肉炒青蘿卜的做法大全家常

主料牛肉200克 青蘿卜2根輔料 油適量 鹽適量 花椒適量 料酒適量 生抽適量步驟1.牛肉一塊2.洗干凈切塊3.然后鍋時放水放料酒放牛肉過一下水4.青蘿卜去皮切刀塊5.鍋時放油倒入花椒八角炒香6.加入過好水的牛肉炒交勻7.加入生抽炒勻8.大水炒幾分鐘后加入一大碗水煮開9.水煮開后加幾粒冰糖轉倒入高壓鍋時10.高壓鍋壓15分鐘11.壓好的牛肉在倒入炒菜鍋里12.加入切好的蘿卜炒勻大火燉20分鐘13.加一點點鹽14.收汁后加點雞精15.炒好了裝盤

肉炒青蘿卜絲的家常做法

主料： 雞腿500g 蘿卜2個

配料： 青椒 紅辣椒 蔥、姜、蒜 花椒、八角、鹽、味精、醬油 淀粉、木耳、料酒

制作步驟

編輯

1.雞腿冼凈切塊，加料酒腌制備用，土豆片去皮切片，洗去淀粉，蔥切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和紅辣椒切斜段后備用。

2.將蘿切好

3.木耳用水泡發后洗干凈，鍋中放油，倒入腌好的雞塊，加八角，花椒，桂皮炒至雞肉變色后，有香味出來時，加醬油調色，盛出備用。

4.鍋中留油，放蔥、姜、紅辣椒爆香，再放入蘿卜片翻炒片刻，倒入炒好的雞塊，再加入鹽，再加入木耳。

5.最后放入青椒、蒜再倒放調好的水淀粉，再略炒幾分鐘，加點醬油調色，加味精調味裝盤即可

豬肉炒青蘿卜的家常做法

主料 青蘿卜1個

輔料 干辣椒少許 鹽適量

清炒青蘿卜的做法步驟

1.青蘿卜洗凈，去皮，切成細絲

2.鍋燒熱，放入適量油，油溫五成熱時將蘿卜絲放入鍋中翻炒

3.蘿卜絲斷生后，放入一湯勺水

4.鍋中加入干辣椒絲翻炒兩下，再加入半碗水，中火燜燒5分鐘，鍋中還有少許湯汁時，加鹽調味，盛出

肉炒青蘿卜的做法大全家常菜竅門

主料

胡蘿卜1個

瘦肉適量

輔料

鹽適量

雞精適量

花生油適量

沙茶醬1勺

玉米淀粉適量

生抽適量

胡蘿卜炒肉的做法步驟

1.瘦肉切片后加入鹽，雞精，花生油，生抽，沙茶醬和玉米淀粉抓勻

2.胡蘿卜去皮后洗凈切成絲

3.熱鍋下油將肉片炒至變色

4.加入蘿卜絲翻炒

5.翻炒均勻后加入少許鹽調味

6.腌制肉片的碗兌少許水淋入鍋中，炒至胡蘿卜斷生即可

青蘿卜炒肉的做法大全竅門

第一步：準備食材，做紅蘿卜炒肉要準備的食材有，新鮮的紅蘿卜 ，新鮮的豬肉，蒜，蔥，食用油，食用鹽，生抽，蠔油，雞精。我們先要去市場上面買新鮮的紅蘿卜。還有在市場上面買新鮮豬肉的時候，也要注意一點不要買到注水的豬肉這樣的豬肉炒出來不好吃，一般去挑選豬肉的時候，用手按壓一下，如果自己實在不會買的話，叫上朋友一起去市場上面購買也是可以的。其它的食材市場上面都是很常見的。以上食材都準備好了以后就可以開始準備下一步了。

第二步：處理食材，首先要準備一個干凈的盆子，在盆子里面倒入適量的清水，把剛剛從市場上買回來的新鮮紅蘿卜放到盆子里面用清水洗兩到三遍，洗干凈以后把紅蘿卜放到菜板上面，用刀切成片，或者切成絲，把切好的紅蘿卜放到干凈的碗里面留置備用。把買回來的新鮮豬肉也放到盆里面用清水洗干凈后放到菜板上面切成小塊。把蒜洗干凈切成蒜泥，辣椒洗干凈切成小條形，蔥洗干凈切成筒狀，以上食材都切好了以后全部放到干凈的碗里面留置備用就可以了。

第三步：起鍋燒油，首先要把鍋洗干凈，等鍋里面沒有水了以后，在鍋里面倒入適量的食用油，把前面切好的豬肉放到鍋里面進行翻炒，可以在鍋里面適量的加點鹽，等肉變色以后就可以放置干凈的碗里面留置備用。再在鍋里面倒入一點油，等油溫達到五六成熱的時候就可以把前面切好的蒜，辣椒放到鍋里面翻炒，翻炒出香味以后就可以把前面切好的紅蘿卜放到鍋里面翻炒，翻炒差不多就可以放入適量的生抽食用鹽，蠔油均勻翻炒，翻炒一兩分鐘以后就可以把前面炒好的肉放到鍋里面炒兩分鐘，最后出鍋的時候撒上蔥花就可以了。

青蘿卜絲炒肉的家常做法竅門

材料：

豬肉300g，生姜一塊，辣椒2根，大蒜1頭，生抽1勺，蠔油1勺，咸鹽適量，蘿卜一根。

蘿卜炒肉的制作步驟:

1、把我們準備的蘿卜和辣椒等蔬菜清洗干凈，蘿卜最好是去掉外皮，豬肉也清洗一下，我選擇的是豬腿肉，瘦肉比較多，制作這道菜推薦您用瘦肉來炒，口感更好，肥肉過多會讓人感到油膩，體現不出蘿卜的爽口。

2、接下來把蘿卜切成細條，豬肉的肥肉和瘦肉要分開處理，同樣都切成小片，大蒜拍碎不用切碎，否則下鍋熗鍋的時候容易炸糊了，生姜也切出一些細絲，把辣椒切成滾刀塊備用。

3、接下來開始炒菜，首先將鍋中倒入一些食用油，油溫升高一些了，這時候放入我們剛才分離出來的肥肉，要知道肥肉在油的煎炸下能夠炸出來葷油，炒菜非常好吃。

4、煸炒肥肉一段時間，肥肉能夠看見出現很多的葷油了，這個時候就能夠放入瘦肉了，放入瘦肉的時候再放一些姜絲，姜絲能提升菜味，還能夠降低豬肉的腥味，一直煸炒，直至將豬肉煸炒變色。

5、豬肉炒好了，這個時候就可以放入我們剛才切好的蘿卜絲了，因為蘿卜絲也是比較硬的，所以早放一些能夠炒的更軟、更入味，放入蘿卜絲的時候，同時再倒入一些醬油調味，一直炒出香味，能夠看見蘿卜絲有微微發軟。

6、蘿卜絲也炒好了，再次向鍋中加入辣椒絲，反復煸炒辣椒絲，我選的都是比較辣的，如果您喜歡吃辣椒的味道可以多放一些更下飯。

7、這時候向鍋中加入咸鹽，再放入一些蠔油提味，倒入咸鹽之后，可以用筷子夾起菜來嘗一嘗味道，不要太淡了，大概三分鐘左右就可以了，時間太長會讓蔡發軟，失去了脆爽的口感。

8、時間到了可以出鍋了，把所有的菜倒在盤中，一道美味就完成了。

肉炒青蘿卜的做法大全家常竅門

主料

青蘿卜

半根

豬肉

200g

輔料

冰糖

適量

鹽

適量

高良姜

適量

花椒面

適量

步驟

1.豬肉解凍沖洗干凈

2.把豬肉切成片

3.青蘿卜沖洗干凈

4.蘿卜改刀切成片

5.炒鍋內放油，下入冰糖炒糖色

6.變至焦糖色時下入肉片翻炒

7.加入適量醬油、鹽、雞精、花椒面

8.下入蘿卜片翻炒兩分鐘左右

9.做好的菜菜漂亮吧，更好吃！

青蘿卜炒肉怎么做

食材清單加入采購清單

五花肉 100克 、 白蘿卜 半個 、 木耳 10片 、 洋蔥 1/4個 、 鹽（腌白蘿卜） 3克 、 白醋（腌白蘿卜） 1勺 、 糖（腌白蘿卜） 一小勺 、 蒜末 適量 、 蔥花 適量 、 生抽 1勺

1先把五花肉清理干凈，隨后鍋中放進適當的水，煮沸之后，把五花肉放進鍋里邊焯一下，除去白沫子，撈起來之后，用冷水清洗一下，隨后瀝干水份，把五花肉切割成片狀。

2籮卜除掉皮之后切割成滾刀塊，把蔥切割成段兒，把姜切割成片兒，鍋中放進適當的油，水溫六成熱的情況下，放進五花肉爆鍋，當把白肉的一部分炒冒油的情況下，放進米酒和生抽著色，再次煸炒，讓五花肉消化吸收料汁，隨后倒進沸水，要未過肉面。

3大火燒開之后，放進蔥和姜，文火燉一個小時上下，此刻再放進籮卜，放進老冰糖和鹽，再燉半小時上下，隨后大火收汁，最終放進味精調料就可以了。 1勺

肉炒青蘿卜的做法大全家常菜

主料:

五花肉200克

 白蘿卜300克

 蝦仁20克

輔料

八角2個    桂皮3克    香葉2片 姜20克 豆瓣醬20克    黃冰糖10克    鹽2克

步驟1

蝦仁解凍，青蘿卜洗凈

步驟2

五花肉解凍

步驟3

蝦仁背部剖開，挑出蝦線，加料酒，白胡椒粉，生姜腌；五花肉切麻將塊。

步驟4

青蘿卜去皮切滾刀塊

步驟5

各式配料準備

步驟6

熱鍋涼油，入八角，桂皮，香葉，姜片翻炒

步驟7

入五花肉翻炒

步驟8

炒到五花肉略焦黃時，肉推向鍋的一邊，入姜片，冰糖，炒糖色

步驟9

炒至糖全部溶化，肉上色

步驟10

注入適量水燒開

步驟11

入青蘿卜，轉小火再次燒開

步驟12

入豆瓣醬，慢燉30分鐘

步驟13

入蝦仁

步驟14

燉至蝦仁變色，加鹽調味，大火收汁，裝砂鍋，邊吃邊加熱

青蘿卜燒肉的做法大全家常

1、涼水下肉，汆熟。

2、所有配料放入調料盒中待用。

3、五花肉煸炒出油，倒入適量醬油著色。

4、倒入蘿卜一起翻炒。

5、加入適量涼水，大火煮開，轉小火燉半小時。

6、加入土豆，再煮20分鐘。

7、最后加入調料調味，大火收汁。