！

步驟 8

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8. 將牛肉切成小塊兒。

步驟 9

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9. 將牛肉放入鍋中，加入清水焯一下。 PS：在焯牛肉的時候，我還在鍋中加入少許蔥段兒，是為了去除一下牛肉的腥味，加一片姜也是可以噠~

步驟 10

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10. 直到把牛肉中的血水逼出來、牛肉變色即可。

步驟 11

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11. 將準備好的所有食材放入破壁機中，再倒入適量的清水，過了周歲的寶寶如果需要調味，可以在出鍋前少加一點點鹽來調味。 PS：如果沒有破壁機也可以直接把材料放進鍋中熬煮，煮好的湯稍微放涼，再放入攪拌機中攪拌成濃湯就可以啦！過了周歲的寶寶如果需要調味，可以在熬煮出鍋前加一點點鹽來調味。

步驟 12

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12. 蓋好安全蓋啟動粗糧米糊模式。

步驟 13

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13. 接下來機器會開始開始熬煮、攪拌，等到整個過程結束，香噴噴的番茄牛肉湯就可以出鍋了。

步驟 14

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14. 對于一些不愛吃肉的寶寶，不妨試試這樣的做法，讓寶寶把營養全部喝進去。

步驟 15

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15. 如果是18個月以上咀嚼能力比較好的寶寶，食材準備好之后，可以直接用鍋燉熟，需要調味的話，在臨出鍋的時候，少加一點點鹽來調味就可以啦。

步驟 16

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16. 這種做法是不是超級簡單， 準備好食材就可以做起來啦，成功率可是百分百呢。

牛肉土豆西紅柿燉湯怎么做好吃

主料

牛腩750g、西紅柿3個、土豆2個

香料

八角2個，香葉4片、陳皮1片、大蒜5瓣、生姜一塊，醬油適量、食鹽適量、干辣椒，，3根、小蔥1根

牛腩燉湯最佳做法

1、牛腩清洗干凈后切成方塊，然后冷水下鍋，放點姜片和少許料酒去腥，開火煮開后撇去浮沫再煮一兩分鐘，拿漏勺撈出來清洗干凈。

2、燒一鍋開水，水開后把清洗干凈的西紅柿放進鍋里把西紅柿皮煮裂后關火，撈出來稍微放涼之后把西紅柿皮撕去，西紅柿切成塊備用，土豆切成滾刀放在清水里面泡著備用，小蔥切成末備用。

3、起鍋熱油，油熱以后放入牛腩塊翻炒，把牛腩中的水分炒干后放入準備好的香料，再放點醬油翻炒炒出香味后放入切好的西紅柿，把西紅柿炒爛出汁，然后轉入砂鍋中，加入沒過牛腩的清水，蓋上蓋子大火煮開后小火燉煮一個小時左右，開蓋加入切成滾刀的土豆，加入適量食鹽攪拌均勻，蓋上蓋子再繼續煮十分鐘左右即可出鍋啦，盛出裝盤最后撒上蔥花。

土豆西紅柿燉牛肉的家常做法

1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡蘿卜。

2、我選用的是內蒙古科爾沁牛肉的純牛肋條肉。 牛肋條肉肥瘦相間，這樣的肉燉出來軟嫩香醇。

3、把肉切成5厘米左右的塊，切肉時刀要逆著牛肉的紋理切。

4、切好的牛肉塊放在涼水里浸泡半個小時，然后洗干凈。

5、將番茄切成塊。

6、將土豆、胡蘿卜切成塊。

7、牛肉焯水，把牛肉和涼水同時放入鍋里。

8、放入2勺的黃酒和少許的姜片、蔥段。

9、大火煮開。

10、撈出牛肉備用。

11、另外起鍋，熱鍋放入2勺炒菜油，放入姜片、香葉、草果、八角、桂皮、蔥段，中火煸炒至出香味。

12、倒入焯過水的牛肉。

13、放入冰糖。

14、倒入60g生抽，老抽5g。

15、放入1勺番茄醬。

16、放入一半量的番茄塊。

17、放入半瓶的啤酒。

18、放入適量的開水。

19、放入小茴香調料包，大火煮開。

20、倒入電高壓鍋內膽里，蓋好蓋兒，按“牛肉”鍵燉制。

21、牛肉燉好了，放入2勺鹽調味。

22、另外起鍋，熱鍋涼油（食用油2勺），放入土豆、胡蘿卜、番茄塊（另外一部分的）。

23、放入燉好的牛肉和牛肉湯。

24、大火煮開，小火燉10～15分鐘左右。

25、放入適量的鹽調味。

26、放入適量的水淀粉勾芡。

27、番茄土豆燒牛肉燒好了。