土豆炒牛肉的做法大全家常菜做法

材料土豆1個，牛肉，干辣椒1個，料酒、魚生醬油、鹽、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量

做法1、土豆一破二，然后再破二，切片。

2、牛肉切片，放在盤子里，用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、淀粉腌制片刻。

3、干辣椒掐頭去尾，切成小段。

4、鍋里倒入少量的油，油熱后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒進去。

5、翻炒變色后，加入少量水燉一會。

6、水快干的時候，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆。

7、水干之后，倒入一鏟子醋，翻炒一分鐘后放半勺鹽，攪勻后出鍋。

土豆牛肉怎么炒好吃又簡單竅門

用料

牛肉 200克

土豆 400克

胡蘿卜 1截

小蔥 1棵

生姜 3片

食用油 3大勺

鹽 1小勺

味達美臻品料酒 1大勺

味達美臻品蠔油 1大勺

六月鮮輕12克醬油 1大勺

生粉 1大勺

蔥伴侶豆瓣醬 1大勺

做法步驟

步驟 1

牛肉切片，生姜切絲放一起，備用；

步驟 2

加料酒；

步驟 3

加油、鹽和蠔油；

步驟 4

加生粉，拌勻，腌30分鐘；

步驟 5

土豆去皮，切絲，泡水中；

步驟 6

胡蘿卜切絲，小蔥切碎；

步驟 7

土豆瀝干，起油鍋，炒牛肉2分鐘，加醬油，翻炒均勻，起鍋備用；

步驟 8

重新起油鍋，下胡蘿卜土豆絲炒；

步驟 9

變軟，加牛肉同炒3分鐘；

步驟 10

加豆瓣醬，炒勻，起鍋，撒上蔥花即可。

土豆燒牛肉的做法大全家常做法

1

牛肉切成方塊，土豆洗凈去皮，切塊，鍋中燒水，水開后放入切好的牛肉，煮變色，撈出瀝干。

2

炒鍋熱油至五分熟，放入姜片爆香，加入牛肉塊，翻炒至牛肉變色，放入生抽，少許紅酒提味。

3

加入足量開水，沒過牛肉，放入干辣椒，炒開后撇去浮沫，將牛肉連同湯汁一起倒入鍋中，選擇自動檔。

4

燉一小時左右至牛肉酥爛，放入土豆塊，加蓋小火，燉30分鐘至土豆變軟，大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。

家常牛肉炒土豆的做法大全家常

主料

牛肉半斤 土豆兩個 蔥適量 米椒適量 姜適量 蒜適量

輔料

生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老干媽1匙 胡麻油適量 色拉油一碗（過牛肉） 老抽適量 味精少量

1. 牛里脊肉半斤！沖洗一下，切小片！

2. 加少量的生抽，老抽，鹽，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓勻

3. 鍋里面倒色拉油燒七八成熱時，放入牛肉片過油后撈出控油?。ㄎ乙话阏|西用色拉油，炒菜用胡麻油！親們可以根據自己的口味來做）

4. 土豆去皮洗干凈切片，放水里面沖洗一下淀粉后，撈出來控水！米椒，蔥，姜，蒜切碎備用。

5. 鍋里面倒胡麻油燒熱放入，蔥，蒜，姜，米椒煸出香味。

6. 放老干媽炒出紅油

7. 出紅油后放入土豆片，加生抽，老抽，鹽，十三香翻炒。

8. 翻炒幾下加入過油的牛肉片，加雞精，味精稍微翻炒幾下出鍋。

9. 從小吃土豆長大的，怎么吃也不膩?。。?/p>

10. 簡單的下飯菜哦

牛肉炒土豆 最簡單的做法

1.土豆切片，牛肉干切丁；

2.鍋中倒油，下入干辣椒，花椒，姜絲爆香，下入土豆片翻炒片刻；

3.倒入牛肉丁翻炒片刻加入適量味極鮮，花椒面，鹽巴即可出鍋。

土豆炒牛肉的做法大全家常菜做法竅門

鮮牛肉放生粉生抽糖油腌制，土豆處理好；大火爆蔥姜蒜末，放牛肉翻炒至七成熟，放土豆，調味即可

土豆炒牛肉最簡單做法大全

主料：土豆1個

輔料：熟牛肉100克， 青椒1個 ，蔥5克， 姜5克， 花生油8克，食鹽1克 ，十三香1克， 雞精1克。

做法：

1.土豆去皮，青椒、蔥、姜洗凈，牛肉切片，土豆切片，用水洗一遍，控水備用。

2.青椒切塊兒，蔥、姜切一下，起油鍋，油熱后放入蔥、姜炒香。

3.放入土豆片翻炒，放入適量鹽，放入十三香，放入牛肉翻炒幾下，倒入少許水，蓋蓋燜一小會兒。

4.放入青椒翻炒片刻，青椒熟透后關火，放入雞精，翻勻出鍋。

土豆炒牛肉的做法大全家常菜做法圖片

主要食材：牛肉300克，土豆100克，生姜，大蒜

具體做法：

牛肉用溫水泡一會兒，再沖洗干凈切成小塊。鍋里放水，冷水下牛肉塊，加料酒，生姜片，八角燒開去血沫再把牛肉沖洗干凈備用。

鍋里暫時不放油，把焯過水的牛肉塊倒進去炒出水分，再加油，中小火炒一會兒。

炒至出香味就可以加生抽，蠔油了。炒均勻之后一次性加入足量的開水。蓋上鍋蓋燜燒一會兒。

中間記得把土豆塊倒進去。我買的這個土豆特別小，我就沒去皮了，直接洗干凈切塊倒進去。我喜歡土豆燉的軟綿綿的，用來直接拌飯，真的非常好吃。出鍋之前記得加鹽提味，再撒上一些香蔥。

土豆炒牛肉怎么做好吃又簡單

用料 ：牛肉 ，土豆 ，蠔油 適量 ，味極鮮 適量 ，鹽 適量 ，糖或胡椒粉等 ，香葉 兩片 ，桂皮 一小段 ，丁香 六粒 ，花椒 ，大料 ，小茴香 ，蔥 ，姜，料酒 ，干辣椒。

土豆燉牛肉的做法

1、牛肉洗凈，切塊，姜切片，蔥切段。

2、牛肉冷水下鍋，加少量蔥姜（剩下的過會兒用）及料酒，燒開，撈出，除去血沫及雜質，此時可以另起一鍋，燒足夠多的開水，電水壺的容量略少，所以建議用鍋。

3、熱鍋涼油，加入香料，炒出香味，放入剩下的蔥姜，炒出香味。

4、加入蠔油和味極鮮醬油，此時醬油會迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，醬油易糊，然后翻炒。

5、翻炒一段時間后，倒入足夠多的開水和少量料酒，注意，一定要加足夠多的開水，一次加夠，不要燉到一半再加水，還可依據個人口味加入兩個干辣椒，先大火燉煮十分鐘，再加蓋改小火燉煮，約一個小時。

6、此時可以處理一下土豆，去皮，切成和牛肉一樣大的塊。

7、小火燉煮一個小時后，繼續加蓋，改大火，燉煮十五分鐘。

8、加入處理好的土豆塊，燉至土豆軟面。

9、收汁，調味，加入適量的鹽（由于之前加了醬油和蠔油，有一定咸味，所以鹽不用加太多），還可依據個人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均勻后出鍋。

土豆炒牛肉的做法大全家常菜做法視頻

準備將熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，蔥干辣椒，第二，倒油之后放入蔥和辣椒，咋個幾秒不要炸焦？

第三步，加入兩勺左右生抽，第四部放入牛肉片翻炒個5至8秒，第五部之后加入適當的水，黃岡蓋上鍋蓋，四輛噴一下，目的讓調料香味進入肉里第六步，然后放入青椒翻炒雞翅，第七步，再把土豆放進去翻炒，加適當鹽和雞精途中發現干，請加入少許水之后，國盟一下，再接再直到你認為土豆的軟硬正好即可出鍋

土豆炒牛肉的做法 最正宗的做法

牛肉炒土豆的做法用料：

做法/步驟：

1.牛肉，馬鈴薯一個2.把牛肉切好3.把馬鈴薯切好，馬鈴薯切成條狀，然后馬鈴薯要泡在水里一會兒，去淀粉，等下吵的時候不會很粘鍋，牛肉切小塊一點，等下好熟4.牛肉加點醬油，鹽，雞精，地瓜粉攪拌均勻，這樣等下吵起來的肉很韌5.鍋燒熱，放牛肉下去炒，注意放下去的時候不要馬上去翻，要不肯定粘鍋6.放牛肉下去炒，翻幾下，看牛肉沒有血水，就打起來待用7.牛肉先打起來，放入馬鈴薯8.加點水，蓋上鍋蓋悶下，然后放入雞精，鹽，蔥花9.好了，牛肉放下去翻幾下，就熟了，要不牛肉炒久了會老了，裝盤